▲On yleisessä tiedossa, että tiettyjen ruokien syöminen tuo etuja, mitä terveenä pysymiseen tulee ja toiset taas eivät auta siinä lainkaan. Saatamme uskoa joidenkin näiden myyttien olevan totta, vaikka niiden paikkaansa pitävyydelle ei olisikaan olemassa tieteellisiä perusteita. Klikkaa galleriaan ja ota selvää ruokamyyteistä, jotka ovat täysin epätosia!

▲Jotkut sanovat, ettei alle viisi sekuntia lattialla ollut ruoka ole haitaksi terveydelle. Business Insider -sivuston mukaan tämä viiden sekunnin sääntö on täysin hölynpölyä, sillä bakteerit saastuttavat ruoan vain millisekunneissa.

▲Monet margariinit sisältävät transrasvoja, jotka ovat epäterveellisempiä kuin tyydyttyneet rasvat, joita löytyy monentyyppisistä voista. SELF-sivuston mukaan voissa on vain muutama ainesosa ja toisinkuin margariini, se ei pidä sisällään ylimääräisiä ainesosia, jotka paikkaavat maun puutetta. Jos haluat kuitenkin ostaa margariinia, kannattaa tarkistaa tuoteseloste, jotta tiedät, mitä se sisältää.

▲Business Insider kertoi tutkimuksesta, jossa ryhmä vapaaehtoisia söi päivittäin suuria määriä suklaata kuukauden ajan. Kun jokaiselta vapaaehtoiselta sitten tutkittiin merkkejä aknesta, ei merkittäviä eroja huomattu. Tämä todistaisi sen, ettei suklaan ja aknen välillä ole yhteyttä.

▲Reader’s Digest -julkaisun mukaan ei ole olemassa tieteellisiä todisteita siitä, että karpalomehu tai mikä tahansa muu ravintolisä pystyisi parantamaan infektion, jonka hoitoon tarvitaan antibiootteja. Karpalomehun juominen ja tarkoitusta varten valmistettujen ravintolisien syöminen voi kuitenkin ehkäistä tulehduksen syntymisen.

▲Business Insider -sivuston mukaan 1800-luvulla, ennen kuin huomattiin että sokeri saattaa aiheuttaa diabeetestä ja hyperaktiivisuutta, uskottiin, että sokeri lisäsi seksuaalisia haluja naisilla, lapsilla ja köyhillä ihmisillä. Artikkelin mukaan ei ole olemassa tarpeeksi todisteita, jotka todistaisivat sokerin tai suklaan lempeä lietsovat vaikutukset.

▲Reader’s Digest -julkaisun mukaan useat tutkimukset osoittavat, että etanoli on vastuussa kohonneesta lipoproteiinin määrästä, joka tunnetaan myös nimellä "hyvä kolesteroli" ja auttaa myös vähentämään verihyytymien ja sen myötä sydänkohtausten ja halvausten riskiä. Tämä tarkoittaa sitä, että alkoholin juominen kohtuudella voi olla hyväksi sydämelle.

▲Helikobakteeri ja jotkin lääkkeet aiheuttavat suurimman osan mahahaavoista, ei mausteinen ruoka,
Reader's Digest sanoo. Mausteinen ruoka voi ärsyttää suolistoa ja tästä syystä monet voivat luulla saaneensa mahahaavan.

▲Reader's Digest kertoo tämän myytin saaneen alkunsa toisen maailmansodan aikana. Artikkelin mukaan tuolloin oli huhu, joka kertoi lentäjistä, jotka söivät paljon vihanneksia, joten heidän näkönsä oli parempi. Myytti ei ole sittemmin poistunut keskuudestamme. Todellisuudessa porkkanoiden syöminen ei kuitenkaan paranna näköä, ellei sitten satu kärsimään suuresta A-vitamiinin puutostilasta!

