Herkulliset mykyt ja muut taikinapallerot maailman eri kolkista - Kaikki rakastavat mykyjä, koska kuka tervejärkinen ei pitäisi lämpimistä, taikinataskuista, jotka on täytetty maukkailla vihanneksilla, venyvällä juustolla tai herkullisella lihalla?

Lisäksi lähes jokaisella kulttuurilla ja jokaiseen makumieltymykseen on oma mykynsä. Niitä voi nautiskella höyrytettyinä, keitettyinä ja paistettuina joko pannulla, uunissa tai upporasvassa. Osa mykyistä syödään raakana! 

Mykyillä ei vain voi mennä vikaan, olivatpa ne italialaisesta tai nepalilaisesta keittiöstä. 

Lähde tämän gallerian mukana kierrokselle maailman eri keittiöihin ja löydä täydellinen yhdistelmä yksinkertaista ja monimutkaista, paikallista ja globaalia, halpaa, helppoa ja luotettavaa lohturuokaa: mykyjä ja muita taikinapalleroita!

© Shutterstock

Banh bot loc - Näiden vietnamilaisten possu- ja katkarapunyyttien tapiokajauhokuori näyttää läpikuultavalta ja tuntuu suussa hieman sitkeältä.

© Shutterstock

Char siu bao - Tämä dim sum -klassikko on kuin kantonilainen grillijuhla kuohkean, sitkeän sämpylän sisässä.

© Shutterstock

Ravioli - Tämä italialainen perusruoka voi olla täytetty millä tahansa lihan, juuston ja vihannesten yhdistelmällä.

© Shutterstock

Momo - Momot ovat mykyjä, joita syödään yleensä nepalilaisessa ja tiibetiläisessä keittiössä. Ne voi täyttää lihalla,vihanneksilla tai juustolla, ja ne tarjotaan yleensä tomaattipohjaisen dippikastikkeen kera.

© Shutterstock

Kreplach - Usein “juutalaiseksi ravioliksi” kutsuttu itäeurooppalainen myky on valmistettu ohuesta jauhoista ja kananmunista tehdystä taikinasta. Mykyt on täytetty erilaisilla lihoilla tai perunoilla, taiteltu kolmioiksi ja tarjotaan kanakeitossa.

© Shutterstock

Xiao long bao - Mikä erottaa xiao long baon muista höyrytetyistä kiinalaista mykyistä, on se kuinka kuori on taiteltu päältä ja miten pieni pala hyytelöä on taiteltu mykyn sisälle. Hyytelö sulaa ja siitä myky on saanut lempinimensä: "keittomyky".

© Shutterstock

Wontonit - Kiinan wontoneissa on paksu kuori ja ne tarjotaan liemessä, mutta ne saatetaan myös uppopaistaa. Hongkong-tyylisessä wontonissa on yleensä paksumpi kuori ja se on täytetty katkaravuilla.

© Shutterstock

Pelmeni - Nämä maukkaat venäläiset mykyt, jotka on usein täytetty lihalla ja sienillä, näyttävät tortellinin ja pierogin rakkauslapselta.

© Shutterstock

Maultaschen - Tämä perinteinen saksalainen ruoka on täytetty makkarantäytteellä, pinaatilla, leivänmuruilla, sipulilla, yrteillä ja monenlaisilla mausteilla.

© Shutterstock

Manti - Kerrotaan, että mongolivaltakunnan aikana Keski-Aasiassa matkustaneet turkkilaiset ottivat mantimykyt omakseen. Ne voi täyttää millä tahansa lihalla ja ne tarjotaan usein jogurtin kera ja maustetaan cayennella.

© Shutterstock

Khinkali - Näitä mykyjä pidetään Georgian kansallisruokana. Ne on täytetty lihalla, juustolla ja yrteillä. Tyypillinen khinkalinyytti kypsennetään keittämällä.

© Shutterstock

Bryndzové halušky - Nämä perunamykyt, jotka ovat yksi Slovakian kansallisruoista, tarjotaan usein bryndzan, slovakialaisen lampaanjuuston, kanssa ja niiden päälle ripotellaan pekonia tai valutetaan porsaanrasvaa.

© Shutterstock

Har gow - Myös "katkarapuhilkoiksi" kutsutut perinteiset höyrytetyt kantonilaiset mykyt ovat läpikuultavia nyyttejä, jotka on täytetty katkaravuilla, bambunversoilla, kevätsipulilla ja raastetulla inkiväärillä.

© Shutterstock

Buuz - Nämä mongolialaiset höyrytetyt mykyt on yleensä täytetty valkosipulin ja jauhetun naudan- tai lampaanlihan yhdistelmällä.

