Kulinaariset kohteet: kasvissyöjille parhaiten sopivat maat maailmassa - Joskus matkustus voi olla turhauttava kokemus kasvissyöjälle. Joissain maissa on vaikeaa löytää ruokavaihtoehtoja, jotka eivät sisältäisi lihaa. Onneksi maailmaa matkaavilla vihannesten mutustajilla on nyt indeksi, joka listaa kasvissyöjille sopivimmat maat maailmassa. Oliver's Travelsin kokoama Global Vegetarian Index eli maailmanlaajuinen kasvissyöjäindeksi listaa vegetaristeille sopivat kohteet.

Klikkaa galleriaan ja katso kasvissyöjäystävälliset kulinaariset kohteet!

© iStock

20. Suomi - Vuotuinen lihankulutus asukasta kohti (kg): 74,8
Kasvisruokaravintoloiden määrä: 344
Ihmisiä kasvisruokaravintolaa kohti: 16 000 
Maailmanlaajuisen kasvissyöjäindeksin pistemäärä: 278.

© iStock

Suomi. Kasvisruokasuositus: kesäkeitto - Kesäkeitto on makoisa keitto, joka valmistuu tarhapavuista, kukkakaalista, pinaatista, porkkanoista sekä muista hyvistä kasviksista ja mausteista. (Kuva: Flickr/CC BY-NC 2.0)

© iStock

19. Kolumbia - Vuotuinen lihankulutus asukasta kohti (kg): 46,5
Kasvisruokaravintoloiden määrä: 504
Ihmisiä kasvisruokaravintolaa kohti: 97 000
Maailmanlaajuisen kasvissyöjäindeksin pistemäärä: 278.

© iStock

Kolumbia. Kasvisruokasuositus: keittobanaani - Keittobanaani on banaanin tyyppinen hedelmä ja latinalaisamerikkalaisen keittiön perusraaka-aine. Kokeile sitä paistettuna, kupeiksi muotoiltuna ja erilaisilla kasvistäytteillä täytettyinä. Nam!

© iStock

18. Kanada - Vuotuinen lihankulutus asukasta kohti (kg): 94,3
Kasvisruokaravintoloiden määrä: 2 435
Ihmisiä kasvisruokaravintolaa kohti: 15 000
Maailmanlaajuisen kasvissyöjäindeksin pistemäärä: 278.

© iStock

Kanada. Kasvisruokasuositus: beluga-linssihampurilainen - Suuri kanadalainen beluga-linssihampurilainen on herättänyt ravintoloiden, kuten Quebecin arvostetun Les Fougèresin huomion, Food Day Canada kertoo.

© iStock

17. Australia - Vuotuinen lihankulutus asukasta kohti (kg): 111,5
Kasvisruokaravintoloiden määrä: 3 016
Ihmisiä kasvisruokaravintolaa kohti: 8 000
Maailmanlaajuisen kasvissyöjäindeksin pistemäärä: 279.

© iStock

Australia. Kasvisruokasuositus: paahdettu kurpitsa - Australiassa matkustaessa kannattaa maistella paahdettua kurpitsaa, tarhapapuja ja avokadosalaattia hunajasoijakastikkeella höystettynä. Ekstramausteen tuovat päälle ripotellut paahdetut mantelit.

© iStock

16. Indonesia - Vuotuinen lihankulutus asukasta kohti (kg): 11,6
Kasvisruokaravintoloiden määrä: 438
Ihmisiä kasvisruokaravintolaa kohti: 603 000
Maailmanlaajuisen kasvissyöjäindeksin pistemäärä: 280.

© iStock

Indonesia. Kasvisruokasuositus: jakkihedelmätacot - Indonesia on oiva kohde vegaaneille ja kasvissyöjille. Voit nauttia jakkihedelmätacoista missä tahansa, mukaan lukien lomailijoiden suosimalla Balilla.

© iStock

15. Japani - Vuotuinen lihankulutus asukasta kohti (kg): 45,9
Kasvisruokaravintoloiden määrä: 962
Ihmisiä kasvisruokaravintolaa kohti: 133 000
Maailmanlaajuisen kasvissyöjäindeksin pistemäärä: 281.

© iStock

Japani. Kasvisruokasuositus: lehtikaalisushi - Häkellyttävän terveellinen lehtikaalisushi täydentyy punajuuren, porkkanan, kevätsipulin ja avokadosuikaleiden mauilla. Seesaminsiemenet lisäävät riisiin tekstuuria.

