▲Vaikka pizzan tarkasta alkuperästä ei olla päästy yhteisymmärrykseen tällä ruoalla on ehdottomasti juurensa Italiassa ja perinteinen tapa tarjota se on yksinkertaisen tomaattikastikkeen, juuston ja basilikan kanssa: eli margheritana.

▲Mutta pizzalla on monta eri muotoa ja täytettä ympäri maailmaa! Tältä pizza näyttää Japanissa. Tiesitkö, että sen voi tilata myös sushin makuisena?

▲Entä currypizza? Jos se on liian tulista, voit aina lisätä päälle raitaa. Kuulostaako hyvältä?

▲Empanadat ovat täytettyjä pasteijoita, joita tarjotaan eri muotoisina kaikkialla Etelä-Amerikassa. Ne voivat olla uunissa paistettuja tai friteerattuja ja täytettyjä maissilla, lihalla, kalalla, juustolla jne.

▲Empanadoja muistuttavat kornilaiset pasteijat ovat suurempia ja yleensä täytettyjä lihalla ja vihanneksilla.

▲Intiassa melkein jokaisen aterian lisukkeena on jonkinlainen naanleipä. Perinteisesti se revitään paloiksi ja sillä kaavitaan ruoka lautaselta.

▲Mutta mitä jos käärisit ateriasi kokonaisen naanleivän sisään ja söisit sen kuin sandwichin? Nerokasta!

▲Kuuluisa japanilainen ruoka, jossa on riisiä ja raakaa kalaa on matkannut kaikkialle maailmaan ja ottanut matkan varrella erilaisia muotoja.

▲Yhdysvalloissa meksikolaisen ja japanilaisen keittön fuusiosta syntyi sushiburrito. Se on käytännössä jättimäinen sushirulla.

▲Meksikolainen taco on saanut monenlaisia eri muotoja kaikenlaisissa kulttuureissa. Meksikossa se tarjotaan yleensä avokadolla, salsalla, lihalla, korianterilla ja tomaatilla täytettynä.

▲Mutta mitä jos maistaisit tacoa, joka on täytetty ahi-tonnikalalla, wasabimajoneesilla, masagolla ja violetilla kaalilla vaihteen vuoksi?

▲Uskaltaisitko maistaa spagettitacoa? Kyllä, niitä on olemassa!

▲Kuuluisien uppopaistettujen leivonnaisten päälle ripotellaan yleensä sokeria ja kastetaan kuumaan suklaakastikkeeseen ennen syömistä.

▲Churroja syödään myös Perussa, mutta siellä ne on yleensä täytetty erilaisilla kastikkeilla ja tahnoilla.

▲Kuuluisa ranskalainen croissant ottaa monia eri muotoja maailman eri kolkissa. Se tarjotaan hillojen tai hunajan kanssa tai suolaisena, juustolla, kinkulla ja muilla täytteillä täytettynä.

▲Argentiinalainen versio on tiiviimpi, taikinaisempi leivonnainen nimeltä medialuna. Se kuorrutetaan hunajalla ja se sopii täydellisesti yerba maten kanssa!

▲Yerba matea valmistetaan Paraguayssa, Brasiliassa ja Argentiinassa kasvavasta kasvista. Sen lehdet kuivataan, sekoitetaan kuumaan veteen ja juodaan metallipillillä.

▲Muukin maailma on kuullut eteläamerikkalaisen maten terveellisyydestä. Etelä-Amerikan ulkopuolella se juodaan yleeensä pussiteenä.

▲Intiassa valmistetaan valtavasti erilaisia curryja, jotka ovat erilaisia alueesta riippuen. Yksi tyypillinen ruoka on thali, pyöreä lautanen, jolla on dhalia, erilaisia curryja, riisiä ja naanleipää.

▲Mutta kun curry saapui Iso-Britanniaan ja muualle maailmaan, se muuttui huomattavasti. Tyypilinen intialainen noutoruoka ei sisällä samaa valikoimaa pieniä ruokia. Sen sijaan tarjotaan iso annos riisiä ja currya. Ja brittiläinen tikka masala ei ole aito intialainen ruoka, vaan pelkkä imitaatio!

▲Upeita leivonnaisia on monissa kultuurissa, joten ne eivät oikeastaan kuulu yhdellekään tietylle maalle. Mutta katsotaan silti, millaisia eri versioita on olemassa!

▲Suomen munkit poikkevat donitseissa siinä, että niissä kardemummaa ja ne ovat taikinaisempia.

▲Marokkolaisen munkin nimi, sfenj, on arabiaa. Nämä makeuttamattomat herkut kastetaan usein hunajaan tai sokeriin.

▲Pyöreät munkit täytetään hedelmähillolla, vaniljakastikkeella tai suklaalla ja ne ovat yleisiä monissa maissa Euroopassa.

▲Pączkitaikinaan lisätään hieman etanolia, joka estää friteerausrasvaa imeytymästä. Se kuitenkin haihtuu kypsennettäessä. Munkit täytetään hillolla ja kuorrutetaan tomusokerilla tai appelsiinin kuorella.

▲Bombolonit täytetään kermalla tai vaniljakastikkeella ja tarjotaan yleensä ricotalla koristeltuna.

▲Näiden suloisten pienten makupalojen nimi on puff puff. Ne tunnetaan myös bofrotina tai togbeina muissa maissa.

▲Youtiao on kevyesti suolattu taikina, joka kastetaan riisivanukkaaseen tai soijamaitoon ja syödään aamupalaksi.

