▲Bon Appétit -sivuston mukaan on erityisen tärkeää jättää perunat kuivumaan kattilaan, kun ne ovat kiehuneet kypsiksi, sillä silloin ne imevät itseensä enemmän makua. Sulata voi pannulla maidon ja yrttien, kuten timjamin kanssa. Sekoita tämä seos sitten lämpimiin muussattuihin perunoihin ja tarjoile!

▲Kitchn-sivuston mukaan yksi parhaista tavoista keittää muna on laittaa se kylmää vettä sisältävään kattilaan, antaa veden kiehahtaa ja ottaa kattila pois liedeltä, jotta muna kypsyy loppuun kuumassa vedessä. Jos haluat pehmeämmän keltuaisen, ota muna pois kuumasta vedestä aiemmin.

▲Bon Appétit -sivuston mukaan salaisuutena on sekoittaa maitoa ja kermaa. Näin köyhä ritari on paljon kermaisempi sisältä! Jos jääkaapistasi ei kuitenkaan löydy kermaa, ajaa maitokin hyvin asiansa.

▲Bon Appétit kertoo, että tämän salaatin salaisuus on kastike. Kananmunankeltuainen ja anjovis takaavat rikkaan ja suolaisen maun, jota tavoittelet.

▲Bon Appétit -sivuston mukaan tomaattien paahtaminen tuo niiden makeuden esille, olivatpa ne tuoreita tai purkkitomaatteja. Murskaa tomaatit ja peitä ne valkosipulilla, öljyllä, suolalla ja pippurilla. Paahda niitä sitten uunissa, kunnes ne ovat pehmeitä ja sekoita sitten kaikki ainesosat yhteen. Lämmitä paistinpannulla lisää öljyä ja lisää valkosipuli, suola ja pippuri ja kypsennä pilkottua sipulia, kunnes se on pehmeää. Kun tämä vaihe on valmis, lisää sekaan tomaattimurska ja keitä kaksi minuuttia. Alenna sitten lämpötilaa ja lisää joukkoon paahdettu tomaattiseos. Sekoita välillä, kunnes maut ovat sekoittuneet kunnolla tai noin 10-20 minuuttia.

▲Luovuus on avainsana. Laita natchot uuniin noin 20 minuutiksi lihan, papujen ja juuston kera. Viimeistele annos jalapenolla, sipulilla ja korianterilla. Voit lisätä myös muita makuusi sopivia ainesosia.

▲Kitchn-sivuston mukaan hyvän omeletin tulisi olla kullankeltainen ja se pitäisi tajoilla kuumana suoraan liedeltä. Paista omeletti mielellään pinnoitetulla pannulla niin, että se on lähes valmis. Päälliosan tulisi olla kostea ja alaosan kiinteä. Kypsennyksen ei tulisi kestää yli kahta minuuttia.

▲Kitchn-sivuston mukaan hyvän balsamietikkakastikkeen tekeminen on tärkeä perustaito jokaiselle kokille. Perusreseptissä kolmen osaa öljyä sekoitetaan yhteen osaan viinietikkaa. Näitä määriä voi kuitenkin säätää oman mieltymyksen mukaan. Lisää öljyn ja balsamietikan sekaan murskattua mustapippuria ja suolaa. Vaihtelua reseptiin saa käyttämällä sinappijauhetta, pilkottua sipulia ja jopa hunajaa!

▲Bon Appétit -sivuston mukaan tämä on kaikkien aikojen helpoin brownie-resepti! Vuoraa vuoka alumiinifoliolla ja suihkuta siihen öljyä. Sulata brownieita varten voita alhaisella lämmöllä paistinpannussa. Sekoita sokeri, kaakaojauhe ja suola erillisessä kulhossa ja lisää sitten voi ja kananmunat yksi kerrallaan samalla sekoittaen. Lisää seuraavaksi jauhot ja sekoita, kunnes ainesosat ovat kohtalaisen sekaisin. Kaada seos pellille ja kypsennä uunissa. Herkullista!