© iStock

14. Sri Lanka - Vuotuinen lihankulutus asukasta kohti (kg): 6,3
Kasvisruokaravintoloiden määrä: 74
Ihmisiä kasvisruokaravintolaa kohti: 282 000
Maailmanlaajuisen kasvissyöjäindeksin pistemäärä: 282.

© iStock

Sri Lanka. Kasvisruokasuositus: idlit - Idlit ovat suolaisia riisikakkuja, jotka tarjoillaan usein sambarin, linssipohjaisen kasviskeiton kera. Muutoin ne voi yhdistää mausteiseen kookoschutneyyn.

© iStock

13. Belize - Vuotuinen lihankulutus asukasta kohti (kg): 42,5
Kasvisruokaravintoloiden määrä: 28
Ihmisiä kasvisruokaravintolaa kohti: 13 000
Maailmanlaajuisen kasvissyöjäindeksin pistemäärä: 284.

© iStock

Belize. Kasvisruokasuositus: paistetut maissitortillat - Maistuva lihaton herkku, jota maistella, on paistetut maissitortillat, jotka on täytetty basilikahummuksella, salaatilla, pico de gallolla, balsamiviinietikalla ja vegaanisella parmesanjuustolla.

© Shutterstock

12. Liberia - Vuotuinen lihankulutus asukasta kohti (kg): 10,4
Kasvisruokaravintoloiden määrä: 32
Ihmisiä kasvisruokaravintolaa kohti: 148 000
Maailmanlaajuisen kasvissyöjäindeksin pistemäärä: 284.
(Kuva: Flickr/CC BY-NC 2.0)

© iStock

Liberia. Kasvisruokasuositus: jollof-riisi - Jollof-riisi on legendaarinen yhden raaka-aineen ympärille keskittyvä annos. Kasvisversioon sekoitetaan myös erilaisia kasviksia, valkosipulia, inkivääriä ja kanelia sekä monia improvisoituja raaka-aineita.

© Shutterstock

11. Intia - Vuotuinen lihankulutus asukasta kohti (kg): 4,4
Kasvisruokaravintoloiden määrä: 697
Ihmisiä kasvisruokaravintolaa kohti: 1,9 miljoonaa 
Maailmanlaajuisen kasvissyöjäindeksin pistemäärä: 288.

© iStock

Intia. Kasvisruokasuositus: palak paneer - Palak paneer on herkullinen kasvisruokavaihtoehto, joka koostuu paksusta pinaattipyreestä, joka on maustettu valkosipulilla ja garam masalalla. Tuoreet paneer-juustokuutiot lisäävät makua tähän superterveelliseen ateriaan.

© iStock

10. Botswana - Vuotuinen lihankulutus asukasta kohti (kg): 26,2
Kasvisruokaravintoloiden määrä: 80
Ihmisiä kasvisruokaravintolaa kohti: 29 000
Maailmanlaajuisen kasvissyöjäindeksin pistemäärä: 297.

© iStock

Botswana. Kasvisruokasuositus: chakalaka - Mausteinen, hapan ja upean makuelämyksen tarjoava, mutta yksinkertainen porkkanapohjainen annos tarjoillaan sipulin, chilin, tomaatin ja lukuisten vastustamattomien mausteiden kera.

© iStock

9. Iso-Britannia - Vuotuinen lihankulutus asukasta kohti (kg): 84,2
Kasvisruokaravintoloiden määrä: 4 433
Ihmisiä kasvisruokaravintolaa kohti: 15 000
Maailmanlaajuisen kasvissyöjäindeksin pistemäärä: 299.

© iStock

Iso-Britannia. Kasvisruokasuositus: halloumijuusto - Britit ovat taiturimaisia luomaan kasvisyllätyksiä. Muista maistella matkallasi kekseliästä halloumijuustoannosta, joka tarjoillaan yhdessä rapeaksi uppopaistettujen kapristen ja uusien perunoiden kera.

© iStock

8. Salomonsaaret - Vuotuinen lihankulutus asukasta kohti (kg): 11,9
Kasvisruokaravintoloiden määrä: 19
Ihmisiä kasvisruokaravintolaa kohti: 32 000
Maailmanlaajuisen kasvissyöjäindeksin pistemäärä: 300.

© iStock

Salomonsaaret. Kasvisruokasuositus: maniokki - Salomonsaarille on pitkä matka, mutta sinne päästyään arvostavat kasvissyöjät takuulla Oseanian paratiisia sekä muussattua maniokkia, joka tarjoilaan raastetun kookoksen kera.

© Shutterstock

7. Kambodža - Vuotuinen lihankulutus asukasta kohti (kg): 16,6
Kasvisruokaravintoloiden määrä: 153
Ihmisiä kasvisruokaravintolaa kohti: 105 000
Maailmanlaajuisen kasvissyöjäindeksin pistemäärä: 301.

