Opas täydellisiin grillijuhliin - Ah! Kesä, aurinko, olut ja ihanat grillijuhlat. Voi vaikuttaa siltä, että onnistuneiden grillijuhlien eteen tarvitsee vain kutsua ystäviä ja perhettä paikalle ja sytyttää grilli, mutta on kuitenkin olemassa joitain asioita, joiden avulla voit tehdä grillibileistäsi ikimuistoiset – ja vähällä vaivalla.

© iStock

Tarkista sääennuste - Ennen kuin kutsut vieraat paikalle, niin varmista, että ilma tulee olemaan hyvä, jotta kaikki menee suunnitelmien mukaan.

© iStock

Vieraslista - Loistavat grillibileet vaativat hieman suunnittelua. Varmista, että tiedät kuinka monta ihmistä paikalle saapuu, jotta osaat hankkia oikean määrän ruokaa.

© iStock

Ruokien ostaminen - Sitten kun tiedät monta vierasta aikoo saapua paikalle, voit alkaa suunnittelemaan lisää. Muista ruokaostoksilla ottaa huomioon mieltymykset ja vaatimukset, mukaan lukien kasvissyöjäystäväsi. Pidä asiat yksinkertaisena ja valitse 2-3 eri proteiinia, sillä tämä tekee elämästäsi helpompaa.

© iStock

Annoskoot - Tämä osio voi olla hieman haastava. Et varmastikaan halua ostaa liian vähää ruokaa ja aiheuttaa pettymystä vieraillesi. Et myöskään halua ostaa liikaa ja joutua syömään ylijääneitä ruokia viikkokausia.
Tämä Food Network -artikkeli auttaa laskemaan annoskoot henkilöä kohden.

© iStock

Astiat, mukit ja ruokailuvälineet - Jos kutsut paikalle useita ihmisiä, niin tiskaamisesta voi koitua suuri urakka. Jos haluat välttää sen, niin osta kertakäyttömukeja ja lautasia. Valitse kuitenkin niitä, jotka on valmistettu kierrätetyistä materiaaleista.

© iStock

Lihan valmistelu - Hyvä grillivinkki on marinoida liha jo 24 tuntia ennen grillaamista. Näin varmistat, että liha on sekä mureaa että maukasta. Yhdistele lempimausteitasi ja yrttejäsi ja anna lihan imeä kaikki herkulliset maut.

© iStock

Juomat - Grilliherkut sopivat monesti oluen kera nautittaviksi, joten olut on turvallinen valinta. Vielä varmempi valinta on, jos jokainen vieras tuo omat juomansa. Valmista myös alkoholittomia drinkkejä sellaisille ystäville, jotka eivät juo. Myös lapset pitävät niistä!

© iStock

Jälkiruoat - Grillijuhlat ovat kesäinen tapahtuma, joten jälkiruoan olisi hyvä olla virkistävää. Valitse suuri hedelmäsalaatti tai mehujäitä, jotka miellyttävät varmasti kaikkia vieraita.

© iStock

Oikeanlaiset tarvikkeet - Grillaaminen vaatii myös oikeanlaiset työkalut. Tarvitset pihdit, joiden avulla käsitellä lihaa ja liikutella hiiliä. Lihalämpömittari auttaa varmistamaan, että pihvi paistuu täydelliseksi joka kerta.

© iStock

Järjestä hauskoja aktiviteetteja - Pihaleikit viihdyttävät lasten lisäksi myös aikuisia! Pelit, kuten mölkky, tikanheitto ja petankki antavat vieraille tekemistä sillä aikaa, kun ruoka valmistuu.

© iStock

Kannettava kaiutin - Mitä olisivat juhlat ilman musiikkia? Hanki kannettavat kaiuttimet ja valmistele grillijuhliesi soittolista täynnä suurimpia kesähittejä.

© iStock

Hyttysiä karkottavat kynttilät - Grillijuhlien ärsyttävä puoli ovat hyttyset, jotka hyökkäävät vieraiden kimppuun heti auringon laskettua. Hanki hyttyskarkotteita pitääksesi vieraat suojassa nälkäisiltä hyttysiltä. Se parantaa ilmapiiriä takuuvarmasti!

