© Shutterstock

Tonnikalavoileipä Provencen tapaan - Saveur ehdottaa piristämään tavallista tonnikalamajoneesivoileipää Provencesta innoittuneilla ainesosilla.

© Shutterstock

Tonnikalavoileipä Provencen tapaan - Sekoita hyvälaatuinen tonnikala pilkottujen artsiokansydänten, kivettömien mustien oliivien, oliivöljyn, paprikan ja suolan kanssa.

© Shutterstock

Tonnikalavoileipä Provencen tapaan - Tarjoa tuore sämpylä paahdetulla punaisella paprikalla, siivutetulla keitetyllä kananmunalla ja salaatilla täytettynä.

© Shutterstock

Käytä hyvää leipää - Serious Eats jakoi oppaan, jonka mukaan paremman täytetyn voileipän tärkein ainesosa on hyvä leipä.

© Shutterstock

Tai tee keskiverrosta leivästä parempaa - Se kertoo myös, että jos käytettävänä on vain huonolaatuista leipää, sitä voi parantaa paahtamalla tai paistamalla leivän voin kera.

© Shutterstock

Kikhernetahna - Tämä Oh She Glowsin vegaaninen voileipäresepti saa unohtamaan tonnikalan.

© Shutterstock

Kikhernetahna - Murskaa purkki kikherneitä hienoksi perunanuijalla. Sekoita joukkoon hienoksi pilkottu selleri, kevätsipuli, paprika, vegaanimajoneesi ja valkosipulia maun mukaan.

© Shutterstock

Kikhernetahna - Lisää sinappi, tilli, sitruunamehu, suola ja pippuri. Käytä täytteenä voileivissä, lisukkeena tai uuniperunan ravinteikkaana täytteenä.

© Shutterstock

Kastikkeet - Käytä hyvää voita ja kastikkeita maun parantamiseksi ja kosteuden lisäämiseksi. Kukaan ei pidä kuivasta voileivästä!

© Shutterstock

Kastikkeet - Öljyiset kastikkeet, kuten majoneesi, suojaavat myös liialta vihannesten aiheuttamalta vettymiseltä, jotta voileipä ei ole liian märkä. Lisää halutessasi myös valkosipulia, srirachaa tai mausteita majoneesiin, niin saat lounaaseesi enemmän makua.

© Shutterstock

Savustettu ankerias ja marinoitu sipuli - Great British Chefs suosittelevat tätä reseptiä  Jeremy Leeltä. Taikinajuureen leivottu leipä on täytetty savustetulla ankeriaalla, piparjuurikermalla ja dijonsinapilla ja paahdettu pannulla. Itsetehty marinoitu punasipuli vie aterian täysin uudelle tasolle.

© Shutterstock

Savustettu ankerias ja marinoitu sipuli - Tee marinoitu sipuli lämmittämällä varovasti sokeria ja viinietikkaa ennen kuin lisäät joukkoon viipaloitua punasipulia ja asetat sivuun maustumaan liuoksen lämmössä.

© Shutterstock

Savustettu ankerias ja marinoitu sipuli - Grillaa pala hapanjuureen leivottua leipää ritilällä tai pannussa keskilämmöllä ja viipaloi ankeriasfile kolmeksi samankokoiseksi palaksi.

© Shutterstock

Savustettu ankerias ja marinoitu sipuli - Levitä leivän paahdetulle puolelle voita ja hieman dijonsinappia. Leikkaa leipä puoliksi ja päällystä toinen puolikas ankeriaspaloista piparjuurikermalla. Aseta toinen leipäpala päälle paahdettu puoli alaspäin ja laita leipä takaisin pannulle.

© Shutterstock

Savustettu ankerias ja marinoitu sipuli - Paahda leipää, kunnes toinen puoli on ruskea, käännä ja paahda kullankeltaiseksi ja rapeaksi. Kaada marinoidusta sipulista neste pois ja tarjoa leivän kera.

© Shutterstock

Käytä laadukkaita vihanneksia - Laadukkaista vihanneksista saa lisämakua. On hyvä idea käyttää kaalisalaatteja, suolakurkkuja ja marinoituja vihanneksia, jotta tavallisiin täytettyihin voileipiin saa raikkautta ja kontrastia.

