© iStock

Sushi - Japanilaisessa herkussa on kyse yhtä paljon esillepanosta kuin mausta.

© iStock

Sushi - Jokaisen sushipalan valmistamiseen liittyy paljon luovuutta ja tarkkuuta.

© iStock

Sushi - Sushi on äärimmäisen värikäs ja kaunis ruokalaji.

© iStock

Sushi - Sushin valmistaminen on taidemuoto ja se otetaan hyvin vakavasti alalla.

© iStock

Sushikokiksi tuleminen - Itamaeksi (sushikokiksi, keittiömestariksi) tuleminen ei ole helppoa.

© iStock

Sushikokiksi tuleminen - Se vaatii vuosien kovaa työtä ja harjoittelua, sekä itamae-mestarin rinnalla työskentelyä.

© iStock

Sushikokiksi tuleminen - Opiskelukauteen kuuluu harjoitteluvaihe.

© iStock

Sushikokiksi tuleminen - Voi viedä vuosia ennen kuin oppilas saa edes keittää riisiä tai leikata kalaa.

© iStock

Sushikokiksi tuleminen - CNN:n mukaan yhdessä Tokion kuuluisimmassa sushiravintolassa harjoittelijat vain siivoavat vessoja, pesevät astioita, valmistelevat keittiötä ja suomustavat ja perkaavat kaloja kahden vuoden ajan..

© iStock 

Sushikokiksi tuleminen - Vasta kolmantena vuonna oppilas saa kokeilla riisin valmistamista.

© iStock

Sushikokiksi tuleminen - Kun hän hallitsee sen, oppilas ylennetään seuraavaksi wakiitaksi, joka kääntyy "lähellä leikkuulautaa".

© iStock

Sushikokiksi tuleminen - Wakiitana oppilas pääsee seisomaan mestarin vieressä ja oppii leikkaamaan kalaa.

© iStock

Sushikokiksi tuleminen - Lopulta oppilas saattaa saada alkaa tehdä nigirejä asiakkaille.

© Shutterstock

Sushimestari Jiron unelma - Sushimestari Jiron unelma -dokumentti vuodelta 2011 kertoo sushimestarin rankasta elämästä.

© iStock

Sushimestari Jiron unelma - Se kertoo japanilaisesta sushikokista nimeltä Jiro Ono.

© iStock

Sushimestari Jiron unelma - Onoa pidetään maailman parhaimpana sushikokkina ja -mestarina.

© iStock

Arvokas vieras - Kun entinen Yhdysvaltojen presidentti Barack Obama vieraili Tokiossa vuonna 2014, hän kävi Onon kolmen Michelin-tähden sushiravintolassa.

© iStock

Arvokas vieras - Entinen presidentti sanoi kokemuksestaan, "Synnyin Havaijilla ja söin siellä paljon sushia, mutta tämä oli parasta sushia, jota olen koskaan saanut" kertoo The New York Times.

© iStock

Sukiyabashi Jiro - On vaikeaa saada pöytävaraus tähän legendaariseen ravintolaan ja se yrittäminen voi olla turhauttava kokemus.

© Shutterstock

Sukiyabashi Jiro - Ravintolalla on odotuslista asiakkaille, jotka haluavat syödä siellä.

© Shutterstock

Sukiyabashi Jiro - Asiakkaat tekevät varauksensa jopa vuoden etukäteen.

© Shutterstock

Sukiyabashi Jiro - Ja jos onnnistuu saamaan pöydän, ruokailu ei tule olemaan halpaa.

© Shutterstock 

Sukiyabashi Jiro - Tässä ikonisessa ravintolassa syöminen maksaa lähes 300 dollaria.

© Shutterstock

Miten syödä sushia - Mitä tulee sushin syömiseen, siihen on oikea ja väärä tapa.

© iStock

Miten syödä sushia - Sushi tulee syödä välittömästi, koska silloin maut ovat parhaimmilaan, ja se tulisi valmistaa vain tilauksesta.

