Näin kaadat fiksummin ja juot paremmin kahvia
Akaasiapuista kerättyä arabikumia käytetään useimmiten stabiloimaan ja sakeuttamaan ainesosia toimitusketjuissa. Sitä käytetään sekä lemmikkieläinten ruoassa, meikkeissä ja jopa makeissa herkkuissa, kuten Coca-Colassa ja M&M-makeisissa.
Saatat yllättyä, että yli 80 prosenttia tästä luonnollisesta aineesta on peräisin Sudanista. On selvää, että konfliktissa olevan maan toimitusketjuun liittyy ongelmia. Näin on todellakin arabikumin kohdalla, joka on ollut korruption, salakuljetuksen ja muun laittoman toiminnan lähde, joka ruokkii sotatoimia. Haluatko tietää aiheesta lisää? Jatka lukemista klikkaamalla galleriassa eteenpäin.
Arabikumi on vesiliukoinen, kuivattu ote puusta nimeltä akaasia. Sitä voidaan korjata vain kahdesta Saharan eteläpuolisessa Afrikassa kasvavasta akaasiapuulajista.
Suurin osa arabikumista on peräisin Sahelin alueelta, joka ulottuu Senegalista Sudaniin. Sen käyttö on kestänyt tuhansia vuosia. Muinaisessa Egyptissä arabikumia käytettiin balsamointiprosessissa.
Nykyään tuotetta käytetään laajalti ja runsaasti, aina sen käytöstä elintarviketeollisuuden tuotteissa, maaleissa ja valokuvauksessa.
Sadekauden lopussa arabikumia korjataan täysikasvuisista akaasiapuista, erityisesti A. senegal- (tuotteen pääasiallinen lähde) ja A. seyal -lajikkeista. Nämä puut ovat sadonkorjuuhetkellä yleensä 5-25-vuotiaita.
Puiden oksiin ja varsiin tehdään pieniä viiltoja. Seuraavien viikkojen ajan kumi mehu vuotaa viiltojen läpi. Ilmakuivattuna se muodostaa pienen pallon, joka muistuttaa ruusunväristä kristallia.
Noin parin viikon välein kumi kerätään talteen ja jätetään aurinkoon kuivumaan. Sen jälkeen se myydään raakana tai jalostettuna tuotteena, jauheena tai muussa kuivatussa muodossa.
Arabikumia myydään ympäri maailmaa, jossa sitä käytetään erilaisissa kaupallisissa yrityksissä, sillä se on erinomainen emulgointiaine, stabilointiaine ja sideaine. Eniten sitä viedään Yhdysvaltoihin, Eurooppaan ja Intiaan.
Seuraavan kerran, kun juot Coca-Colaa ja maistat sen omaleimaisen maun, tiedät, että sen maun säilyminen johtuu arabikumin läsnäolosta.
Kuten saatat päätellä, arabikumi on kriittinen komponentti useimmissa ostamissamme jalostetuissa tuotteissa. Sitä on myös melko vaikea korvata.
Joten voit ehkä kuvitella miten alueita, jotka vievät tuotetta haastavissa poliittisissa oloissa ja jopa konflikteissa, voivat käyttää arabikumia neuvotteluvalttina.
Sen jälkeen, kun Sudanin kansallinen armeija ja puolisotilaalliset ryhmät ovat vuonna 2023 kiihdyttäneet sotaa Sudanissa, arabikumi on ollut kuuma aihe konfliktin ympärillä.
Tuotteen suuri kysyntä ja monikansallisten yritysten painostus ovat antaneet yrityksille mahdollisuuden perustella tuotteiden ostamista epätavanomaisin keinoin.
Euroopan unioni esimerkiksi toteutti Ranskan kehitysyhteistyöviraston kautta hankkeen, jolla varmistettiin, että arabikumimassan tuotanto jatkui Sudanin sodan kauhuista huolimatta.
Naisten ja nuorten tukemisen varjolla hankkeessa todetaan, että koska väestö (noin 15 prosenttia) on riippuvainen arabikumista saatavista tuloista, on kansainvälinen velvollisuus varmistaa sen jatkuva tuotanto.
Sadonkorjuuyhteisöt ovat kokeneet vakavia vaikeuksia, kuten viestinnän, kuljetusten, koulunkäynnin ja jopa perushyödykkeiden romahtamisen.