© iStock

Kambodža. Kasvisruokasuositus: guitiyo - Guitiyo on makoisaa khmeriläistä keittoa, joka valmistetaan lasinuudeleista, korianterista, kevätsipulista, pavuniduista ja kiehautetusta salaatista.

© iStock

6. Singapore - Vuotuinen lihankulutus asukasta kohti (kg): 71,1
Kasvisruokaravintoloiden määrä: 654
Ihmisiä kasvisruokaravintolaa kohti: 9 000
Maailmanlaajuisen kasvissyöjäindeksin pistemäärä: 305.

© iStock

Singapore. Kasvisruokasuositus: kevätrullat nyonya-tyyliin - Iske hampaasi nyonya-tyylisiin kevätrulliin, kun haluat maistaa herkullista alkupalaa. Ne valmistetaan riisipaperikääreistä, jotka täytetään nauriilla, pavuniduilla, paistetulla tofulla ja raastetulla porkkanalla.

© iStock

5. Peru - Vuotuinen lihankulutus asukasta kohti (kg): 20,8
Kasvisruokaravintoloiden määrä: 284
Ihmisiä kasvisruokaravintolaa kohti: 113 000
Maailmanlaajuisen kasvissyöjäindeksin pistemäärä: 307.

© iStock

Peru. Kasvisruokasuositus: solterito - Ikoninen solterito on kylmänä tarjoiltava annos, joka on valmistettu choclosta (perulaisesta maissista) ja tomaateista, oliiveista ja vihreistä lehtivihanneksista. Joitain versioita tarjoillaan myös rokotopaprikan ja tuoreiden suolaisesta juustosta valmistettujen kuutioiden kera.

© iStock

4. São Tomé ja Príncipe - Vuotuinen lihankulutus asukasta kohti (kg): 16,5
Kasvisruokaravintoloiden määrä: 13
Ihmisiä kasvisruokaravintolaa kohti: 16 000
Maailmanlaajuisen kasvissyöjäindeksin pistemäärä: 311.

© iStock

São Tomé ja Príncipe. Kasvisruokasuositus: canjica - Makea canjica on suosikki Brasiliassa, mutta alun perin se on kotoisin Atlantin toiselta puolelta ja sekoitus länsiafrikkalaisia ja siirtomaa-ajan portugalilaisia makuja. Canjica on vaaleaa maissia, joka on yhdistetty maidon, sokerin ja kanelin kanssa.

© iStock

3. Malesia - Vuotuinen lihankulutus asukasta kohti (kg): 52,3
Kasvisruokaravintoloiden määrä: 1 185
Ihmisiä kasvisruokaravintolaa kohti: 27 000
Maailmanlaajuisen kasvissyöjäindeksin pistemäärä: 311

© iStock

Malesia. Kasvisruokasuositus: laksa - Kaakkois-Aasian maa on kohde, josta kasvissyöjät pitävät, kiitos eksoottisten annosten, kuten kasvislaksan. Se on hapan, kirpeä, kermainen, täyteläinen ja tulinen nuudelikeitto, joka on herätetty henkiin pinaattikiinankaalin ja pienten tofupalojen avulla. (Kuva: Wikimedia/CC BY-SA 4.0)

© Wikimedia/Creative Commons

2. Thaimaa - Vuotuinen lihankulutus asukasta kohti (kg): 25,8
Kasvisruokaravintoloiden määrä: 908
Ihmisiä kasvisruokaravintolaa kohti: 76 000
Maailmanlaajuisen kasvissyöjäindeksin pistemäärä: 326

© iStock

Thaimaa. Kasvisruokasuositus: vokkitofu - Tämä maa tunnetaan uskomattomista katuruokavaihtoehdoistaan. Lähde matkaan ja tilaa tofuvokkia, johon on sekoitettu basilikaa ja paljon muita makoisia lihaproteiinin korvikkeita.

© iStock

1. Seychellit - Vuotuinen lihankulutus asukasta kohti (kg): 35,6
Kasvisruokaravintoloiden määrä: 117
Ihmisiä kasvisruokaravintolaa kohti: 810
Maailmanlaajuisen kasvissyöjäindeksin pistemäärä: 328.

© iStock

Seychellit. Kasvisruokasuositus: kookoscurrykeitto - Maailman kasvissyöjäystävällisin maa houkuttelee lihasta luopuneita erittäin herkullisten annosten runsaudellaan. Yksi näistä upeista annoksista on kookoscurrykeitto.

© iStock