© iStock

Miten syödä sushia - Nigiri tulee kääntää ylösalaisin, kun sen kastaa soijaan, koska kalan kuuluu osua siihen eikä riisin.

© iStock

Miten syödä sushia - Syynä on se, että riisi voi hajota, kun sen kastaa suoraan soijaan.

© Shutterstock

Miten syödä sushia - Riisin ja sushin hajoamista pidetään amatöörin virheenä.

© iStock

Miten syödä sushia - Riisi voi myös imeä liikaa kastiketta ja pilata sushin maun.

© iStock

Miten syödä sushia - Nigiri tulee myös syödä ylösalaisin.

© iStock 

Miten syödä sushia - Eli kalan tulee aina koskea kieltä ensimmäisenä.

© iStock

Miten syödä sushia - Tämän ylösalaisen tekniikan vuoksi nigiriä voi olla helpompi syödä käsin, eikä syömäpuikoilla.

© iStock

Miten syödä sushia - Käytä niitä mieluummin sashimin syömiseen.

© iStock

Miten syödä sushia - Inkivääriä, jota tarjotaan sushin kanssa, ei ole tarkoitettu aterian kanssa syötäväksi.

© iStock

Miten syödä sushia - Sen on tarkoitus puhdistaa suu eri kalojen välillä.

© iStock

Miten syödä sushia - Ja mikä on suurin loukkaus itamaelle sushia syödessä?

© Shutterstock

Miten syödä sushia - Kuoria kala nigirin päältä.

© Shutterstock 

Tasapaino - Sushissa on lopulta kyse makujen tasapainosta.

© iStock

Tasapaino - Liian vähän riisiä ja kalan mausta tulee hallitseva. 

© iStock

Kansainvälinen sushipäivä - 18. kesäkuuta on loistava päivä syödä sushia.

© iStock

Kansainvälinen sushipäivä - Kansainvälistä sushipäivää vietetään vuosittain koko maailmassa.

© iStock

Hyödyt terveydelle - Sushin syömisestä on monenlaisia etuja terveydelle.

© iStock

Hyödyt terveydelle - Se saattaa jopa pidentää elinikää.

© iStock

Misawo Okawa - Misawo Okawa oli maailman vanhin ihminen Jiroemon Kimuran kuoltua, siihen saakka, kun kuoli vuonna 2015.

© iStock

Misawo Okawa - Japanilainen nainen oli 117 vuotta vanha.

© iStock

Misawo Okawa - Hänen pitkän ikänsä salaisuus?

© iStock

Misawo Okawa - Daily Mailin mukaan sushin syöminen.

© iStock

Nyotaimori - Japanilaisessa kulttuurissa nyotaimori tarkoittaa sushin syömistä alastoman naisen päältä.

© Shutterstock

Nyotaimori - Japanin lisäksi myös Pohjois-Amerikassa on paljon ravintolota, jotka tarjoavat tämän palvelun.

© Shutterstock

Nyotaimori - Vierailta odotetaan kuitenkin sopivaa käytöstä.

© Shutterstock

Nyotaimori - Malleille puhumista tai säädyttömiä kommentteja paheksutaan suuresti.

© Shutterstock

Nyotaimori - Nyotaimoria pidetään taidemuotona.

© iStock

Nyotaimori - Mutta jotkut pitävät käytäntöä erittäin kiistanalaisena.

© iStock

Nyotaimori - Tavan tuomitsevat pitävät sitä nöyryyttävänä, halventavana ja seksuaalisesti esineellistävänä.

© Shutterstock

Sushin syöminen - Mutta miten päätätkin nauttia sushisi...

© Shutterstock

Sushin syöminen - ... olipa se perinteiseltä japanilaiselta puutarjottimelta tai alastomalta vartalolta...

© Shutterstock

Sushin syöminen - ...syömäpuikoilla tai käsin...

© Shutterstock

Kokemus - ... sushin syömisen tulisi olla nautinnollinen ja herkullinen kokemus. Joten...

© Shutterstock

Sushi - Itadakimasu!

© Shutterstock