Parantaako porkkanoiden popsiminen näköä? Valheelliset ruokamyytit ja niiden selitykset - On yleisessä tiedossa, että tiettyjen ruokien syöminen tuo etuja, mitä terveenä pysymiseen tulee ja toiset taas eivät auta siinä lainkaan. Saatamme uskoa joidenkin näiden myyttien olevan totta, vaikka niiden paikkaansa pitävyydelle ei olisikaan olemassa tieteellisiä perusteita. Klikkaa galleriaan ja ota selvää ruokamyyteistä, jotka ovat täysin epätosia!

© iStock

Myytti: viiden sekunnin sääntö - Jotkut sanovat, ettei alle viisi sekuntia lattialla ollut ruoka ole haitaksi terveydelle. Business Insider -sivuston mukaan tämä viiden sekunnin sääntö on täysin hölynpölyä, sillä bakteerit saastuttavat ruoan vain millisekunneissa.

© iStock

Myytti: margariini on terveellisempää kuin voi - Monet margariinit sisältävät transrasvoja, jotka ovat epäterveellisempiä kuin tyydyttyneet rasvat, joita löytyy monentyyppisistä voista. SELF-sivuston mukaan voissa on vain muutama ainesosa ja toisinkuin margariini, se ei pidä sisällään ylimääräisiä ainesosia, jotka paikkaavat maun puutetta. Jos haluat kuitenkin ostaa margariinia, kannattaa tarkistaa tuoteseloste, jotta tiedät, mitä se sisältää.

© iStock

Myytti: suklaan syöminen voi aiheuttaa aknea - Business Insider kertoi tutkimuksesta, jossa ryhmä vapaaehtoisia söi päivittäin suuria määriä suklaata kuukauden ajan. Kun jokaiselta vapaaehtoiselta sitten tutkittiin merkkejä aknesta, ei merkittäviä eroja huomattu. Tämä todistaisi sen, ettei suklaan ja aknen välillä ole yhteyttä.

© iStock

Myytti: karpalomehu voi auttaa parantamaan virtsatietulehduksen - Reader’s Digest -julkaisun mukaan ei ole olemassa tieteellisiä todisteita siitä, että karpalomehu tai mikä tahansa muu ravintolisä pystyisi parantamaan infektion, jonka hoitoon tarvitaan antibiootteja. Karpalomehun juominen ja tarkoitusta varten valmistettujen ravintolisien syöminen voi kuitenkin ehkäistä tulehduksen syntymisen.

© iStock

Myytti: suklaa ja sokeri ovat lemmenrohtoja - Business Insider -sivuston mukaan 1800-luvulla, ennen kuin huomattiin että sokeri saattaa aiheuttaa diabeetestä ja hyperaktiivisuutta, uskottiin, että sokeri lisäsi seksuaalisia haluja naisilla, lapsilla ja köyhillä ihmisillä. Artikkelin mukaan ei ole olemassa tarpeeksi todisteita, jotka todistaisivat sokerin tai suklaan lempeä lietsovat vaikutukset.

© iStock

Myytti: punaviini on ainoa alkoholi, jolla on terveyshyötyjä - Reader’s Digest -julkaisun mukaan useat tutkimukset osoittavat, että etanoli on vastuussa kohonneesta lipoproteiinin määrästä, joka tunnetaan myös nimellä "hyvä kolesteroli" ja auttaa myös vähentämään verihyytymien ja sen myötä sydänkohtausten ja halvausten riskiä. Tämä tarkoittaa sitä, että alkoholin juominen kohtuudella voi olla hyväksi sydämelle.

© iStock

Myytti: mausteisen ruoan liika syöminen voi aiheuttaa mahahaavan - Helikobakteeri ja jotkin lääkkeet aiheuttavat suurimman osan mahahaavoista, ei mausteinen ruoka,
Reader's Digest sanoo. Mausteinen ruoka voi ärsyttää suolistoa ja tästä syystä monet voivat luulla saaneensa mahahaavan.

© iStock

Myytti: porkkanoiden popsiminen parantaa näköä - Reader's Digest kertoo tämän myytin saaneen alkunsa toisen maailmansodan aikana. Artikkelin mukaan tuolloin oli huhu, joka kertoi lentäjistä, jotka söivät paljon vihanneksia, joten heidän näkönsä oli parempi. Myytti ei ole sittemmin poistunut keskuudestamme. Todellisuudessa porkkanoiden syöminen ei kuitenkaan paranna näköä, ellei sitten satu kärsimään suuresta A-vitamiinin puutostilasta!

