© Shutterstock

Uskonnolliset näkökulmat -

Veren nauttiminen ei ole sallittua juutalaisuudessa eikä islamissa. Kristinuskon osalta se riippuu uskontokunnasta. Esimerkiksi Jehovan todistajat ovat tunnettuja siitä, että he eivät nauti mitään veripohjaisia tuotteita.

© Shutterstock

Ravintoaineet -

Veri on varsin ravitseva ainesosa. Se koostuu enimmäkseen vedestä ja proteiinista, mutta se sisältää myös D-vitamiinia, rautaa ja muita kivennäisaineita. Verta voidaan nauttia useista eri eläimistä. Katsotaanpa muutamia suosittuja ruokia.

© Shutterstock

Veritofu - Kiina -

Sianveritofu, joka tunnetaan myös nimellä tumma tofu, musta tofu tai veritofu, on valmistettu hyytyneestä sianverestä. Toisin kuin oikea tofu, nämä veriset lohkot eivät kuitenkaan sovi vegaaneille tai kasvissyöjille!

© Shutterstock

Blodplättar - Ruotsi ja muut maat -

Kaikki rakastavat pannukakkuja, eikö niin? No, pohjoiseurooppalaiset kehittivät täydellisesti taidon lisätä vaahdotettua verta omiin pannukakkuihinsa. Niitä on esimerkiksi Ruotsissa, Suomessa, Norjassa ja Virossa.

© Shutterstock

Czernina - Puola -

Tämä puolalainen keitto valmistetaan perinteisesti ankanlihasta, mutta siihen voidaan käyttää myös kanaa, sianlihaa tai kania. Käytetystä lihasta riippumatta veri (yleensä ankan) sekoitetaan etikkaan, ja siihen lisätään makeutusainetta, kuten hunajaa.

© Shutterstock

Hematogen - Venäjä -

Näitä myydään Venäjällä eräänlaisina ravintopatukoina. Koska hematogen sisältää runsaasti mustaa ruoka-albumiinia eli lehmän verta, se on erinomainen rautalisä sitä tarvitseville.

© Shutterstock

Dinuguan - Filippiinit -

Filippiiniläinen dinuguan-ruoka koostuu sian sisäelimistä, jotka haudutetaan sian veressä ja keitetään sitten etikan ja mahaba-chilin kanssa.

© Shutterstock

Sundae - Etelä-Korea -

Ole varovainen tilatessasi sundae jäätelöä Etelä-Koreassa - et välttämättä saa jäätelöä, jota odotat! Sen sijaan saatat saada perinteistä korealaista verimakkaraa.

© Shutterstock

Sanguinaccio dolce - Italia -

Tämä kermainen "makea verivanukas" valmistetaan sokerista, suklaasta, maidosta, pinjansiemenistä, rusinoista ja sen erityisestä ainesosasta: sianverestä. Napolilaiset syövät sitä perinteisesti Carnevalen aikana.

© Shutterstock

Cabidela - Portugali -

Tämä ruokalaji, joka tarjoillaan yleensä nimellä arroz de cabidela (cabidela-riisi), on kanasta ja riisistä valmistettu ruokalaji. Veri on yleensä peräisin kanasta, ja se sekoitetaan etikkaan.

© Shutterstock

Coq au vin - Ranska -

Nykyään Ranskan kuuluisaa ruokaa valmistavat käyttävät useimmiten jauhoja sakeuttamisaineena, mutta perinteisesti kastikkeen sakeuttamiseen on käytetty tuoretta kananverta.

© Shutterstock

Black pudding - Iso-Britannia ja Irlanti -

Verimakkaroita on lukuisia eri puolilla maailmaa, mutta mustamakkara on yksi suosituimmista. Se on sekoitus eläimen verta (usein sian- tai naudanlihaa), eläinrasvaa ja viljaa (yleensä kauraa).

© Shutterstock

Ti hoeh koe - Taiwan -

Jos tahmean riisin ja maapähkinäjauhon peittämä sianveri on sinun juttusi, sinun on maistettava näitä perinteisiä taiwanilaisia katuruokaa sisältäviä riisikakkuja!

