Lehmän silmät ja matosuola: Uskaltaisitko maistaa näitä meksikolaisia ruokia?

KATSO MYÖS

Useita maastopaloja tuhoaa Los Angelesin aluetta

30 parasta yritystä tulevaisuuden johtajille vuonna 2025

Kuinka saavuttaa taloudellinen riippumattomuus ja jäädä eläkkeelle aikaisemmin

Asiantuntijat keskustelevat tekoälystä ja ihmiskunnan tulevaisuudesta

Charlie Hebdon hyökkäyksen muistelu 10 vuotta myöhemmin

Miten ilonaiheiden laskeminen voi parantaa mielialaa merkittävästi

KATSO UUDELLEEN

0 / 30 Fotos

Viidakkokurkku -

Tämän köynnöskasvin hedelmät ovat viinirypäleen kokoisia, mutta maistuvat kurkulle. Niitä syödään aperitiiveina.

1 / 30 Fotos

Viidakkokurkku - Kasvin tieteellinen nimi on Melothria scabra.

2 / 30 Fotos

Cajeta - Cajeta on ihastuttava makuelämys. Se on herkullinen, makea ja paksu siirappimainen kastike.

3 / 30 Fotos

Cajeta -

Nimi cajeta on peräisin puulaatikoista, jotka ovat meksikon espanjaksi nimeltään cajetes ja joihin kastiketta ennen pakattiin. Herkku on maitopohjainen jälkiruoka.

4 / 30 Fotos

Kieli-, silmä- ja huulitacot -

Luit oikein! Näitä osia lehmästä aliarvostetaan, mutta ne ovat erittäin mureita ja oivia tacon täytteitä.

5 / 30 Fotos

Kieli-, silmä- ja huulitacot - On kuitenkin täysin ymmärrettävää, että useimmat turistit eivät tätä ruokaa uskalla maistella! Uskaltaisitko sinä? (Kuva: Flickr/CC BY-NC-ND 2.0)

6 / 30 Fotos

Huitlacoche -

Huitlacoche on maissiin kasvava nokisieni.

7 / 30 Fotos

Huitlacoche - Maissi, jossa on sientä, maksaa yleensä 50 % enemmän kuin maissi, johon sieni ei ole tarttunut.

8 / 30 Fotos

Jättipeikonlehti -

Tämä huonekasvinakin tunnettu viherkasvi kasvattaa hedelmän, jossa on voimakkaita ananaksen, kookoksen ja banaanin vivahteita. Sen nimi (monstera deliciosa) tarkoittaa käännettynä herkullista hirviötä.

9 / 30 Fotos

Jättipeikonlehti -

Mutta ole varovainen! Jos otat haukun tästä hedelmästä, ennen kuin se on kypsä tulee se ärsyttämään paljon suutasi, kurkkuasi ja ihoasi. Tämä johtuu sen happamuudesta.

10 / 30 Fotos

Mezcal de pechuga -

Monet tuntevat mezcalin, tislatun meksikolaisen alkoholijuoman, jota valmistetaan agaavekasvista. Mezcal de pechuga puolestaan valmistetaan tislaamalla tuote vielä kerran ja käyttämällä mukana myös raakaa lihaa!

11 / 30 Fotos

Mezcal de pechuga -

Ylimääräisen tislausprosessin aikana roikottaa mezcal-tuottaja raakaa kananrintaa tislaussammion yläpuolella antaen nesteen höyryjen sekoittua lihan proteiinien kanssa. Tämän prosessin tarkoituksena on tuoda alkoholille täyteläisempi olomuoto!

12 / 30 Fotos

Sal de gusano - Tiedätkö, minkä kanssa mezcal-alkoholia nautitaan? Sal de gusanon eli matosuolan.

13 / 30 Fotos

Sal de gusano - "Suola valmistetaan kuivatuista maguey-madoista, jotka paahdetaan, jauhetaan ja joihin sekoitetaan suolaa ja chiliä.

14 / 30 Fotos

Chinicuiles -

Niitä on käytetty lisäämään makua salsaan, tacoihin, tamaleihin ja makeisiin jo ennen espanjalaisten saapumista alueelle. Muista kuitenkin, että ne sisältävät paljon kaloreita!

