Herkulliset latinalaiset annokset, joita jokaisen tulisi maistaa! - Latinot ovat ryhmä, jolla on paljon yhteistä, mutta latinalaisamerikkalaisilla on myös asioita, jotka erottavat ne toisistaan. Yksi näistä on gastronomia. Oletko valmis herkuttelemaan silmilläsi?

© iStock/Shutterstock 

Pupusa - El Salvador - Nämä herkulliset täytetyt tortillat maustetaan tyypillisesti curtidolla (kaalilla). Se on El Salvadorin perinneruoka ja niin taivaallinen, että maassa järjestetään jopa kansallinen Pupusa-päivä. Sitä juhlitaan marraskuun toisena sunnuntaina.

© iStock

Ropa vieja - Kuuba - Tämä kuubalainen annos koostuu nyhtönaudasta ja vihanneksista. Nam!

© iStock

Bandeja paisa - Kolumbia - Tämä veden kielelle tuova perinneannos koostuu yleensä pavuista, siasta, jauhelihasta, chicharrónista, paistetusta munasta, ruokabanaanista, chorizosta, arepasta ja avokadosta. Tällä lähtee muuten nälkä!

© iStock

Ajiaco - Kolumbia - Kolumbia tunnetaan myös keitostaan nimeltä ajiaco. Se pitää sisällään kanaa, maissia ja perunoita. Annos on hyvin suosittu maan pääkaupungissa, Bogotassa.

© iStock

Asopao - Puerto Rico - Tämä riisikeitto muistottaa gumboa ja pääraaka-aineet vaihtelevat kokin mukaan. Kannattaa maistaa!

© iStock

Asado - Argentiina - Jos pidät lihasta, niin argentiinalainen asado on sinulle! Se on käytännössä grillattua nautaa. Joko on nälkä?

© iStock

Vigorón - Nicaragua - Tämä perinteinen annos koostuu curtidosta, yucasta (perunan kaltainen), ja chicharrónista (paistettua sian nahkaa).

© iStock

Tostones - Puerto Rico - Tämä herkullinen annos on paistettua ruokabanaania. Rapeaa, suolaista ja kultaisen väristä maukkautta!

© iStock

Chile relleno - Meksiko - Chile relleno tarkoittaa täytettyä chiliä ja sitä tämä meksikolainen annos onkin. Pueblan kaupungista peräisin oleva annos on yleensä täytetty sulatetulla juustolla ja picadillolla (naudanjauhenliha- ja tomaattimuhennosta). Houkuttelevaa!

© iStock

Enchilada - Meksiko - Autenttiset meksikolaiset enchiladat on koettava! Maissitortillat voidaan kiertää juuston, lihan, papujen, perunoiden ja kasvisten ympärille. Lisukkeina tarjoillaan hapankermaa, tuoretta korianteria, salsaa, oliiveja ja silputtuja sipuleita.

© iStock

Fiambre - Guatemala - Tätä guatemalalaista annosta tarjoillaan yleensä kuolleiden päivänä ja pyhäinpäivänä. Se koostuu leikkeleistä, sipulista, juurikkaista, juustoista ja oliiveista.

© iStock

Chivito - Uruguay - Chivito on voileipä ja tämän eteläamerikkalaisen maan kansallisruoka. Kyseessä ei ole kuitenkaan tyypillinen voileipä: se sisältää pihviä, mozzarellaa, tomaatteja, majoneesiä, oliiveja, pekonia, munia ja kinkkua. Niin hyvää!

© iStock

Casado - Costa Rica - Casado tarkoittaa espanjaksi "naimisissa olevaa miestä" . Erään tarinan mukaan tämän costaricalaisen aterian nimi tuli siitä, että miehet söivät ravintolassa vaatien täyttä, kotona tehtyä ateriaa – aivan kuin vaimo tekee sen kotona, Travel Excellence kertoo.

© iStock

Arepa - Venezuela - Venezuelalaiset arepat valmistetaan maissista ja täytetään kaikella, jota kuvitella voi! Juustoa, lihaa, munia... Tämä on maan perusruoka.