▲Perinteinen japanilainen matchatee tehdään erityisestä vihreästä jauheesta, jonka nimi on matcha.

▲Maailmalla matkatessaan matcha on kuitenkin saanut eri muotoja. Nyt sitä voi juoda esimerkiksi lattena.

▲Ranska on kuuluisa herkullisista krepeistään! Sekä makeista että suolaisista. Se ei kuitenkaan ole ainoa maa, jossa näitä herkkuja tarjotaan...

▲Yhdysvallat on kuuluisa piimäpannukakuistaan, jotka tarjotaan yleensä pinona ja hukutetaan vaahterasiirappiin, marjoihin ynnä muihin päällisiin.

▲Venezuelassa ja Kolumbiassa syödään maissipannukakkuja nimeltä cachapa! Ne on yleensä taitettu ja tarjotaan sulalla juustolla täytettynä.

▲Purkkilihaa (spam) syötiin paljon Iso-Britanniassa toisen maailmansodan aikana, koska ruokaa oli niukasti ja sitä säännösteltiin.

▲Vaikka säilykelihan suosio laski Iso-Britanniassa sodan jälkeen, se nousi pilviin Havaijilla. Spamin ja japanilaisen omusubin kuuluisa yhdistelmä syntyi: spam musubi. Riisin, spamin ja norin (merilevän) yhdistelmää syödään edelleen laajalti koko saaristossa.

▲Piirakat tehdään yleensä lampaasta.

▲Maahanmuuttajien Levantin alueelta Brasiliaan tuoma piirakkamainen ruoka tunnetaan nimellä esfiha (tai esfirra) ja se on täytetty esimerkiksi lampaalla, naudanlihalla tai juustolla.

▲Japanilainen ruokalaji sisältää vehnänuudeleita kala- tai lihaliemessä. Ruoan lisukkeina on esimerkiksi porsaanlihaa, lohta, merilevää, kevätsipulia ja kananmunaa. Ramen on yleensä maustettu soijalla tai misolla.

▲Miltä kuulostaa sama japanilainen ruoka yhdistettynä amerikkalaiseen klasssikkoon, hampurilaiseen?

▲Oletko ikinä maistanut ramenburgeria? Fuusioherkku on suosittu Amerikassa.

▲Italia parka. Sen lisäksi, että sen pizza on varastettu ja sovellettu täysin erilaiseksi, sama on käynyt sen pastalle! Katso tämä esimerkki perinteisestä italialaisesta ruoasta: tagliatellea, tomaattia ja basilikaa. Täydellistä ja yksinkertaista, vai mitä?

▲Katso mitä voi käydä, kun pasta saa saksalaisen tvistin. Sekoittaisitko itse frankfurtereita spagettiin ja parmesaaniin?

▲Entä currypasta? Kuka tahansa italialainen saisi varmasti kulttuurishokin vain sitä ajatellessaan.

▲Alkuperäisessä venäläisessä stroganoffissa on naudanlihaa ja hapankermaa.

▲Brasilialaiset valmistavat yleensä stroganoffinsa sipulista, tomaateista, sienistä ja filet mignon -suikaleista. He myös tarjoavat sen riisin kera!

▲Yhdysvalloissa ja muualla stroganoff on väriltään vaaleampaa ja se tarjotaan riisin tai pastan kera.

▲Kebabista on monia eri versioita ympäri maailmaa, mutta ehkä mikään ei ole niin outo kuin seuraava italialainen fuusio... Jota syödään myös Suomessa!

▲Maistuisiko kebabpizza?

▲Italialainen kahvisuosikki valmistetaan tuplaespressosta ja maitovaahdosta. The Guardianin mukaan se tulee tarjota 150-160 millilitran kupista.

▲Ei ole ihme, että monet pitävät isoja, sokerisia kahveja kermavaahdolla loukkauksena hyvälle kahville!

▲Irlantilainen kahvi on sekoitus kuumaa kahvia, viskiä ja sokeria kermavaahdolla koristettuna.

▲Oikeaan italialaiseen carbonaraan tulee kananmuna, pancettaa ja spagettia. Ruoan imitaatioissa on kermaa, purjoa ja muita lisukkeita, joista italialaiset kauhistuisivat!

▲Usko tai älä, tähän japanilaiseen versioon carbonarasta tulee pekonia, katkarapuja ja vihanneksia. Gastronomista neroutta vai mässäilyä? Päätä sinä!

▲Maistaisitko kebabpizzaa? Entäpä ramenburgeria?

Maailmassa on paljon erikoisia fuusioruokia japanilaisista burritoista ja suolaisista kiinalaisista donitseista brasilialaiseen stroganoffiin ja havaijilaiseen purkkilihaan.

Klikkaa galleriaan ja tutustu erilaisiin fuusioruokiin, joita tarjotaan ympäri maailmaa.

Ruokafuusiot: gastronomista neroutta vai petosta?

Jotkut kansainvälisistä versiot perinneruoista ovat eriskummallisia!

08/09/23 por StarsInsider

RUOKA Fuusioruoka

Tiedämme kaikki texmex-ruoan ja miljoonat versiot italialaisesta pizzasta, mutta mitä muita fuusioruokia on olemassa?

Katso galleria luovista sovelluksista maailman perinneruoista japanilaisista burritoista ja suolaisista kiinalaisista donitseista brasilialaiseen stroganoffiin ja havaijilaiseen purkkilihaan.