▲Lohi ei ole pelkästään hyväksi terveydellesi, vaan myös todella helppo valmistaa. Kitchn suosittelee kalan kypsentämistä alhaisella lämpötilalla, ettei se menetä proteiinejaan ja pysyy pehmeänä. Vesiastian asettaminen uuniin auttaa myös pitämään kalan kosteana ja mureana ja yrttien lisääminen puolestaan parantaa makua ja tekstuuria. Sitruunankuori lisää makua kalaan samalla kuitenkaan "kypsentämättä" kalaa, kuten sitruunamehu tekee.

▲Riisi on yksi maailman suosituimmista lisukkeista ja sen täydellinen keittäminen onkin ensiarvoisen tärkeää, jos haluat oppia kokkaamaan täydellisesti. Se voi vaikuttaa yksinkertaiselta, mutta Bon Appétit antaa joitain käteviä vinkkejä. Riisiä tulisi kypsentää yleensä noin 18 minuuttia kannen alla. Sen jälkeen kansi tulisi ottaa pois ja peittää kattila pyyhkeellä vielä 15 minuutiksi, jotta vesipisarat eivät tipu takaisin riisiin.

▲Täyteläinen ja lämmittävä keitto on kaikki, mitä tarvitset kylmänä päivänä. Kitchn huomauttaa, ettei keiton valmistamiseen edes tarvita reseptiä; kaikki mitä tarvitset, on kasviksia ja lientä. Voit käyttää kaikenlaisia vihanneksia, mutta ota huomioon, että niiden kypsennysajat vaihtelevat. Pilko vihannekset niin pieniksi kuin haluat ja keitä niitä, kunnes ne pehmenevät ja vapauttavat keittoon makua. Lisää sitten liemi ja kiehauta!

▲Tämän herkullisen suolaisen välipalan valmistamiseen tarvitsee vain kikherneitä ja valkosipulia sekä öljyä, tahinia ja sitruunamehua. Kitchn huomauttaa, että tämä Lähi-Idästä kotoisin oleva tahna vaatii vain viisi ainesosaa, mutta voit lisätä myös muita mausteita, kuten sumakkia, paprikaa tai juustokuminaa.

▲Kitchn suosittelee käyttämään kypsiä avokadoja ja lisäämään tomaattia vain silloin, jos valmistat runsaasti guacamolea, sillä muutoin siitä tulee vetistä. On turvallisempi vaihtoehto käyttää alussa vain pieni määrä limemehua, sipulia, suolaa, pippuria ja korianteria, jotta voit lisätä niitä pikku hiljaa oman makusi mukaan. Lopulta tiedät tarkkaan, kuinka paljon mitäkin ainesosaa haluat reseptiisi!

▲Marcella Hazan on suosittu reseptikirjailija, joka on vaikuttanut suuresti siihen, kuinka amerikkalaiset kokkaavat italialaista ruokaa. Hazanin tomaattikastike on todennäköisesti hänen suosituin reseptinsä ja Kitchn kertoo, kuinka valmistaa sitä: keitä kuorittuja tomaatteja (purkista), sipulia (puolikkaita) ja viisi ruokalusikallista voita. Hauduta pienellä lämmöllä, lisää ripaus suolaa ja poista sitten sipulit. Kastikkeen tulisi olla kevyttä ja samettista.

▲Herkuulisen kermavaahdon tekeminen voi olla yllättävän vaikeaa. Kermaa vatkatessa rasvamolekyylit yhdistyvät muodostaen ilmakuplia, jotka tekevät asteittain rakenteesta kiinteämmän.

▲Bon Appétit -lehden mukaan katkaravut tulisi maustaa suolalla ja paistaa noin kolmen minuutin ajan. Sitten ne voi asettaa syrjään ja laittaa pannulle öljyä, sipulia, valkosipulia ja inkivääriä. Kun ne ovat valmiit, lisää riisi ja kypsennä, kunnes se on rapeaa. Siirrä seos sitten pannulla sivuun ja lisää sille kananmunat. Sekoita, kunnes kaikki ainesoasat ovat kypsentyneet eli noin kaksi minuuttia ja lisää edamame-pavut, herneet, soijakastike, viinietikka ja katkaravut.

