© Shutterstock

Alkuperä -

Lakritsi saadaan Glycyrrhiza glabra -kasvin juurista, jotka ovat tunnettuja pitkäaikaisista terveysvaikutuksistaan.

© Getty Images 

Aikaisin maininta -

Lakritsilla on pitkä historia, ja sitä käytettiin muinaisissa yhteiskunnissa, kuten Egyptissä, Kiinassa, Kreikassa, Roomassa ja hindulaisissa sivilisaatioissa. Varhaisimmassa kiinalaisessa materia medica -kirjassa, nimeltään "Sheng-nung Pen-ts'ao Ching", joka on peräisin noin vuodelta 2300 eaa., on merkintä, jossa lakritsi kuvataan mystiseksi kasviksi, joka kykenee palauttamaan iäkkäiden miesten elinvoiman.

© Getty Images 

Missä se kasvaa? -

Glycyrrhiza glabra -nimellä tunnettua kasvia kasvaa alueella, joka ulottuu Pohjois-Afrikasta aina Kiinaan asti ja kulkee Lähi-idän kautta. Tässä kuvassa näkyy lakritsinjuuren sadonkorjuuprosessi Aleppossa Syyriassa vuonna 1900.

© Getty Images

Lakritsi ja Kuningas Tut -

Kuningas Tutankhamonin haudassa oli lakritsinjuurta, mutta sen käyttötarkoitusta ei tiedetä. Howard Carter ja hänen kollegansa vuonna 1922 poistavat esineitä haudan eteiskammiosta.

© Getty Images

Kuuluisien henkilöiden suosikki -

Tutankhamonin lisäksi lakritsia suosi Aleksanteri Suuri. Hän neuvoi sotilaitaan pureskelemaan juuria terveyden ja nesteytyksen vuoksi. Myös Julius Caesar ja Napoleon Bonaparte olivat lakritsin faneja, ja Napoleon käytti juurta hammashygieniaan.

© Getty Images 

Keskiaikainen vetovoima -

Antiikin yhteiskunnat tunnustivat laajalti lakritsijuuren lääkinnälliset edut. Myös keskiajan eurooppalaiset apteekkarit tunnustivat sen parantavat ominaisuudet. He markkinoivat pullotettua lakritsimehua lääkkeenä erilaisiin sairauksiin, infektioihin ja häiriöihin, mikä teki siitä suosittua koko mantereella tuona aikana.

© Getty Images 

Lakritsijuoma -

Yleisö piti lakritsimehua suosittuna, käytettiinpä sitä sitten huvin vuoksi tai lääkkeeksi. Se lievitti onnistuneesti vatsavaivoja ja auttoi puhdistamaan hengityselimiä.

© Shutterstock 

Lakritsi kakku -

Ajan myötä lakritsia alettiin käyttää leipien ja kakkujen makeuttamiseen, ja sitä valmistettiin eri muotoisina ja kokoisina herkullisina karkkeina.

© Shutterstock 

Zan lakritsitikkuja -

Zan, suosittu lakritsikarkkimerkki 1800-luvun alun Ranskasta, oli hyvin suosittu mustan tikkumuotonsa vuoksi. Sen makua rikastettiin yleisesti aniksella ja toisinaan myös ripauksella mentolia.

© Getty Images

Figaro lakritsitikut -

Lakritsitikut, mukaan lukien suosittu espanjalainen Figaro-merkki, olivat saapuneet Yhdysvaltoihin 1800-luvun loppuun mennessä.

© Getty Images 

Ga-Jol -

Pehmeitä lakritsitikkuja myytiin alun perin karkkeina, mutta vähitellen Ga-Jolin kaltaiset tuotteet, jotka esiteltiin vuonna 1933, saivat suosiota kätevänä keinona lievittää kurkun käheyttä ja yskää.

© Shutterstock 

Mitkä ovat lakritsin terveysvaikutukset? -

Mitkä ovat lakritsin terveysvaikutukset? Ja mitkä ovat mahdolliset vaarat?

© Shutterstock 

Lakritsijuuri -

Lakritsijuuren ensisijainen aktiivinen yhdiste on glykyrritsiini, joka on vastuussa juuren makeasta mausta sekä sen antioksidanttisista, anti-inflammatorisista ja antimikrobisista ominaisuuksista.

© Shutterstock 

Lakritsijuuriuute -

Lakritsijuurella on lääkinnällisiä ominaisuuksia, joilla voidaan tehokkaasti hoitaa yskää sekä bakteeri- ja virusinfektioita.

