Pitäisikö sinun lopettaa heittämästä ruokaa pois?
Sano hyvästit sushille! Ekologien ja taloustieteilijöiden mukaan maailman meret tulevat huutamaan tyhjyyttä johtuen ylikalastuksesta, saasteista, elinalueiden häviämisestä ja tietenkin ilmastonmuutoksesta.
Kolmasosa kaikista kanaroduista on sukupuuton partaalla ilmastonmuutoksen ja niitä uhkaavien tautien vuoksi.
Tämä epähedelmä on sukupuuton partaalla erityisesti Yhdysvalloissa. Yli 95 % maan mansikoista on peräisin Floridasta ja Kaliforniasta. Kuten viiniinkin, myös mansikoihin vaikuttaa tavallista kuumempi lämpötila. Se aiheuttaa tuotannon heikentymistä ja hintojen nousua.
Näiden rakastettujen hedelmien tulevaisuutta uhkaa tauti nimeltään huanglongbing, eli sitruspuun kellastumistauti. Vuonna 2005 löydetty tauti muuttaa sairastuneen puun hedelmät happamiksi, eikä parannuskeinoa ole näkyvissä.
Myös tämä hedelmä on uhattuna, sillä sitä vaanii Panamantauti, joka on tuhonnut plantaaseja Etelä-Aasiassa, Australiassa, Afrikassa ja Lähi-idässä.
Beyoncén täytyy pian keksiä jokin toinen kastike, jota kantaa laukussaan. Tätä tulista kastiketta valmistetaan yksinomaan tabasco-chileistä, joita prosessoidaan Yhdysvaltain Louisianassa. Nouseva vedenpinnan taso uhkaa kuitenkin osavaltiota ja sitä myötä myös tabasco-chilien tuotantoa ja kastikkeen valmistusprosessia.
Heti riisin ja vehnän jälkeen on peruna tärkein viljakasvi maailmassa. Valmistaudu elämään ilman sipsejä, ranskalaisia tai mitään perunapohjaisia annoksia, sillä ilmastonmuutos vaikuttaa myös perunan viljelyyn.
Kohoavat lämpötilat ovat vaikuttaneet myös kirsikoiden kasvuun ja tuotantoon. Lämpimät kaudet niinkin aikaisin kuin helmikuussa ovat pilanneet kokonaisia satoja Yhdysvalloissa.
Mehiläiset ovat vitsaus, mutta ne ovat myös hunajan tuottajia! Mehiläisten populaatio on laskussa, joten voi olla, että meidän täytyy totutella maailmaan ilman makeaa herkkua.
Mehiläiset auttavat pölyttämään myös esimerkiksi karpaloita, joten myös niiden tulevaisuus on vaarassa.
Vie arviolta 2300 litraa vettä tuottaa vain 225 grammaa kikherneitä. Kuivat kauden ympäri maailman ovat vähentäneet kikherneiden tuotantoa merkittävästi noin 40-50 %:lla.
Meillä ja suklaalla on jäljellä vielä hieman yli vuosikymmen yhteistä matkaa. Trooppisen maanviljelyn kansainvälisen keskuksen teettämän tutkimuksen mukaan tulee kaakaon tuotanto vähenemään dramaattisesti vuoteen 2030 mennessä johtuen sopimattomista lämpötiloista kaakaonviljelyalueilla.
Äärimmäiset sääolosuhteet ja ilmastonmuutos vaikuttavat suuresti kurpitsasatoihin. Kurpitsat joko mätänevät tai kypsyvät liian varhain.
Valitettavaa kyllä, pavutkin ovat yksi niistä keittiöiden perusraaka-aineista, joita ilman meidän täytyy ehkä pärjätä. Ilmastonmuutos ja kasvavat lämpötilat voivat pienentää satoja jopa 25 %:lla.
Tutkijat ovat sitä mieltä, että ellemme vähennä päästöjämme, tulee ilmaston lämpeneminen aiheuttamaan soijapapusatojen vähenemisen 40 %:lla vuoteen 2100 mennessä. Soijapapu on yksi planeettamme talouden kannalta tärkeimmistä pavuista.
Hei milleniaalit! Sanokaa hyvästit avokadoleivälle. Yhdysvalloissa hedelmän viljely käy yhä vaikeammaksi ja kalliimmaksi. Kuivuuden piinaamassa Kaliforniassa kasvatetaan 80 % avokadoista.
Kokonaiset maapähkinäsadot ovat tuhoutuneet äärimmäisten sääolosuhteiden, kuten kuumien kausien ja kuivuuden vuoksi. Tutkijat uskovat, että tätä ruokaa uhkaa sukupuutto nopeammin kuin uskommekaan.
Riisi on keittiön peruspilari monissa kulttuureissa ja keittiöissä ympäri maailman. Valitettavasti ilmastonmuutoksen odotetaan vaikuttavan merkittävästi satoihin.
Arvaamaton ja ennustamaton sää vaikuttaa viljapeltoihin ja saattaa tehdä niistä käyttökelvottomia.
Durumvehnäjauhon tuotanto (erityisesti Italiassa) on uhattuna lämmenneen sään ja kuivuuden vuoksi. Arvioidaan, että vuoteen 2020 mennessä ovat sadot alkaneet pienetä.
Vehnä ei yleisesti ottaen välttämättä selviä katastrofaalisesta ilmastonmuutoksesta, joten ala harjoitella elämää ilman lempihiilareitasi.
Vaahterasiirappituotanto on vaarassa, sillä vaahterat ovat vaarantuneet. National Geographicin mukaan puut vähenevät ilmaston lämpenemisen vuoksi.
Olemme kaikki kuulleet uhanalaisista eläinlajeista, mutta tiesitkö, että myös ruoat voivat olla sukupuuton partaalla? Luit oikein! Herkulliset ruoat, kuten suklaa, perunalastut ja jopa viini voita hävitä maapallolta ja nopeammin kuin uskoitkaan – ja kiitos tästä kuuluu ilmastonmuutokselle.
Klikkaa galleriaan ottaaksesi selvää siitä, mitä tuotteita kannattaa alkaa hamstrata, ennen kuin ne katoavat planeetaltamme ikuisiksi ajoiksi!
Ei enää aamukahvia? Voiko tämä olla totta? Vuoteen 2080 (jotkin arviot ovat asettaneet vuodeksi 2050) mennessä kahvin viljelyyn tarkoitetut maat ovat käyneet täysin viljelykelvottomiksi ilmastonmuutoksen vuoksi.
Viini, kahvi ja banaanit: ruokasuosikit, jotka saattavat pian hävitä maapallolta
Hamstraa suklaata, kun vielä voit...
RUOKA Ilmastonmuutos
Olemme kaikki kuulleet uhanalaisista eläinlajeista, mutta tiesitkö, että myös ruoat voivat olla sukupuuton partaalla? Luit oikein! Herkulliset ruoat, kuten suklaa, perunalastut ja jopa viini voita hävitä maapallolta ja nopeammin kuin uskoitkaan – ja kiitos tästä kuuluu ilmastonmuutokselle.
Klikkaa galleriaan ottaaksesi selvää siitä, mitä tuotteita kannattaa alkaa hamstrata, ennen kuin ne katoavat planeetaltamme ikuisiksi ajoiksi!