© iStock

Aloitetaan: lämmittely - Muista ennen grillin sytyttämistä hieroa ritilään öljyä (mielellään oliiviöljyä). Tämä estää ruokaa tarttumasta kiinni.

© iStock

Kokkausvinkit - Jos aiot valmistaa pihviä, niin anna sen olla jääkaapissa ainakin 30 minuuttia ennen valmistamista.

© iStock

Kokkausvinkit - Varmista, että grilli on tulikuuma, ennen kuin kypsennät siinä mitään.

© iStock

Kokkausvinkit - Mausta liha merisuolalla, pippurilla ja muilla mausteilla ja yrteillä, joista pidät. Ripottele lihalle öljyä, ennen kuin laitat sen grillille.

© iStock

Kokkausvinkit - Jos kypsennät pihviä, niin käännä sitä ainakin neljä kertaa varmistuaksesi siitä, että lämpö levittyy tasaisesti. Yritä olla painamatta pihvejä lyttyyn kun paistat hampurilaispihvejä, sillä silloin niistä kaikkoavat niiden luontaiset nesteet. Kanan tulee näyttää rapealta ulkoa ja olla täysin kypsynyt luiden ympäriltä.

© iStock

Kokkausvinkit - Ideaali tilanne olisi, jos kotoasi löytyisi lihalämpömittari, mutta älä huoli, jos sitä ei löydy. Clover Meadows kertoo muutamia helppoja vinkkejä, joista tiedät, että lihasi on kypsää.

© iStock

Lisukkeet - Järjestä "salaattipiste", johon voit koota lisukkeita ja josta ihmiset voivat itse valita mieleisensä ruoat.

© iStock

Siivoaminen - Grillin puhdistaminen taitaa olla se grillaamisen inhottavin vaihe. Jos käytät hiiligrilliä, niin varmista, että se on jäähtynyt kokonaan, ennen kuin poistat siivilän.

© iStock

Grilliharja - Grilliharja on hyödyllinen siivousapuri. Kasta se saippuaveteen ja kuuraa lika pois.

© iStock

Resepti-ideoita - Nyt kun olet valmiina grillaamaan, tarvitset vain muutamia reseptejä, jotka ilahduttavat vieraitasi! Jatka eteenpäin hauskoja ideoita varten.

© iStock

Resepti-ideoita - Hampurilaiset ovat helposti muunneltava vaihtoehto, sillä voit lisätä mitä tahansa jauhenlihan joukkoon ja muunnella siitä mieleisesi. Valitse paahdettua chiliä, jos kaipaat potkua!

© iStock

Resepti-ideoita - Grillijuhlista tulee yleensä mieleen punainen liha, mutta miltä kuulostaisi kalamenu? Grillatusta kalasta voi valmistaa monia hauskoja annoksia, kuten kalatacoja!

© iStock

Resepti-ideoita - Vegaanit ja kasvissyöjät, älkää peljätkö! Kaikki tietävät, että vihannekset ovat herkullisempia grillattuna, joten tee omat vartaasi lisäämällä niihin suosikkivihanneksiasi. Seuraavalle levelille pääset valmistamalla maukkaan salsan niiden kaveriksi.

© iStock

Resepti-ideoita - Salsasta puheen ollen, kotitekoiset kastikkeet on helppo valmistaa ja ne ovat myös paljon herkullisempia kuin kaupasta ostetut. Valmista chimichurria tai itsetehtyä makeaa barbecue-kastiketta lihalle.

© iStock

Resepti-ideoita - Salaatit sopivat grillibileisiin, mutta ne ovat vielä parempia, jos lisäät niihin joitain raikastavia elementtejä, kuten granaattiomenan siemeniä tai mangoviipaleita.

© iStock

Resepti-ideoita - Loistavaan salaattiin kuuluu loistava kastike. Hunaja ja sinappi tuovat hyvän kontrastin suolaiselle proteiinille, kun taas avokado ja lime tuovat ihanaa kermaisuutta ja raikkautta.

© iStock

Resepti-ideoita - Jos juhliin ei ole kutsuttu lapsia, niin cocktailit voivat olla hyvä valinta. Good Housekeeping kertoo hyvän reseptin.

© iStock