© Shutterstock

Mausta voileipä - Merisuola, mustapippuri ja oliiviöljy ovat itsestäänselviä mausteita, jotka parantavat voileipien ja yksittäisten ainesosien makua, mutta harkitse myös yrttejä ja muita mausteita, kuten paprikaa ja chiliä.

© Shutterstock

Tofu banh mi - Hae inspiraatiota Vietnamista. Banh mit ovat patonkeja, jotka on täytetty lihalla tai tofulla ja korianterilla, kurkulla ja pikkelöidyillä vihanneksilla. Tämä Slaten maukas resepti on valmistusajan arvoinen.

© Shutterstock

Tofu banh mi - Leikkaa kiinteä tofu viipaleiksi vähintään päivää ennen leipien valmistamista. Pakasta yön yli ja anna sulaa jääkaapissa.

© Shutterstock

Tofu banh mi - Yhdistä raastettu porkkana, kaksi ruokalusikallista riisiviinietikkaa, yksi ruokalusikka sokeria ja suuri ripaus suolaa. Peitä ja laita jääkaappiin. Sekoita hieman voita tai majoneesia srirachaan.

© Shutterstock

Tofu banh mi - Sekoita ruokalusikallinen vettä pieneen määrään sokeria keskilämmöllä. Kun sokeri on suurimmaksi osaksi sulanut, lisää soija tai kalakastike sekä ohueksi viipaloitu sipuli. Keitä usein sekoittaen kunnes sipuli on pehmeää. Lisää sulanut tofu ja mustapippuria.

© Shutterstock

Tofu banh mi - Sekoita joukkoon ruokalusikallinen riisiviinietikkaa ja poista lämmöltä. Valuta porkkanaseos. Halkaise tuore patonki ja koverra osa sisuksesta, jotta täytteelle on enemmän tilaa.

© Shutterstock

Tofu banh mi - Levitä voi tai majoneesiseos patonkin sisälle ja täytä tofulla ja sipulilla. Lisää pilkottua korianteria, kurkkkua ja jalapenoja maun mukaan. Herkuttele!

© Shutterstock

Tomaattivoileipä - Saveur suosittelee yksinkertaista reseptiä, jossa on vain tomaattiviipaleita ja majoneesia paahdetulla leivällä. Tärkeintä on käyttää tuoreita, laadukkaita tomaatteja ja leipää, sekä maustaa merisuolalla, tuoreella pippurilla ja pienellä ripauksella sokeria.

© Shutterstock

Lämpötila - Kylmässäkin voileivässä on tärkeää, että proteiini on lämmintä. Lihan tai tofun lämmittäminen ja muiden ainesten huoneenlämpöisyys parantaa makua. Älä mielellään pidä lounastasi jääkaapissa!

© Shutterstock

Paahdettu munakoiso paprikalla ja pavuilla - Real Simple tarjoaa reseptin ravintorikkaaseen vegaaniseen täytettyyn voileipään, jonka vuoksi odotat lounasta innolla!

© Shutterstock

Paahdettu munakoiso paprikalla ja pavuilla - Leikkaa munakoiso viipaleiksi, sivele oliiviöljyllä ja laita uunipellille leivinpaperin päälle. Mausta cayennepippurilla ja merisuolalla ja paista uunin keskilämmöllä noin 20 minuuttia kääntäen kerran. Munakoiso on valmis, kun se on pehmeää ja ruskistunutta. Jos haluat valmistaa täytteeksi myös paprikaa, voit lisätä nekin pellille. Voit myös ostaa ne purkissa öljyssä.

© Shutterstock

Paahdettu munakoiso paprikalla ja pavuilla - Munakoison paahtuessa murskaa puoli purkkia valkoisia papuja ruokalusikallisen tahinia ja ruokalusikallisen oliiviöljyä kanssa. Lisää murskattu valkosipuli, sitruunamehu, suola ja jauhettua mustapippuria maun mukaan. Voit leikkiä määrillä, kunnes saat aikaan haluamasi koostumuksen.

© Shutterstock

Paahdettu munakoiso paprikalla ja pavuilla - Levitä paputahna foccacialla ja täytä munakoisolla, paahdetulla punaisella paprikalla ja romainesalaatilla.

© Shutterstock