© iStock

Bobó de camarão - Brasilia - Bobó de camarão on suolainen pyree, joka valmistetaan katkaravuista ja tarjoillaan usein valkoisen riisin kera.

© iStock

Feijoada - Brasilia - Brasiliasta löytyy niin monia upeita annoksia, että meidän oli pakko listata enemmän kuin yksi! Brasilialainen feijoada valmistetaan pavuista, suolatusta porsaasta, pekonista ja muista lihoista.

© iStock

Ocopa - Peru - Älä säikähdä! Perulainen yrtti nimeltä tagetes minuta antaa tämän aterian kastikkeelle sen kirkkaanvihreän värinsä. Sitä kaadetaan perunoiden päälle ja tarjoillaan kananmunan kera.

© Shutterstock

Papa a la Huancaína - Peru - Ocopaa muistuttava perulainen Papa a la Huancaína on aivan yhtä herkullinen. Myös se pitää sisällään pilkottuja perunoita, joita tarjoillaan usein salaatin kera ja jonka kruunaa vienosti maustettu juustokastike.

© iStock

Empanada - Chile - Empanadoja löytyy monista latinalaisen Amerikan maista, mutta Chilessä empanada on symbolinen ruoka. Niitä syödään usein punaviinin kera ja ne täytetään lihalla tai merenelävillä.

© iStock

Paila marina - Chile - Paila marina on merenelävistä koostuva keitto, joka on maustettu mausteilla ja yrteillä kuten paprikalla ja persiljalla.

© iStock

Salteñas - Bolivia - Nämä ovat Bolivian versiot empanadoista ja ne voidaan täyttää porsaan, kanan tai naudan lihalla. Myös kasvisversioita on saatavilla.

© Shutterstock

Silpancho - Bolivia - Myöskin Boliviasta tuleva ruokavuori sisältää vaaleaa riisiä, perunoita, lihaa, tomaattia ja kananmunaa.

© Shutterstock

Carne guisada - Panama - Tämän ruoan nimi tarkoitta "haudutettua naudanlihaa" ja on suosikki monien panamalaisten keskuudessa.

© Shutterstock

Pabellón criollo - Venezuela - Tämä suolainen annos sisältää riisiä, papuja, paistettuja ruokabanaaneja ja nyhdettyä naudanlihaa.

© Shutterstock

Sancocho - Dominikaaninen tasavalta - Tämä on Dominikaanisen tasavallan kansalliskeitto ja koostuu lihasta ja juureksista. Nyt tuli nälkä...

© Shutterstock

Guatitas - Ecuador - Kaikkien krapuloiden parantaja! Annoksen pääainesosa ovat sisälmykset, jotka tuovat siihen vahvan maun. Se tarjoillaan usein perunoiden kera.

© Shutterstock

Fanesca - Ecuador - Tätä herkullista keittoa tarjoillaan yleensä pääsiäisviikon aikana. Se on melko raskas annos ja pitää sisällään jopa 12 erilaista papua ja viljaa.

© iStock

Baleada - Honduras - Jos joskus satut matkustamaan Hondurasiin, on baleada ruoka, jota maistella. Se on vehnätortilla punaisilla pavuilla. Tämän ainesosan lisäksi siihen voi lisätä mitä ikinä haluaakaan. Hunduraslaiset syövät sen kanssa juustoa, makkaraa, plantaania, tulista kastiketta, avokadoa, kanaa, porsasta, kuutioitua tomaattia ja sipulia.

© Shutterstock

Sopa paraguaya - Paraguay - Ei, kyseessä ei ole keitto, vaikka nimi "sopa" saattaa siltä kuulostaakin. Se on itse asiassa tunnettu maissileivän tyyppinen ateria ja maan kansallisannos.
Legendan mukaan siitä oli tarkoitus tulla keittoa, mutta kokki, joka valmisti sitä Paraguayn entiselle presidentille Carlos Antonio Lópezille, laittoi siihen liikaa jauhoja, mikä teki annoksesta kiinteän. Hän tarjoili sen kuitenkin ja yllättävää kyllä, presidentti rakasti sitä, CNN kertoo. Jos kiinnostuit ruoista ympäri maailman, niin katso lisää vaihtoehtoja täältä!

© Shutterstock