© Shutterstock 

Muut hoidot -

Lakritsijuuriuutetta käytetään erilaisiin iho-ongelmiin, kuten akneen ja ekseemaan.

© Shutterstock 

Muita hyötyjä -

Lakritsijuuriuute voi lievittää gastroesofageaalisen refluksitaudin (GERD) ahdistavia oireita, kuten hapon takaisinvirtausta ja närästystä.

© Shutterstock 

Riskit -

Lakritsijuurissa esiintyvän glykyrritsiinin liialliseen käyttöön liittyy useita haittavaikutuksia. Näitä ovat korkea verenpaine, kaliumpitoisuuden lasku, lihasheikkous, epänormaalit sydämen rytmihäiriöt sekä vakavat neste- ja elektrolyyttitasapainon häiriöt.

© Shutterstock 

DGL -

Haitallisten terveysvaikutusten poistamiseksi tietyissä tuotteissa käytetään deglysyrritsiinisäädettyä lakritsaa (DGL), josta glyserritsiini on poistettu. Lakritsijuurivalmisteita (kuvassa) markkinoidaan yleisesti DGL:nä.

© Shutterstock 

Lakritsi-kapselit -

DGL voidaan nauttia myös kapseleina, mutta on tärkeää, että ihmiset välttävät liian suuria määriä lakritsia sekä elintarvike- että ravintolisämuodossa.

© Shutterstock 

WHO:n neuvo -

Voit tutustua Maailman terveysjärjestön ohjeisiin, jos sinulla on huolenaiheita. Niiden mukaan enintään 100 milligramman glykyrritsiinin nauttiminen päivässä on yleensä turvallista useimmille aikuisille, eikä sillä odoteta olevan kielteisiä vaikutuksia.

© Getty Images

Lakritsi-infuusio -

Tämä tarkoittaa, että voit toisinaan nauttia kupillisen lakritsijuuriteetä, joka on tunnettu kotitekoinen ratkaisu vatsavaivojen lievittämiseen.

© Shutterstock 

Lakritsi makeisena -

Mustaa lakritsaa, herkullista herkkua, joka sisältää glysyrritsiiniä, lakritsidiiniä ja likiritiiniä, kannattaa nauttia kohtuudella sen korkean makeuden vuoksi. Glykyrritsiini on noin 50 kertaa makeampaa kuin sokeri!

© Shutterstock 

Eri kokoja ja muotoja -

Lakritsikarkkeja on saatavana eri muodoissa, kuten pyöröinä (kuvassa), nauhoina, kierrettyinä, kakkuina ja edellä mainituissa tikuissa sekä muissa muodoissa.

© Shutterstock 

Licorice allsorts -

Yksi tunnetuimmista lakritsikarkeista on lakritsi allsort (englanniksi "licorice"). Tätä lajiteltua lakritsimakeista valmisti ensimmäisen kerran Sheffieldissä, Englannissa vuonna 1899 Geo. Bassett & Co Ltd.

© Shutterstock 

Bertie Bassett -

Bertie Bassett, ikoninen lakritsihahmo ja Bassett's-yhtiön maskotti, nähdään tässä kuvassa tanssimassa iloisesti Englannin kansallisbaletin ballerinoiden kanssa mainostilaisuudessa. Bertie Bassettin läsnäolo on juurtunut vahvasti osaksi brittiläistä populaarikulttuuria.

© Getty Images 

Hollantilainen drop -

Lakritsi on erittäin suosittua ympäri maailmaa. Alankomaissa "drop" (hollanninkielinen termi lakritsille) muodostaa yli 20 prosenttia makeisten myynnistä.

© Shutterstock 

Suolainen lakritsi -

Saksassa, Alankomaissa ja Pohjoismaissa on "salmiak" tai "salmiakki" kutsuttua lakritsiherkkujen tyyppiä, joka on maustettu ammoniumkloridilla, mikä antaa sille suolaisen maun.

© Shutterstock 

Aniksen kasvi -

On tärkeää olla tietoinen siitä, että jotkin lakritsikarkit eivät välttämättä sisällä lakritsinjuurta, vaan ne on maustettu anisöljyllä, joka on peräisin aniskasvista. Tällä öljyllä on samanlainen maku kuin lakritsilla. Varmistaaksesi, että saat aitoja lakritsikarkkeja, on suositeltavaa lukea etiketti huolellisesti ennen ostamista.

Lähteet: (Toms) (Comparative Medicine East and West) (Candy Club) (Healthline) (Medical News Today) (FAO/WHO) (Candy Funhouse) (The Spruce Eats)

© Getty Images