▲

Kaikki tietävät tunteen, kun on keksinyt jotakin uutta ja hämmästyttävän maukasta joko tekemällä virheen reseptin noudattamisessa tai vain heittämällä kattilaan satunnaisia ainesosia jääkaapistasi. Harva tietää, että maailman rakastetuimmat ruoat syntyivät virheistä - tai kiukusta, unohduksesta, välinpitämättömyydestä tai laiskuudesta.

Katso tästä galleriasta yllättävät ruoat, jotka keksittiin vahingossa.

▲Vuonna 1853 kokki nimeltä George Crum ravintolassa nimeltä Moon's Lake House New Yorkissa ärsyyntyi asiakkaaseen, joka valitti jatkuvasti perunoidensa paksuudesta.

▲Vastauksena Crum pikkumaisesti viipaloi perunat niin ohuiksi kuin pystyi, uppopaistoi, suolasi ja tarjoili ne asiakkaalle. Hänen kiukustaan syntyi yksi suosituimmista herkuista koko maailmassa.

▲Vuoden 1904 maailmannäyttelyssä St. Louisissa jäätelökauppiaalta loppuivat astiat. Ernest A. Hamwi, naapurikauppias, myi vohvelimaisia leivonnaisia (nimeltä zalabis) ja päätti auttaa kollegaansa.

▲Hamwi kääri leivonnaiset tötteröksi, jotta siihen pystyi laittamaan naapurinsa jäätelön. Siitä alkoi jäätelötötteröiden maailmanvalloitus.

▲Vuonna 1838 lordi Sandys Worcesterista, Englannista, himoitsi intialaista lempikastikettaan palattuaan kotiin Bengalista, Intiasta. Hän palkkasi apteekkarit John Leanin ja William Perrinsin luomaan kastikkeen hänen kuvailunsa perusteella.

▲Tuotteen haju oli liian voimakas, jotta sitä olisi voinut nauttia, joten apteekkarit varastoivat sen kellariinsa. Muutamaa vuotta myöhemmin he löysivät sen uudelleen ja saivat selville, että käyminen oli parantanut makua huomattavasti.

▲Vuonna 1943 Ignacio “Nacho” Anaya oli tarjoilija ravintolassa Meksikossa, kun 10 nälkäistä naista astui sisään. Koska Anaya ei löytänyt kokkia, hän päätti improvisoida.

▲Hän peitti lautasellisen tostadoita juustoraasteella, laittoi sen paahtumaan ja peitti hela hoidon jalapenoilla. Yksi naisista kutsui annosta “Nachon especialeksi”, mikä lyhennettiin, kun mies avasi oman ravintolansa.

▲Vuonna 1905 11-vuotias Frank Epperson leikki veden ja juomajauheen yhdistelmällä kuistillaan ja jätti nesteen ulos yöksi. Kun hän palasi seuraavana aamuna, hän huomasi, että tikku oli jäätynyt pystyyn nesteeseen.

▲Noin 20 vuotta myöhemmin hän haki patenttia tuotteelleen.

▲Nashvillen kuuluisa mausteinen versio paistetusta kanasta on saanut alkunsa kostosta. Reseptin tarina on jäljitetty Thornton Princeen, 1930-luvun pahamaineiseen naistenmieheen, jonka tyttöystävä halusi antaa miehelle opetuksen.

▲Eräänä iltana tyttöystävä valmisti Princen suosikkikanaa polttavan tulisena, mutta suunnitelma epäonnistui. Prince itse asiassa piti kanasta niin paljon, että alkoi myydä sitä ravintolassaan.

▲Yhden tarinan mukaan kauan sitten Kiinassa keitetyt ja jauhetut soijapavut sekoitettiin epäpuhtaaseen merisuolaan (joka sisälsi kalsium- ja magnesiumsuoloja), mikä sai soijapavut geeliytymään.

▲Toisen kiinalaisen legendan mukaan kokki pudotti vahingossa nigaria (luonnollista hyydytettä) soijapapumaitokattilaan, mikä sai maidon kiinteytymään tofuksi.

▲1600-luvulla hollantilaiset viinikauppiaat keittivät viiniään kasaan saadakseen sen pienempään tilaan kuljetusta varten ja laimensivat sitä vedellä juotavaksi.

▲He eivät tajunneet, että kuljettamalla tiivistettä puutynnyreissä, vahva viini muuttuisi joksikin hyvin erilaiseksi: brandyksi.

▲Eräänä päivänä vuonna 1930 yksi Toll House Innin omistajista, Ruth Wakefield paistoi pikkuleipiä tajutessaan, että hänellä ei ollut enää taloussuklaata. Hän murskasi levyn puolimakeaa suklaata ja lisäsi sen taikinaan ajatellen, että se sulaisi.