© iStock

Myytti: purkitetuissa vihanneksissa ja hedelmissä on vähemmän ravintoaineita kuin tuoreissa - On totta, että tuoreet vihannekset ja hedelmät sisältävät enemmän ravinteita kuin jäätyneet ja purkitetut versionsa. Tämä on kuitenkin totta vain juuri poimittujen yksilöiden kohdalla. Reader's Digest kertoo, että suurimmassa osassa tapauksista kaupoissa myytävät hedelmät ja vihannekset ovat matkustaneet pitkän matkan poiminnastaan kaupan hyllylle. Tämä tarkoittaa sitä, että ne ovat menettäneet jo paljon ravintoaineitaan.

© iStock

Myytti: kahvin juominen kuivattaa kehoa - On totta, että kahvi on diureettinen juoma. Se on kuitenkin hyvin mieto sellainen. SELF-lehden verkkoversion mukaan tämä juoma sisältää vettä, jonka voi laskea jotakuinkin päivittäiseen vedentarpeeseemme. Kahvia täytyisi juoda valtavia määriä, jotta se alkaisi kuivattamaan kehoa. Kahdella tai kolmella mukillisella päivässä ei ole tätä vaikutusta.

© iStock

Myytti: sellerin syömisessä kuluu enemmän kaloreita, kuin mitä saamme itse vihanneksesta - Vanhan myytin mukaan selleri sisältää "negatiivisia kaloreita" ja monet ihmiset luulevat tätä vihannesta syömällä kuluttavansa enemmän kaloreita, kuin mitä itse vihannes pitää sisällään. Tämä ei ole totta, mutta kuten Reader's Digest huomauttaa, alle kymmenellä kalorillaan palaa kohden on selleri silti loistava välipala heille, jotka haluavat pudottaa painoa tai pysyä hoikkina.

© iStock

Myytti: omena päivässä pitää lääkärin loitolla - Omenat sisältävät kuitua ja C-vitamiinia, jotka ovat tärkeitä terveelliselle ruokavaliolle. Ne eivät kuitenkaan yksin riitä. Business Insider -sivusto ketoo, että jos virus tai bakteeri onnistuu läpäisemään kehon immuunijärjestelmän, ei omenan syöminen auta suojaamaan kehoa siltä.

© iStock

Myytti: C-vitamiinin syöminen ehkäisee flunssaa - Tutkimukset osoittavat, että C-vitamiinin syöminen runsain mitoin ehkäisee vain maratoonareiden, hiihtäjien ja subarktisille olosuhteille altistuvien sotilaiden flunssaan sairastumista, Reader's Digest kertoo.

© iStock

Myytti: luonnollisen sokerin syöminen on parempi vaihtoehto kuin lisätyn syöminen - SELF-sivuston mukaan kehoihimme imeytyy sokeria eri tavoin ja niin imeytyvät myös ravintoaineet, jotka tulevat sen mukana. Hedelmissä olevan sokerin mukana tulee yleensä kuituja, jotka parantavat hitaampaa ruoansulatusta ja ehkäisevät verensokeripiikkejä. Onkin parempi syödä sokeria kuitujen kanssa kuin ilman mitään mukana tulevaa ravintoainetta. Huomioi kuitenkin, että mehujen tai limsojen juominen ja hunajan syöminen saa kehosi muodostamaan verensokeripiikin, kiitos näiden ruokien sisältämien korkeiden sokeritasojen.

© iStock

Myytti: raa'at porkkanat ovat ravinteikkaampia kuin kypsennetyt - Reader's Digest -julkaisun mukaan porkkanoiden kypsentäminen itse asiassa lisää niiden ravintoarvoa. Artikkelin mukaan kypsentämällä saadaan rikottua "seiniä" jotka estävät beetakaroteenin imeytymistä.

© iStock

Myytti: pähkinät ovat yhtä epäterveellisiä kuin pikaruoka - Pähkinät ovat loistava proteiinien ja muiden ravintoaineiden lähteitä. Niitä ei tulisi kuitenkaan syödä liikaa, vaan yksi koirallinen päivässä riittää. Reader's Digest -julkaisun mukaan useat tutkimukset ovat osoittaneet, että pähkinöiden säännöllinen syöminen ehkäisee sydänongelmia.