15 / 30 Fotos

Menudo - Tämä perinteinen meksikolainen keitto valmistuu chilistä ja naudan vatsasta tai sisälmyksistä.

16 / 30 Fotos

Menudo - Tämä on kiistatta yksi parhaista krapulalääkkeistä.

17 / 30 Fotos

Chicharrones - Haikailetko välipalaa? Kokeile uppopaistettua sian nahkaa!

18 / 30 Fotos

Cueritos -

Viinietikassa säilötyt chicharronet tunnetaan myös nimellä cueritos, joka tarkoittaa kirjaimellisesti "pikku nahkoja".

(Kuva: Flickr/CC BY-NC-ND 2.0)

19 / 30 Fotos

Chapulines -

"Jos se juoksee, lentää tai hyppii, heitä se suoraan pataan", kuuluu vanha meksikolainen ruokasananlasku ja heinäsirkat ovat rapeita herkkuja!

20 / 30 Fotos

Chapulines - Nämä hyönteiset sisältävät kaksin verroin proteiinia lihaan verrattuna.

21 / 30 Fotos

Escamoles - Muurahaisten toukat ovat meksikolainen versio kaviaarista: se on suurta herkkua.

22 / 30 Fotos

Escamoles - Ne toimivat myös voimakkaana lemmenlääkkeenä.

23 / 30 Fotos

Amerikanjatobapuun hedelmä -

Tämän ruoan englanninkielinen nimi on stinkingtoe (haisuvarvas) ja tästä on syyttäminen hedelmän ainutlaatuista puolustusmekanismia. Se ei pelkästään haise jaloille, vaan sen kuori on myös vaikea lävistää.

24 / 30 Fotos

Amerikanjatobapuun hedelmä -

Hedelmäliha maistuu maitojauheelle, jossa on häivähdys parmesanjuustoa ja yrttejä. Sitä käytetään usein leivonnassa tai erään virkistävän juoman valmistuksessa.

25 / 30 Fotos

Tepache -

Tämä cocktail valmistuu käyneestä maissista, ananaksen kuorista ja fariinisokerista.

26 / 30 Fotos

Tepache - Se sisältää pienen määrän alkoholia ja terveellisiä probiootteja. (Kuva: Flickr/CC BY-NC-ND 2.0)

27 / 30 Fotos

Torta ahogada - Kastunut leipä ei ole koskaan maistunut yhtä hyvltä!

28 / 30 Fotos

Torta ahogada - Jaliscosta kotoisin oleva torta ahogada on lihavoileipä, joka uiskentelee tomaattikastikkeessa.

29 / 30 Fotos

0 / 30 Fotos

Viidakkokurkku -

Tämän köynnöskasvin hedelmät ovat viinirypäleen kokoisia, mutta maistuvat kurkulle. Niitä syödään aperitiiveina.

1 / 30 Fotos

Viidakkokurkku - Kasvin tieteellinen nimi on Melothria scabra.

2 / 30 Fotos

Cajeta - Cajeta on ihastuttava makuelämys. Se on herkullinen, makea ja paksu siirappimainen kastike.

3 / 30 Fotos

Cajeta -

Nimi cajeta on peräisin puulaatikoista, jotka ovat meksikon espanjaksi nimeltään cajetes ja joihin kastiketta ennen pakattiin. Herkku on maitopohjainen jälkiruoka.

4 / 30 Fotos

Kieli-, silmä- ja huulitacot -

Luit oikein! Näitä osia lehmästä aliarvostetaan, mutta ne ovat erittäin mureita ja oivia tacon täytteitä.

5 / 30 Fotos

Kieli-, silmä- ja huulitacot - On kuitenkin täysin ymmärrettävää, että useimmat turistit eivät tätä ruokaa uskalla maistella! Uskaltaisitko sinä? (Kuva: Flickr/CC BY-NC-ND 2.0)

6 / 30 Fotos

Huitlacoche -

Huitlacoche on maissiin kasvava nokisieni.

7 / 30 Fotos

Huitlacoche - Maissi, jossa on sientä, maksaa yleensä 50 % enemmän kuin maissi, johon sieni ei ole tarttunut.

