© Shutterstock

Perunalastut - Vuonna 1853 kokki nimeltä George Crum ravintolassa nimeltä Moon's Lake House New Yorkissa ärsyyntyi asiakkaaseen, joka valitti jatkuvasti perunoidensa paksuudesta.

© Shutterstock

Perunalastut - Vastauksena Crum pikkumaisesti viipaloi perunat niin ohuiksi kuin pystyi, uppopaistoi, suolasi ja tarjoili ne asiakkaalle. Hänen kiukustaan syntyi yksi suosituimmista herkuista koko maailmassa.

© Shutterstock

Jäätelövohvelit - Vuoden 1904 maailmannäyttelyssä St. Louisissa jäätelökauppiaalta loppuivat astiat. Ernest A. Hamwi, naapurikauppias, myi vohvelimaisia leivonnaisia (nimeltä zalabis) ja päätti auttaa kollegaansa.

© Shutterstock

Jäätelövohvelit - Hamwi kääri leivonnaiset tötteröksi, jotta siihen pystyi laittamaan naapurinsa jäätelön. Siitä alkoi jäätelötötteröiden maailmanvalloitus.

© Shutterstock

Worcestershire-kastike - Vuonna 1838 lordi Sandys Worcesterista, Englannista, himoitsi intialaista lempikastikettaan palattuaan kotiin Bengalista, Intiasta. Hän palkkasi apteekkarit John Leanin ja William Perrinsin luomaan kastikkeen hänen kuvailunsa perusteella.

© Shutterstock

Worcestershire-kastike - Tuotteen haju oli liian voimakas, jotta sitä olisi voinut nauttia, joten apteekkarit varastoivat sen kellariinsa. Muutamaa vuotta myöhemmin he löysivät sen uudelleen ja saivat selville, että käyminen oli parantanut makua huomattavasti.

© Shutterstock

Nachot - Vuonna 1943 Ignacio “Nacho” Anaya oli tarjoilija ravintolassa Meksikossa, kun 10 nälkäistä naista astui sisään. Koska Anaya ei löytänyt kokkia, hän päätti improvisoida.

© Shutterstock

Nachot - Hän peitti lautasellisen tostadoita juustoraasteella, laittoi sen paahtumaan ja peitti hela hoidon jalapenoilla. Yksi naisista kutsui annosta “Nachon especialeksi”, mikä lyhennettiin, kun mies avasi oman ravintolansa.

© Shutterstock

Mehujää - Vuonna 1905 11-vuotias Frank Epperson leikki veden ja juomajauheen yhdistelmällä kuistillaan ja jätti nesteen ulos yöksi. Kun hän palasi seuraavana aamuna, hän huomasi, että tikku oli jäätynyt pystyyn nesteeseen.

© Shutterstock

Mehujää - Noin 20 vuotta myöhemmin hän haki patenttia tuotteelleen. 

© Shutterstock

Nashville hot chicken - Nashvillen kuuluisa mausteinen versio paistetusta kanasta on saanut alkunsa kostosta. Reseptin tarina on jäljitetty Thornton Princeen, 1930-luvun pahamaineiseen naistenmieheen, jonka tyttöystävä halusi antaa miehelle opetuksen.

© Shutterstock

Nashville hot chicken - Eräänä iltana tyttöystävä valmisti Princen suosikkikanaa polttavan tulisena, mutta suunnitelma epäonnistui. Prince itse asiassa piti kanasta niin paljon, että alkoi myydä sitä ravintolassaan.

© Shutterstock

Tofu - Yhden tarinan mukaan kauan sitten Kiinassa keitetyt ja jauhetut soijapavut sekoitettiin epäpuhtaaseen merisuolaan (joka sisälsi kalsium- ja magnesiumsuoloja), mikä sai soijapavut geeliytymään.

© Shutterstock

Tofu - Toisen kiinalaisen legendan mukaan kokki pudotti vahingossa nigaria (luonnollista hyydytettä) soijapapumaitokattilaan, mikä sai maidon kiinteytymään tofuksi.

© Shutterstock

Brandy - 1600-luvulla hollantilaiset viinikauppiaat keittivät viiniään kasaan saadakseen sen pienempään tilaan kuljetusta varten ja laimensivat sitä vedellä juotavaksi.

© Shutterstock

Brandy - He eivät tajunneet, että kuljettamalla tiivistettä puutynnyreissä, vahva viini muuttuisi joksikin hyvin erilaiseksi: brandyksi.

© Shutterstock

Suklaahippucookiet - Eräänä päivänä vuonna 1930 yksi Toll House Innin omistajista, Ruth Wakefield paistoi pikkuleipiä tajutessaan, että hänellä ei ollut enää taloussuklaata. Hän murskasi levyn puolimakeaa suklaata ja lisäsi sen taikinaan ajatellen, että se sulaisi.