© iStock

Myytti: diabetestä sairastavat eivät voi syödä makeita ruokia - Kunhan makeita ruokia syödään kohtuudella, eivät ne vahingoita diabeetikkoja. Reader's Digest kertoo, että paras tapa pitää veren glukoosipitoisuus tasaisena, on levittää makeita tuotteita tasaisesti aterioiden ja välipalojen välille varmistaen, että saa tarpeeksi myös hiilihydraatteja, rasvoja ja proteiineja.

© iStock

Myytti: syömisen jälkeen ei voi heti mennä uimaan - Teoria tämän myytin takana perustuu siihen, että ruoansulatuksen aikana virtaisi enemmän verta mahaan jättäen lihakset vähäverisemmiksi ja siitä syystä ne olisivat krampeille alttiimpia. Business Insider kuitenkin kertoo, ettei tälle väitteelle ole olemassa tieteellistä pohjaa.

© iStock

Myytti: maitoa ei kannata juoda flunssaisena - Reader's Digest -julkaisun mukaan ei ole olemassa todisteita siitä, että maidon juominen lisäisi limaneritystä. Ei siis tarvitse lopettaa maidon juontia flunssan iskiessä.

© iStock

Myytti: salaatti on aina terveellisin valinta ruokalistalla - Monet uskovat, että salaatin valitseminen listalta on aina terveellisin valinta missä tahansa ravintolassa. Monet salaatit sisältävät kuitenkin ainesosia, jotka eivät ole niin hyväksi. Juusto, pekoni, paahtoleipä ja entisestään makeutetut kuivatut hedelmät sekä jotkin salaatinkastikkeet ovat lisäyksiä, jotka voivat mahdollisesti tehdä annoksesta epäterveellisen. SELF-verkkosivun mukaan terveellinen salaattivaihtoehto koostuu vihreistä vihanneksista, vähärasvaisesta proteiinista, pienistä annoksista terveellisiä rasvoja ja öljypohjaisesta salaatinkastikkeesta.

© iStock

Myytti: poista kanan nahka ennen kypsentämistä vähentääksesi rasvan määrää - Siipikarjan paistaminen, keittäminen tai grillaaminen nahkan kanssa tarkoittaa sitä, että sen luonnollinen mehukkuus säilyy paremmin. Reader's Digest -julkaisun mukaan on parasta kypsentää liha nahkoineen ja poistaa se vasta ennen tarjoilua.

© iStock

Myytti: kananmunankeltuaiset ovat pahaksi - Olemme jo kauan tienneet, että trans- ja tyydyttyneet rasvat vaikuttavat kolesteroliarvojen kohoamiseen veressä. Kananmunissa on vähän tyydyttyneitä rasvoja ja SELF-sivuston mukaan koko kananmuna, eikä pelkästään valkuainen, kuuluu terveelliseen ruokavalioon. Ne eivät kohota kolesteroliarvoja tai lisää sydänkohtauksen riskiä.

© iStock

Myytti: nukut paremmin, kun otat alkoholia sisältävän "yömyssyn" - Alkoholin juominen ennen nukkumaanmenoa voi estää nukahtamisen jopa terveiden aikuisten kohdalla, Reader's Digest kertoo.

© iStock

Myytti: voimme kaikki paremmin ilman gluteenia - SELF-lehden verkkoversio kertoo, että gluteenittomien tuotteiden valitseminen voi olla terveydelle eduksi, jos kärsii keliakiasta tai gluteeniyliherkkyydestä. Kaikki gluteenittomat tuotteet eivät kuitenkaan ole samalla tavalla valmistettuja ja jotkin pitävät sisällään runsaasti sokeria. Monet leivät ja paistetut gluteenittomat tuotteet valmistetaan jauhoista, jotka sisältävät vain vähän ravintoaineita.

© iStock

Myytti: luomuruoka on terveellisempää - Vallalla on yleinen käsitys, jonka mukaan luomuruoka olisi terveellisempää kuin muut. SELF-sivuston mukaan luomukeksit, -sipsit ja -karkit pitävät kuitenkin sisällään yhtä suuria määriä rasvaa ja sokeria kuin tavalliset versiotkin. Luomutuotteet voivat olla kemikaalittomia, mutta perinteisellä tavalla valmistettujen ruokien syöminen on silti ok.

© iStock