8 / 30 Fotos

Jättipeikonlehti -

9 / 30 Fotos

Jättipeikonlehti -

Mutta ole varovainen! Jos otat haukun tästä hedelmästä, ennen kuin se on kypsä tulee se ärsyttämään paljon suutasi, kurkkuasi ja ihoasi. Tämä johtuu sen happamuudesta.

10 / 30 Fotos

Mezcal de pechuga -

11 / 30 Fotos

Mezcal de pechuga -

12 / 30 Fotos

Sal de gusano - Tiedätkö, minkä kanssa mezcal-alkoholia nautitaan? Sal de gusanon eli matosuolan.

13 / 30 Fotos

Sal de gusano - "Suola valmistetaan kuivatuista maguey-madoista, jotka paahdetaan, jauhetaan ja joihin sekoitetaan suolaa ja chiliä.

14 / 30 Fotos

Chinicuiles -

Niitä on käytetty lisäämään makua salsaan, tacoihin, tamaleihin ja makeisiin jo ennen espanjalaisten saapumista alueelle. Muista kuitenkin, että ne sisältävät paljon kaloreita!

15 / 30 Fotos

Menudo - Tämä perinteinen meksikolainen keitto valmistuu chilistä ja naudan vatsasta tai sisälmyksistä.

16 / 30 Fotos

Menudo - Tämä on kiistatta yksi parhaista krapulalääkkeistä.

17 / 30 Fotos

Chicharrones - Haikailetko välipalaa? Kokeile uppopaistettua sian nahkaa!

18 / 30 Fotos

Cueritos -

Viinietikassa säilötyt chicharronet tunnetaan myös nimellä cueritos, joka tarkoittaa kirjaimellisesti "pikku nahkoja".

(Kuva: Flickr/CC BY-NC-ND 2.0)

19 / 30 Fotos

Chapulines -

"Jos se juoksee, lentää tai hyppii, heitä se suoraan pataan", kuuluu vanha meksikolainen ruokasananlasku ja heinäsirkat ovat rapeita herkkuja!

20 / 30 Fotos

Chapulines - Nämä hyönteiset sisältävät kaksin verroin proteiinia lihaan verrattuna.

21 / 30 Fotos

Escamoles - Muurahaisten toukat ovat meksikolainen versio kaviaarista: se on suurta herkkua.

22 / 30 Fotos

Escamoles - Ne toimivat myös voimakkaana lemmenlääkkeenä.

23 / 30 Fotos

Amerikanjatobapuun hedelmä -

24 / 30 Fotos

Amerikanjatobapuun hedelmä -

Hedelmäliha maistuu maitojauheelle, jossa on häivähdys parmesanjuustoa ja yrttejä. Sitä käytetään usein leivonnassa tai erään virkistävän juoman valmistuksessa.

25 / 30 Fotos

Tepache -

Tämä cocktail valmistuu käyneestä maissista, ananaksen kuorista ja fariinisokerista.

26 / 30 Fotos

Tepache - Se sisältää pienen määrän alkoholia ja terveellisiä probiootteja. (Kuva: Flickr/CC BY-NC-ND 2.0)

27 / 30 Fotos

Torta ahogada - Kastunut leipä ei ole koskaan maistunut yhtä hyvltä!

28 / 30 Fotos

Torta ahogada - Jaliscosta kotoisin oleva torta ahogada on lihavoileipä, joka uiskentelee tomaattikastikkeessa.

29 / 30 Fotos

Lehmän silmät ja matosuola: Uskaltaisitko maistaa näitä meksikolaisia ruokia?

Nämä 15 ruokaa eivät sovi arkajaloille

15/10/21 | StarsInsider

ELÄMÄNTAPA Ruoka

Unohda tacot, guacamole ja quesadillat. Nämä meksikolaiset annokset vievät sinut jännittävälle matkalle, joka on paljon muuta kuin nachot ja salsa! Seuraava lista sisältää ruokia ja reseptejä, joita useimmat ulkomaalaiset eivät uskaltaisi kokeilla. Uskaltaisitko sinä?

Valmistaudu gastronomiseen seikkailuun!