© Shutterstock

Suklaahippucookiet - Tiedämme kaikki, että suklaa ei sulanut. Lopputuloksena oli keksi, joka oli täynnä suklaahippuja. Lopputuloksesta tuli yksi suosituimmista herkuista Yhdysvalloissa ja muualla maailmassa.

© Shutterstock

Olut - Kukaan ei ole varma, mutta kerrotaan että tuhansia vuosia sitten, kun Mesopotamia alkoi valmistaa leipää, osan taikinasta päälle satoi ja se unohdettin ulos tarpeeksi pitkäksi aikaa...

© Shutterstock

Olut - ...että palatessa löytyi käynyttä nestettä. Nostakaa kaikki lasinne ensimmäiselle mesopotamialaiselle, joka oli tarpeeksi rohkea maistaakseen outoa nestettä!

© Shutterstock

Täytetty voileipä - John Montagun, Sandwichin jaarlin uskotaan keksineen täytetyn voileivän 1700-luvulla, mutta tarinoita on monia. Jotkut sanovat, että Montagu ei halunnut jättää uhkapeliä kesken ja pyysi tuomaan lihan kahden leivän välissä.

© Shutterstock

Täytetty voileipä - Toisten tarinoiden mukaan Montagu teki pitkää päivää työpöytänsä äärellä ja halusi aterian, joka ei vaadi aterimia. Joka tapauksessa Montagun kieltäytyminen lähteä pöydästä sai aikaan yhden kulinaarisen historian parhaista herkuista.

© Shutterstock

Samppanja - 1400-luvulla kupliva viini oli ongelma. Ranskan Champagnen ilmasto teki viininteosta hankalaa, koska käyntiprosessi loppui kun tuli kylmää ja alkoi taas keväällä, mikä sai aikaan hiilidioksidia pulloihin, jolloin osa niistä räjähti.

© food

Samppanja - Jotkut sanovat, että Dom Pérignon sai tehtäväkseen yrittää keskeyttää käymisen toisen kierroksen, mutta kun hän ei onnistunut, hän maistoi kuplivaa juomaa ja sanoi kuuluisat sanat, "Tulkaa nopeasti, juon tähtiä!"

© Shutterstock

Paistettu ravioli - Tämän ruokalajin uskotaan syntyneen, kun kokki joi liikaa viiniä raviolin ja rasvakeittimen lähellä.

© Shutterstock

Paistettu ravioli - Kaadettuaan raviolin kuplivaan öljyyn, omistaja yritti pelastaa ruoan kaapimalla sen pois ja ripottelemalla päälle juustoa. Loppu on historiaa.

© Shutterstock

Coca-Cola - John Pemberton,haavoittunut veteraani, joka oli koukussa morfiiniin, halusi luoda juoman jolla pääsisi eroon riippuvuudestaan. Hän valmisti terveysjuoman, jossa oli kofeiinipitoista kolapähkinää ja pieniä määriä kokaiinia.

© Shutterstock

Coca-Cola - Vuonna 1887 toinen atlantalainen apteekkari Asa Candler osti alkuperäisen Coca-Cola-reseptin Pembertonilta, kertoman mukaan vain 2 300 dollarilla. 1890-luvun loppuun mennessä Coca-Cola oli yksi Yhdysvaltojen suosituimmista juomista. Kokaiini poistettiin juomasta vuonna 1903.

© Shutterstock

Slurpee - Vuonna 1958 Omar Knedlik, Kansasissa asuva Dairy Queen -liikkeen omistaja, joutui ratkaisemaan ongelman, kun hänen limsakoneensa hajosi. Mies laittoi limsapullot pakastimeen. Asiakkaat alkoivat pitää osittain jäätyneestä hiilihappopitoisesta juomasta...

© Shutterstock

Slurpee - Joten Knedik rakensi uuden koneen, joka yhdisti ja jäädytti makuainetta, vettä ja hillidioksidia. Syntyi ICEE-laite, jonka osti 300 yhtiötä 1960-luvun puoliväliin mennessä.

© Shutterstock

Maissihiutaleet - Vuonna 1898 veljekset W.K. Kellogg ja tri John Harvey Kellogg olivat töissä parantolassa Michiganissa. He yrittivät tehdä terveellistä ruokaa, jota tarjota potilailleen, kun he jättivät vahingossa vehnänjyvät kypsymään keittiöön, mikä sai jyvät muuttumaan hiutaleiksi.

© Shutterstock

Maissihiutaleet -

He jatkoivat kokeiluja juuri keksimällään ruoalla, kokeilivat lopulta menetelmää maissilla ja loivat nyt rakastamamme murot.

Katso myös: Historiallisten henkilöiden (usein erikoiset) lempiruoat

© Shutterstock