▲On totta, että tuoreet vihannekset ja hedelmät sisältävät enemmän ravinteita kuin jäätyneet ja purkitetut versionsa. Tämä on kuitenkin totta vain juuri poimittujen yksilöiden kohdalla. Reader's Digest kertoo, että suurimmassa osassa tapauksista kaupoissa myytävät hedelmät ja vihannekset ovat matkustaneet pitkän matkan poiminnastaan kaupan hyllylle. Tämä tarkoittaa sitä, että ne ovat menettäneet jo paljon ravintoaineitaan.

▲On totta, että kahvi on diureettinen juoma. Se on kuitenkin hyvin mieto sellainen. SELF-lehden verkkoversion mukaan tämä juoma sisältää vettä, jonka voi laskea jotakuinkin päivittäiseen vedentarpeeseemme. Kahvia täytyisi juoda valtavia määriä, jotta se alkaisi kuivattamaan kehoa. Kahdella tai kolmella mukillisella päivässä ei ole tätä vaikutusta.

▲Vanhan myytin mukaan selleri sisältää "negatiivisia kaloreita" ja monet ihmiset luulevat tätä vihannesta syömällä kuluttavansa enemmän kaloreita, kuin mitä itse vihannes pitää sisällään. Tämä ei ole totta, mutta kuten Reader's Digest huomauttaa, alle kymmenellä kalorillaan palaa kohden on selleri silti loistava välipala heille, jotka haluavat pudottaa painoa tai pysyä hoikkina.

▲Omenat sisältävät kuitua ja C-vitamiinia, jotka ovat tärkeitä terveelliselle ruokavaliolle. Ne eivät kuitenkaan yksin riitä. Business Insider -sivusto ketoo, että jos virus tai bakteeri onnistuu läpäisemään kehon immuunijärjestelmän, ei omenan syöminen auta suojaamaan kehoa siltä.

▲Tutkimukset osoittavat, että C-vitamiinin syöminen runsain mitoin ehkäisee vain maratoonareiden, hiihtäjien ja subarktisille olosuhteille altistuvien sotilaiden flunssaan sairastumista, Reader's Digest kertoo.

▲SELF-sivuston mukaan kehoihimme imeytyy sokeria eri tavoin ja niin imeytyvät myös ravintoaineet, jotka tulevat sen mukana. Hedelmissä olevan sokerin mukana tulee yleensä kuituja, jotka parantavat hitaampaa ruoansulatusta ja ehkäisevät verensokeripiikkejä. Onkin parempi syödä sokeria kuitujen kanssa kuin ilman mitään mukana tulevaa ravintoainetta. Huomioi kuitenkin, että mehujen tai limsojen juominen ja hunajan syöminen saa kehosi muodostamaan verensokeripiikin, kiitos näiden ruokien sisältämien korkeiden sokeritasojen.

▲Reader's Digest -julkaisun mukaan porkkanoiden kypsentäminen itse asiassa lisää niiden ravintoarvoa. Artikkelin mukaan kypsentämällä saadaan rikottua "seiniä" jotka estävät beetakaroteenin imeytymistä.

▲Pähkinät ovat loistava proteiinien ja muiden ravintoaineiden lähteitä. Niitä ei tulisi kuitenkaan syödä liikaa, vaan yksi koirallinen päivässä riittää. Reader's Digest -julkaisun mukaan useat tutkimukset ovat osoittaneet, että pähkinöiden säännöllinen syöminen ehkäisee sydänongelmia.

▲Kunhan makeita ruokia syödään kohtuudella, eivät ne vahingoita diabeetikkoja. Reader's Digest kertoo, että paras tapa pitää veren glukoosipitoisuus tasaisena, on levittää makeita tuotteita tasaisesti aterioiden ja välipalojen välille varmistaen, että saa tarpeeksi myös hiilihydraatteja, rasvoja ja proteiineja.