© Shutterstock

Siomay - Tämä höyrytetty kalamyky, joka tarjotaan vihannesten ja maapähkinäkastikkeen kera, on indonesialainen katuruoka, joka on parhaimmillaan ostettuna katukauppiailta, joilla on höyrytin polkupyöränsä kyydissä.

© Shutterstock

Mandu - Korean versiot mykyistä on usein taiteltu pyöreiksi ja täytetty kimchillä. Tätä tekniikkaa ei tavata kiinalaisessa keittiössä.

© Shutterstock

Pierogi - Tämä puolalainen lohturuoka on täytetty yleensä perunalla ja juustolla, ja tarjottu hapankerman kera, mutta ne voivat kätkeä sisäänsä myös jauhelihaa, hedelmiä tai hapankaalia. Ne keitetään ensin ja paistetaan sitten pannulla sipulin kera.

© Shutterstock

Samosa - Yleensä kolmionmuotoiset samosat ovat uppopaistetuja herkkuja, jotka on täytetty mausteisella perunalla, sipulilla, herneillä, linsseillä ja lampaanjauhelihalla. Ne ovat yleisimpiä Etelä- ja Kaakkois-Aasiassa.

© Shutterstock

Kartoffelknödel - Näitä perunamykyjä tavataan ympäri Saksaa, yleensä sivuruokana. Bavarialaisessa versiossa on krutonkitäyte.

© Shutterstock

Pasteija - Brittiläinen mausteinen piiras on yleensä täytetty naudanlihalla, porkkanalla ja perunalla.

© Shutterstock

Tiropitakia - Kreikan pikkuruiset juustolla täytetyt kolmiot ovat rapeita, lehteviä herkkuja.

© Shutterstock

Uszka - Puolan pierogia muistuttavat uszkat ("pikku korvat" puolaksi) on yleensä täytetty jauhelihalla ja sienillä, ja tarjotaan borssissa.

© Shutterstock

Pastizzi - Maltan uunissa paistetut, rapeat mykyt on yleensä täytetty ricottalla (pastizzi tal-irkotta) tai hernemuhennoksella (pastizzi tal-piżelli).

© Shutterstock

Gyoza - Läheistä sukua kiinalaisille mykyille (jiaozi) olevat japanilaiset gyozat ovat yleensä ohutkuorisia ja täytetty porsaanjauheenlihalla. Ne voidaan höyryttää, keittää tai paistaa pannulla.

© Shutterstock

Ba-wan - Tämä taiwanilainen katuruoka on yömarkkinoiden vakioherkku. Riisijauho-, maissitärkkelys- ja bataattikuori sisältää täytteen, jossa on porsaanlihaa, bambunversoja ja sieniä. Mykyt tarjotaan usein makeansuolaisen kastikkeen kera.

© Shutterstock

Empanada - Nämä suolaiset eteläamerikkalaiset herkut ovat mausteisia, mehukkaita ja rapeita. Niissä on monenlaisia erilaisia täytteitä tonnikalasta kanaan ja kaikkeen siltä väliltä paikkakunnasta riippuen.

© Shutterstock

Kroppkaka - Nämä maukkaat ruotsalaiset perunamykyt on täytetty maustepippurin makuisella sekoituksella pekonia ja sipulia, ja ne tarjotaan puolukkakastikkeen ja voin kera. Muihin suosittuihin versioihin kuuluvat Piteån pitepalt, joka on täytetty jauhelihalla.

© Shutterstock

Svestkove knedlíky - Näissä tšekkiläisissä hedelmämykyissä on munista, jauhoista, voista ja maidosta valmistettu taikina, joka on kääritty kokonaisen hedelmän ympärille. Ne on keitetty ja niiden päälle on ripoteltu sokeria ja valeltu voita. Ne tarjotaan rahkan kera.

© Shutterstock

Papas rellena - Sen sijaan, että tämä perulainen myky olisi täytetty perunalla, sen kuorena toimii peruna ja se on yleensä täytetty jauhelihalla.

© Shutterstock

Coxinha - Tässä brasilialaisessa nyytissä on paksu taikina ja se on täytetty nyhtökanalla. Mykyt on leivottu kanankoiven muotoon (coxinha tarkoittaa "pientä reittä") ja uppopaistettu.

© Shutterstock

Knish -

Tätä juutalaista herkkua löytyy eri puolilta Itä-Eurooppaa ja se on täytetty perunamuusilla, jauhelihalla, hapankaalilla, sipulilla ja/tai juustolla. Kuorena on paksu taikina ja nyytti on paistettu joko uunissa tai upporasvassa.

Katso myös: Suomiko Euroopan huonoin ruokamaa? Katso, minkä maan keittiötä pidetään parhaana

© Shutterstock