▲

Ympäristöystävällisempään ruokavalioon vaihtaminen ei ole aina helppoa, mutta on olemassa pieniä niksejä kotikeittiössä käytettäväksi joilla saavuttaa tämän tavoitteen.

Klikkaa galleriaan nähdäksesi parhaat vegaanivaihtoehdot reseptien suosituille ainesosille.

▲Omenakastikkeella voi korvata voin monissa resepteissä, varsinkin leipoessa. Yllättävää on, että kastiketta voi käyttää leivonnassa munien korvaajana.

▲Jauhetut chian- tai pellavansiemenet veteen sekoitettuina voivat saada aikaan samanlaisen koostumuksen kuin kananmunassa, mikä on täydellinen vegaaninen korvike kananmunalle.

▲Jos rakastat pannukakkuja, ja kaipaat vaihtoehtoa piimälle, voit kokeilla sekoittaa soijamaitoon omanaviinietikkaa tai sitruunamehua.

▲Kondensoidulle maidolle on paljon vaihtoehtoja, mutta kookoskerma ja kookosmaito purkissa ovat suosituimpia ja monipuolisimpia.

▲Vegaanit käyttävät usein avokadoa voin korvikkeena leivonnassa.

▲Kaikki sokerit eivät ole vegaanisia, koska osa niistä suodatetaan luuhiilen läpi, joten kannattaa käyttää luonnollista agavenektaria niiden sijaan.

▲Muussatut hedelmät, kuten banaanit toimivat hyvin vaihtoehtona munille leivonnaisissa, kuten kakuissa.

▲Vegaanien ruokavalion peruspilari, soijamaito, sopii hyvin maidon korvaajaksi lähes kaikissa resepteissä.

▲Kookosöljyä voidaan käyttää monilla tavoilla ruoanlaitosta ihon kosteuttamiseen, joten se on helppo korvaaja voille, varsinkin leivonnassa.

▲Moni ei tiedä tätä, mutta oliiviöljyä voidaan käyttää voin korvikkeena monissa leivonnaisissa paistamisen lisäksi.

▲Juusto on luultavasti yksi hankalimmista vegaanituotteista löytää, mutta monien kaupoista löytyvien vaihtoehtojen lisäksi vegaanista juustoa voi valmistaa myös kotona.

▲Siirappi on luonnollinen vegaaninen makeutusaine, jolla voi korvata hunajan monissa resepteissä, mutta kannattaa pitää mielessä, että maku on täysin erilainen.

▲Myös herkullinen vaahterasiirappi on loistava vaihtoehto sokerille.

▲Kurpitsasose on terveellinen ja herkullinen vaihtoehto voille leivonnassa.

▲Pehmeä tofu on erittäin monipuolista ja soseversio toimii munan korvikkeena lähes missä tahansa reseptissä.

▲Ravintohiiva, joka on valmistettu sokeriruoko- tai punajuurisiirapista, maistuu juustomaiselta. Sillä voi korvata maitotuotteet monissa resepteissä, myös mac and cheesessä!

▲Voi valmistaa oman vegaanisen kermaviilin sekoittamalla kookosmaitopurkin paksuun osuuteen omenaviinietikkaa, sitruunamehua ja merisuolaa maun mukaan.

▲Jos pitää kokorasvaista kookosmaitoa jääkaapissa yön yli, sen pinnalle muodostuu paksu kerros kookoskermaa. Käytä kermaa jogurtin korvikkeena kaikissa resepteissä, joissa haluat.

▲Murustettu tofu on loistava korvike rae- ja ricottajuustolle.

▲Mantelimaito on paitsi maidotonta myös gluteenitonta ja soijatonta.

▲Sekoita liotetut cashewpähkinät mantelimaitoon ja lisää omenaviinietikkaa, sitruunamehua ja suolaa niin saat aikaan itsetehtyä kermaviiliä.

▲Tiesitkö, että perunamuusi toimii sitovien ominaisuuksiensa ansiosta munien korvikkeena leivonnassa?

▲Toinen hauska fakta: Voit leipoa kakun sekoittamalla vegaanista kakkuseosta ja limsaa.

▲Liha- tai kalaliemen voi aina korvata kasvisliemellä.

▲Worcestershirekastike ei ole vegaanista, mutta sen voi helposti korvata yhdistämällä soijakastiketta ja hieman viinietikkaa.

▲Vegaanista liivatetta löytyy nykyisin helposti, mutta sen voi korvata myös muilla aineilla, kuten agarhiutaleilla.

▲Vegaanista majoneesia saa melko helposti nykyisin, mutta itsetehty on paljon parempaa! Kokeile yhtä näistä kolmesta reseptistä.

▲Viipaloitu tofu on loistava vegaaninen vaihtoehto mozzarellalle.

▲Voit tehdä omaa parmesaanijuustoa cashewpähkinöitä, ravintohiivaa, valkosipulia ja merisuolaa. Kokeile tätä Minimalist Bakerin reseptiä.

Herkulliset vegaaniset vaihtoehdot suosituille ruoka-aineille

Et edes huomaa eroa!

15/05/21 por StarsInsider

RUOKA Vegaani

Ympäristöystävällisempään ruokavalioon vaihtaminen ei ole aina helppoa, mutta on olemassa pieniä niksejä kotikeittiössä käytettäväksi, joilla saavuttaa tämän tavoitteen.

Klikkaa galleriaan nähdäksesi parhaat vegaanivaihtoehdot reseptien suosituille ainesosille.