▲Tiedämme kaikki, että suklaa ei sulanut. Lopputuloksena oli keksi, joka oli täynnä suklaahippuja. Lopputuloksesta tuli yksi suosituimmista herkuista Yhdysvalloissa ja muualla maailmassa.

▲Kukaan ei ole varma, mutta kerrotaan että tuhansia vuosia sitten, kun Mesopotamia alkoi valmistaa leipää, osan taikinasta päälle satoi ja se unohdettin ulos tarpeeksi pitkäksi aikaa...

▲...että palatessa löytyi käynyttä nestettä. Nostakaa kaikki lasinne ensimmäiselle mesopotamialaiselle, joka oli tarpeeksi rohkea maistaakseen outoa nestettä!

▲John Montagun, Sandwichin jaarlin uskotaan keksineen täytetyn voileivän 1700-luvulla, mutta tarinoita on monia. Jotkut sanovat, että Montagu ei halunnut jättää uhkapeliä kesken ja pyysi tuomaan lihan kahden leivän välissä.

▲Toisten tarinoiden mukaan Montagu teki pitkää päivää työpöytänsä äärellä ja halusi aterian, joka ei vaadi aterimia. Joka tapauksessa Montagun kieltäytyminen lähteä pöydästä sai aikaan yhden kulinaarisen historian parhaista herkuista.

▲1400-luvulla kupliva viini oli ongelma. Ranskan Champagnen ilmasto teki viininteosta hankalaa, koska käyntiprosessi loppui kun tuli kylmää ja alkoi taas keväällä, mikä sai aikaan hiilidioksidia pulloihin, jolloin osa niistä räjähti.

▲Jotkut sanovat, että Dom Pérignon sai tehtäväkseen yrittää keskeyttää käymisen toisen kierroksen, mutta kun hän ei onnistunut, hän maistoi kuplivaa juomaa ja sanoi kuuluisat sanat, "Tulkaa nopeasti, juon tähtiä!"

▲Tämän ruokalajin uskotaan syntyneen, kun kokki joi liikaa viiniä raviolin ja rasvakeittimen lähellä.

▲Kaadettuaan raviolin kuplivaan öljyyn, omistaja yritti pelastaa ruoan kaapimalla sen pois ja ripottelemalla päälle juustoa. Loppu on historiaa.

▲John Pemberton,haavoittunut veteraani, joka oli koukussa morfiiniin, halusi luoda juoman jolla pääsisi eroon riippuvuudestaan. Hän valmisti terveysjuoman, jossa oli kofeiinipitoista kolapähkinää ja pieniä määriä kokaiinia.

▲Vuonna 1887 toinen atlantalainen apteekkari Asa Candler osti alkuperäisen Coca-Cola-reseptin Pembertonilta, kertoman mukaan vain 2 300 dollarilla. 1890-luvun loppuun mennessä Coca-Cola oli yksi Yhdysvaltojen suosituimmista juomista. Kokaiini poistettiin juomasta vuonna 1903.

▲Vuonna 1958 Omar Knedlik, Kansasissa asuva Dairy Queen -liikkeen omistaja, joutui ratkaisemaan ongelman, kun hänen limsakoneensa hajosi. Mies laittoi limsapullot pakastimeen. Asiakkaat alkoivat pitää osittain jäätyneestä hiilihappopitoisesta juomasta...

▲Joten Knedik rakensi uuden koneen, joka yhdisti ja jäädytti makuainetta, vettä ja hillidioksidia. Syntyi ICEE-laite, jonka osti 300 yhtiötä 1960-luvun puoliväliin mennessä.

▲Vuonna 1898 veljekset W.K. Kellogg ja tri John Harvey Kellogg olivat töissä parantolassa Michiganissa. He yrittivät tehdä terveellistä ruokaa, jota tarjota potilailleen, kun he jättivät vahingossa vehnänjyvät kypsymään keittiöön, mikä sai jyvät muuttumaan hiutaleiksi.

▲

He jatkoivat kokeiluja juuri keksimällään ruoalla, kokeilivat lopulta menetelmää maissilla ja loivat nyt rakastamamme murot.

Katso myös: Historiallisten henkilöiden (usein erikoiset) lempiruoat

Vahingossa tapahtuneet ruokakeksinnöt: historian maukkaimmat virheet

Laiskat, kostonhimoiset ja hajamieliset keksivät joskus erinomaisia reseptejä

26/08/21 por StarsInsider

RUOKA Keksinnöt

Kaikki tietävät tunteen, kun on keksinyt jotakin uutta ja hämmästyttävän maukasta joko tekemällä virheen reseptin noudattamisessa tai vain heittämällä kattilaan satunnaisia ainesosia jääkaapistasi. Harva tietää, että maailman rakastetuimmat ruoat syntyivät virheistä - tai kiukusta, unohduksesta, välinpitämättömyydestä tai laiskuudesta.

Katso tästä galleriasta yllättävät ruoat, jotka keksittiin vahingossa.