Vaikka EU tunnustaa nämä haasteet, arabikumihankkeessa keskitytään ensisijaisesti tuotteen kaupallistamisen optimointiin.
Vaikka EU:n rahoituksen jakamiseen liittyy usein tiukkoja raportointivaatimuksia, on selvää, että alueella, jossa korruptio ja väkivalta ovat vallitsevia ilmiöitä, säännöissä on puutteita.
Suuret monikansalliset yritykset, kuten L'Oréal ja Nestle, ovat kaupallisessa jalostuksessaan hyvin riippuvaisia arabikumista.
Huhtikuusta 2023 lähtien puolisotilaallinen ryhmä Rapid Support Forces (RSF) on ottanut haltuunsa arabikumia tuottavat alueet Kordofanissa ja Darfurissa.
Sudanilaiset kauppiaat voivat markkinoida arabikumia vain sillä ehdolla, että he maksavat RSF:lle maksun. Tämä tarkoittaa sitä, että arabikumia levitetään ilman asianmukaista sertifiointia, joka edellyttäisi, että tuote on konfliktivapaa.
Samanaikaisesti tuotetta liikkuu myös epävirallisia reittejä pitkin, erityisesti ”epävirallisten rajamarkkinoiden” kautta.
RSF kiistää tuotteen hyväksikäytön ja toteaa, että se perii vain pienen korvauksen sen jakelusta ja kunnianloukkausta olisi pidettävä ryhmän vastaisena propagandana.
Muut maat, joiden tuotantokapasiteetti on Sudaniin verrattuna pienempi, kuten Tšad, Egypti ja Senegal, ovat tuoneet markkinoille arabikumia.
Elintarviketeollisuuden sisäpiiriläiset ovat kertoneet, että tuotteen hankintalähdettä on tällä hetkellä lähes mahdotonta tunnistaa.
Kauppiaat eivät ole avoimia hankintatietojen suhteen. Association for International Promotion of Gums antoi jopa lausunnon, jonka mukaan Sudanin konflikti ei vaikuta tuotteen toimitusketjuun.
Useimmat suuret valmistajat kieltäytyvät kommentoimasta asiaa, sillä salakuljetetut arabikumit kulkevat epävirallisia verkostoja pitkin kauppiaiden ja siten laajemman toimitusketjun kautta.
Ennen vuotta 2023 tuotteet lajiteltaisiin Khartumissa, kuljetettaisiin Port Sudaniin ja sen jälkeen kuljetettaisiin Suezin kanavan kautta maailmanlaajuisiin määräpaikkoihin.
Vuodesta 2024 lähtien RSF:n alaisia markkinoita on syntynyt rajaseuduilla ja naapurimaissa Keski-Afrikan tasavallassa ja Keniassa, jonne tuotetta viedään laittomasti.
Arabikumi on välttämätön tuote monien tuotteiden massatuotannossa eri teollisuudenaloilla. Sertifioinnin puutteen ja lähes jäljittämättömän salakuljetusverkoston vuoksi toimitusketjuun liittyvät ongelmat merkitsevät sitä, että tuottajat eivät voi taata, että tuote on konfliktivapaa.
Lähteet: (Britannica) (European Union) (Reuters)
Coca-Colan ja M&Ms-makeisten keskeinen ainesosa salakuljetetaan sodan runtelemasta Sudanista
Lähes 80 prosenttia maailman arabikumista on peräisin Sudanista
RUOKA Sudan
Akaasiapuista kerättyä arabikumia käytetään useimmiten stabiloimaan ja sakeuttamaan ainesosia toimitusketjuissa. Sitä käytetään sekä lemmikkieläinten ruoassa, meikkeissä ja jopa makeissa herkkuissa, kuten Coca-Colassa ja M&M-makeisissa.
Saatat yllättyä, että yli 80 prosenttia tästä luonnollisesta aineesta on peräisin Sudanista. On selvää, että konfliktissa olevan maan toimitusketjuun liittyy ongelmia. Näin on todellakin arabikumin kohdalla, joka on ollut korruption, salakuljetuksen ja muun laittoman toiminnan lähde, joka ruokkii sotatoimia. Haluatko tietää aiheesta lisää? Jatka lukemista klikkaamalla galleriassa eteenpäin.