© Shutterstock

Boudin noir - Ranska -

Verimakkaran ranskalainen versio on varsin monipuolinen. Sitä käytetään ranskalaisessa keittiössä monissa eri ruokalajeissa, ja sitä voidaan valmistaa kanan, sian, lampaan, lampaan, karitsan, naudan tai hanhen verestä.

© Shutterstock

Boat noodles - Thaimaa -

Tämän thaimaalaisen ruokalajin maustamiseen on perinteisesti käytetty lehmän tai sian verta. Lisäksi ankan- ja hanhenverta käytetään sakeuttamisaineena nuudeliliemeen.

© Shutterstock

Papas de sarrabulho - Portugali -

Tässä Pohjois-Portugalista peräisin olevassa paksussa verimuhennoksessa tärkkelystä (esim. leipää, perunoita tai maissijauhoja) sekoitetaan erilaisen lihan, kuten kanan-, naudan- ja sianlihan kanssa. Ja tärkein ainesosa? Sianveri.

© Shutterstock

Cháo huyết - Vietnami -

Vietnamin sianveri congee eli veripuuro valmistetaan sianverestä ja sianlihasta. Veriseen sekaan heitetään myös vihanneksia.

© Shutterstock

Svartsoppa - Ruotsi -

Tämä ruotsalainen "musta keitto" valmistetaan perinteisesti hanhenverestä, mutta se voidaan valmistaa myös sianverestä.

© Public Domain

Pig's blood ice cream sundae - Yhdysvallat -

Sianverijäätelö ei ole tavallinen jäätelö, se on varma. Ennen sulkemistaan The Pig Washingtonissa, D.C:ssä tarjoili näitä, joita he kutsuivat nimellä Sundae Bloody Sundae. Nykyään possun verijäätelöä voi löytyä myös muista paikoista.

© Getty Images

Yaguarlocro - Ecuador -

Yawarlukru tai Yawar Lukru on Andien perinteinen muhennos, joka valmistetaan lampaan sisälmyksistä. Se on yleensä ripoteltu paistetun veren kanssa.

© Shutterstock

Bún bò Huế - Vietnami -

Tässä vietnamilaisessa riisinuudeliannoksessa, joka tunnetaan myös nimellä Hue beef noodle, käytetään ainesosana hyytynyttä sianverta.

© Shutterstock

Haggis - Skotlanti -

Haggis on skotlantilainen perinneruoka. Se valmistetaan sekoittamalla useita ainesosia, kuten lampaan elimiä, kaurahiutaleita ja mausteita. Vaikka näin ei enää ole, joissakin vanhoissa resepteissä oli mukana verta.

© Shutterstock

Khao soi - Thaimaa -

Tämä ei ole tavallinen thaimaalainen kookoscurry nuudelikeitto! Joissakin khao soin muunnelmissa on myös juoksevaa verta.

© Shutterstock

Sarapatel - Portugali, Intia ja Brasilia -

Sarapatel on perinteinen portugalilainen ruokalaji, joka on saavuttanut suosiota Intian Konkanin alueella. Sitä vietiin myös Brasiliaan, ja sitä syödään edelleen maan koillisosassa. Se koostuu sianlihan (lähinnä elinten) ja sianveren sekoituksesta.

© Shutterstock

Nam ngiao - Kaakkois-Aasia -

Tätä ruokalajia voi löytää Myanmarista, Kiinasta ja Thaimaasta. Se valmistetaan kuutioidusta juoksevasta verikakusta, joka on yleensä kanaa tai sianlihaa.

© Shutterstock

Saksang - Indonesia -

Tämä mausteinen indonesialainen ruokalaji valmistetaan sianlihajauhosta. Liha haudutetaan eläimen veressä kookosmaidon ja mausteiden kanssa.

© Shutterstock

Blood jelly - Kenia ja Tansania -

Maasai-kansan ruokavalioon kuuluu verta. He juovat sitä joskus maitoon sekoitettuna, mutta myös hyytelöksi keittäminen on suosittu tapa nauttia sitä.

© Getty Images

Nam tok - Thaimaa -

Tämän kaakkoisaasialaisen ruokalajin liemi on rikastettu lehmän tai sian verellä.

Lähteet: (Listverse) (Fodor's Travel) (Ranker) 

© Shutterstock