Pitäisikö sinun lopettaa heittämästä ruokaa pois?
Monet uskovat tuntevansa italialaisen keittiön, mutta italialaiset ovat tästä toista mieltä. Monet italialaiset nimittäin ajattelevat, että heidän perinneruokia suorastaan teurastetaan ulkomailla muuntelemalla niitä mitä äärimmäisin keinoin.
Klikkaa galleriaan nähdäksesi annokset, joita italialaiset pitävät rikoksina heidän ruokakulttuuriaan vastaan.
Italiasta ei löydy mitään tyypillisempää, kuin annos pastaa. Sen valmistuksessa epäonnistuminen tuntuu lähes mahdottomalta, mutta jatka lukemista...
Olet todennäköisesti syönyt pastaa monia kertoja, mutta hyvin todennäköistä on, että olet syönyt sitä ylikeitettynä. Yksi yleisimmistä virheistä on keittää pastaa liian kauan. Tuloksena on muodoton ja vetinen koostumus, jota italialainen ei koskisi pitkällä tikullakaan.
Kuinka pastaa sitten kypsennetään? Täytä kattila vedellä ja kiehauta. Lisää sitten pasta (älä halkaise puoliksi!) ja odota, että se kypsenee. Helppoa, vai mitä? Yhä löytyy kuitenkin ihmisiä, jotka asettavat pastan kylmään veteen!
Carbonaran kermaisesta tekstuurista huolimatta annokseen ei kuulu kerma. Koostumus saadaan aikaan kananmunilla, pekonilla, pecorino-juustolla ja pippurilla. Joten jos olet syönyt annosta kermalla, ei se ole perinteinen italialainen annos, joksi sitä luulit.
Spagetti lihapullilla on hyvin suosittu annos, erityisesti Yhdysvalloissa. Monet eivät epäilisi sen italialaista alkuperää, mutta tiesitkö, ettei siihen koskaan törmää italialaisissa ravintoloissa?
Italialaisen gastronomian perussääntö on, ettei mereneläviä pitäisi syödä yhdessä juuston kanssa, jottei juusto peitä makua alleen. Jos haluat syödä kuin todellinen italialainen, niin lakkaa sirottelemasta parmesania mereneläväpastaasi!
Italialainen resepti tälle annokselle on tarkka: aseta leike kananmuniin ja leivänmuruihin ja paista sitten voissa. Monet kuitenkin korvaavat naudanlihan kanalla tai paistavat voin sijaan öljyssä. Tämä on pyhäinhäväistys italialaisten standardien mukaan.
Perinteistä parmigianaa valmistetaan täysin eri tavoin Italian ulkopuolella. Esimerkiksi Yhdysvalloissa saatetaan munakoiso korvata kananrinnalla.
Säilykeruoat keksittiin heille, jotka rakastavat italialaista ruokaa, mutta eivät osaa valmistaa sitä. Italialainen ei kuitenkaan koskaan maustaisi pastaansa säilykepurkista tulevalla kastikkeella.
Perinteinen italialainen pizza on margherita-pizza. Salaisuus piilee vain muutaman makoisan ainesosan taitavassa tasapainossa. Pizza sisältää vain tomaatteja, mozzarellaa, ekstraneitsytoliiviöljyä ja basilikaa. Siinä kaikki!
Italialaiset pitävät pizzaa yleisesti ottaen yhtenä heidän kaltoinkohdelluimmista annoksista. Ulkomaalaiset sisällyttävät niihin usein ainesosia, joita italialaiset eivät suostu laittamaan suuhunsa. Katsotaanpa.
Entäs tämä versio? Siihen törmää tietenkin Saksassa. Vaikka saksalaiset laittavat oman mausteensa tähän klassikkoon, kieltäytyvät italialaiset kutsumasta sitä enää pizzaksi.
Pizza ja kebab ovat kaksi eri annosta, mutta yhdessä ne ovat yksi arvostetuimmista annoksista (Italian ulkopuolella tietenkin). Välimeren kansa ei tätä suostuisi suuhunsa laittamaan.
Ruotsissa rakastetaan pizzaa ja siellä on keksitty uusi variaatio, joka sisältää tomaattia, curryjuustoa, savukinkkua ja banaaniviipaleita. Tämä ei välttämättä ole kaikkien mieleen – ei ainakaan italialaisten!
"Italialaiset" ruoat, jotka saavat natiivit irvistämään
Tunnetko todellisen italialaisen keittiön?
RUOKA Pasta
Monet uskovat tuntevansa italialaisen keittiön, mutta italialaiset ovat tästä toista mieltä. Monet italialaiset nimittäin ajattelevat, että heidän perinneruokia suorastaan teurastetaan ulkomailla muuntelemalla niitä mitä äärimmäisin keinoin.
Klikkaa galleriaan nähdäksesi annokset, joita italialaiset pitävät rikoksina heidän ruokakulttuuriaan vastaan.