▲Teoria tämän myytin takana perustuu siihen, että ruoansulatuksen aikana virtaisi enemmän verta mahaan jättäen lihakset vähäverisemmiksi ja siitä syystä ne olisivat krampeille alttiimpia. Business Insider kuitenkin kertoo, ettei tälle väitteelle ole olemassa tieteellistä pohjaa.

▲Reader's Digest -julkaisun mukaan ei ole olemassa todisteita siitä, että maidon juominen lisäisi limaneritystä. Ei siis tarvitse lopettaa maidon juontia flunssan iskiessä.

▲Monet uskovat, että salaatin valitseminen listalta on aina terveellisin valinta missä tahansa ravintolassa. Monet salaatit sisältävät kuitenkin ainesosia, jotka eivät ole niin hyväksi. Juusto, pekoni, paahtoleipä ja entisestään makeutetut kuivatut hedelmät sekä jotkin salaatinkastikkeet ovat lisäyksiä, jotka voivat mahdollisesti tehdä annoksesta epäterveellisen. SELF-verkkosivun mukaan terveellinen salaattivaihtoehto koostuu vihreistä vihanneksista, vähärasvaisesta proteiinista, pienistä annoksista terveellisiä rasvoja ja öljypohjaisesta salaatinkastikkeesta.

▲Siipikarjan paistaminen, keittäminen tai grillaaminen nahkan kanssa tarkoittaa sitä, että sen luonnollinen mehukkuus säilyy paremmin. Reader's Digest -julkaisun mukaan on parasta kypsentää liha nahkoineen ja poistaa se vasta ennen tarjoilua.

▲Olemme jo kauan tienneet, että trans- ja tyydyttyneet rasvat vaikuttavat kolesteroliarvojen kohoamiseen veressä. Kananmunissa on vähän tyydyttyneitä rasvoja ja SELF-sivuston mukaan koko kananmuna, eikä pelkästään valkuainen, kuuluu terveelliseen ruokavalioon. Ne eivät kohota kolesteroliarvoja tai lisää sydänkohtauksen riskiä.

▲Alkoholin juominen ennen nukkumaanmenoa voi estää nukahtamisen jopa terveiden aikuisten kohdalla, Reader's Digest kertoo.

▲SELF-lehden verkkoversio kertoo, että gluteenittomien tuotteiden valitseminen voi olla terveydelle eduksi, jos kärsii keliakiasta tai gluteeniyliherkkyydestä. Kaikki gluteenittomat tuotteet eivät kuitenkaan ole samalla tavalla valmistettuja ja jotkin pitävät sisällään runsaasti sokeria. Monet leivät ja paistetut gluteenittomat tuotteet valmistetaan jauhoista, jotka sisältävät vain vähän ravintoaineita.

▲Vallalla on yleinen käsitys, jonka mukaan luomuruoka olisi terveellisempää kuin muut. SELF-sivuston mukaan luomukeksit, -sipsit ja -karkit pitävät kuitenkin sisällään yhtä suuria määriä rasvaa ja sokeria kuin tavalliset versiotkin. Luomutuotteet voivat olla kemikaalittomia, mutta perinteisellä tavalla valmistettujen ruokien syöminen on silti ok.

Parantaako porkkanoiden popsiminen näköä? Valheelliset ruokamyytit ja niiden selitykset

Yllätyt kuullessasi kuinka moni uskomamme ruokaan liittyvä sääntö ei todellisuudessa pidäkään paikkaansa

06/10/23 por StarsInsider

ELÄMÄNTAPA Syöminen

Mitä ruokaan tulee, on meillä kaikilla oma käsityksemme siitä mitä, milloin ja kuinka meidän pitäisi syödä. On kuitenkin olemassa monia yleisiä "totuuksia", jotka ovat todellisuudessa valheellisia myyttejä! Uskotko suklaan toimivan lemmenlääkkeenä tai porkkanoiden syömisen parantavan näköä? Väärin! Klikkaa galleriaan oppiaksesi lisää myyteistä, jotka ovat täysin vääriä.