▲Tämän annoksen valmistaminen takaa suosion millä tahansa päivällisellä! Bon Appétit -sivuston resepti on äärimmäisen yksinkertainen. Sen salaisuutena on lisätä Dijon-sinappia keitettyyn nesteeseen.

▲Tämä on helppo tehtävä, joka voi mennä myös helposti pieleen. Kitchn-sivuston mukaan on olemassa kaksi vinkkiä, jotka takaavat menestyksen: käännä pihvejä useammin kuin yhdesti, äläkä koskaan litistä niitä lastalla.

▲Kitchn-sivuston resepti alkaa sipulin, sienien ja parsan kuullottamisella paistinpannulla. Sekoita seuraavaksi kananmunat ja juusto ja lisää ne pannulle. Jos pannua ei ole pinnoitettu tarttumisen estävällä pinnoitteella, lisää aluksi öljyä.

▲Tämä pirteä kastike sopii täydellisesti pastan kaveriksi. Kitchn kertoo perinteisen peston raaka-aineisiin kuuluvan basilikaa, pinjansiemeniä, parmesanjuustoa, valkosipulia ja öljyä. Jos haluat hieman vaihtelua, voit vaihtaa basilikan muihin yrtteihin tai vihreisiin lehtivihanneksiin ja parmesanjuuston pecorinoon tai asiagoon.

▲Monille ihmisille uppomunat ovat yksi elämän yksinkertaisista nautinnoista. Ne ovat täydellinen annos silloin, kun et halua alkaa valmistamaan mitään liian monimutkaista, Delish kertoo.

▲Ceviche on hieno, mutta samaan aikaan yksinkertainen annos. Delish-sivuston mukaan sinun täytyy vain käyttää tuoreinta kalaa, mitä löydät ja marinoida se limemehussa tomaatin, valkosipulin, sipulin ja yrttien kera.

▲Paistettu kana on loistava koko perheelle maistuva ateria, jonka valmistaminen vaatii itsevarmuutta, kärsivällisyyttä ja taitoa. Täydellinen broileri on pehmeä ja mehukas ja maustettu kevyesti suolalla ja yrteillä. Kitchn sanoo täydellisen paistetun kanan salaisuuden olevan täydellinen maustaminen sekä kypsymisen kärsivällinen odottelu!

▲Kokkaaminen vaikuttaa olevan vaikea tehtävä monille ja jopa yksinkertaisten asioiden tekeminen, kuten kananmunan keittäminen tai keiton valmistaminen, voi olla joillekin tuskastuttavan monimutkaista. Seuraavat ateriat muuttavat kuitenkin käsityksesi kokkaamisesta. Ne ovat helppoja valmistaa, mutta saavat silti perheesi ihastelemaan kokkaustaitojasi!

Katso yksinkertaiset mutta herkulliset reseptit tästä galleriasta!

Nämä helpot reseptit sopivat loistavasti lounaaksi

Näillä yksinkertaisilla resepteillä valmistuu herkullista ruokaa

31/03/23 por StarsInsider

ELÄMÄNTAPA Ruokakulttuuri

Kokkaaminen vaikuttaa olevan vaikea tehtävä monille ja jopa yksinkertaisten asioiden tekeminen, kuten kananmunan keittäminen tai keiton valmistaminen, voi olla joillekin tuskastuttavan monimutkaista. Seuraavat ateriat muuttavat kuitenkin käsityksesi kokkaamisesta. Ne ovat helppoja valmistaa, mutta saavat silti perheesi ihastelemaan kokkaustaitojasi!

Katso yksinkertaiset mutta herkulliset reseptit tästä galleriasta!