Pääset uudenvuoden tavoitteesi edelle tämän haasteen avulla
Kaikki eivät pidä mausteisista ruoista. Tämä riippuu tietysti usein myös siitä, missä päin maailmaa olet. Esimerkiksi monet ihmiset ovat kasvaneet ruokavalion parissa, jossa tuliset chilipaprikat ovat heidän keittiön perus ainesosana. Mutta jopa jotkut niistä, jotka eivät syö mausteisia ruokia säännöllisesti, rakastavat sitä. Toisaalta on myös ihmisiä, jotka välttävät mausteisia ruokia kaikin keinoin. Riippumatta siitä, mitä mieltä olet asiasta on todettu, että mausteisten ruokien säännöllisestä nauttimisesta on monia etuja.
Oletko koskaan miettinyt, mitä kehollesi tapahtuu, kun syöt mausteisia ruokia? Klikkaa eteenpäin saadaksesi sen selville!
Mausteisten ruokien syöminen voi osaltaan auttaa sinua laihtumaan sekä myös ylläpitämään painoa. Mausteiset ruoat sisältävät kapsaisiinia, joka on chilipaprikan aktiivinen ainesosa ja, joka voi auttaa tässä prosessissa.
Tämä ei tarkoita sitä, etteikö painonpudokseen kuuluisi kalorvaje. Mutta mausteisten ruokien nauttiminen voi edistää aineenvaihduntaa ja siten lisätä kalorien kulutusta.
Vuonna 2017 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että "kapsaisiinilla on kriittinen rooli ihmisissä, ja sillä on useita hyötyjä aineenvaihdunnalle, erityisesti osana laihduttamista ylipainoisten henkilöiden kohdalla".
Mausteisilla elintarvikkeilla voi tietyissä olosuhteissa olla kipua lievittävä vaikutus. Tämän taustalla on kapsaisiini. Tämän ainesosan uskotaan voivan vaikuttaa aivokemikaaliin, jota kutsutaan aineeksi P, jolla on merkitystä kipusignaalien välittämisessä hermopäätteistä aivoihin.
Itse asiassa 2,5-8 % kapsaisiinipitoisuutta sisältävän geelin paikallisen käytön on osoitettu lievittävän kipua. Tutkimuksissa on todettu, että se on tehokas hoito erityisesti nivelrikkokipuun, mutta myös vähentäväen neuropaattista kipua.
Yleisenä harhaluulona on, että mausteiset ruoat aiheuttavat haavaumia. Todellisuus on oikeasti päinvastainen. Tämä johtuu siitä, että kapsaisiini estää hapon tuotantoa mahalaukussa.
Lääkkeiden krooninen käyttö ja esimerkiksi H. Pylori -bakteerit ovat usein syynä haavaumiin. "Itse asiassa kapsaisiinia on pidetty lääkkeenä haavaumien kehittymisen ehkäisemiseksi ihmisillä, jotka käyttävät ei-steroidisia tulehduskipulääkkeitä", gastroenterologi Edwin McDonald toteaa.
Mausteiset ruoat voivat auttaa vahvistamaan vastustuskykyäsi. Tämä johtuu siitä, että mausteiset ruoat sisältävät runsaasti antioksidantteja. Nämä antioksidantit suojaavat soluja vapailta radikaaleilta, joilla voi olla osuutta monissa sairauksissa.
Tästä syystä Yhdysvaltojen entinen ulkoministeri Hillary Clinton vannoo päivittäin tulisen pippurin nimeen. "On toki mahdollista, että jotkut chilipippurista löytyvät yhdisteet voisivat suojella terveyttä", elintarviketieteen professori John Hayes toteaa.
Tutkimuksien mukaan kapsaisiini tuhosi onnistuneesti suuren määrän jyrsijöiden eturauhassyöpäsoluja vahingoittamatta terveitä soluja.
Kapsaisiinin tehokkuuden tutkimiseksi tarvitaan vielä lisätutkimuksia, mutta järjestelmällisessä katsauksessa todettiin, että "yhdistelmähoidon mahdollisuudet parantaa syövänvastaisia ominaisuuksia erityisesti keuhko- ja eturauhassyövän osalta ovat antaneet lupaavia tuloksia, viitaten kapsaisiinin terapeuttiseen arvoon".
Mausteisten ruokien syöminen voi pidentää elinikääsi. Eräässä tutkimuksessa havaittiin seuraavasti: "Mausteisten ruokien tavanomainen käyttö oli käänteisesti yhteydessä kokonaiskuolleisuuteen ja tiettyyn erityiskuolleisuuteen riippumatta muista kuolemaan johtaneista riskitekijöistä".
Tutkimuksen mukaan kokonaiskuolleisuuden suhteellinen riski pieneni 14 prosenttia niillä, jotka söivät mausteisia ruokia 5-7 päivänä viikossa, verrattuna niihin, jotka söivät mausteisia ruokia harvemmin kuin kerran viikossa.
Sokerin liiallinen kulutus on yhdistetty moniin terveysongelmiin, joten makeisten kulutuksen vähentäminen on suositeltavaa. Mausteisten ruokien nauttimisen jälkeen sokeri ei enää maistu niin hyvältä, joten se voi olla luonnollinen pelote. Ajattele sitä kuin appelsiinimehun juomista hampaiden pesun jälkeen!
Sokerin vaihtaminen mausteisiin ruokiin voi olla yksinkertainen ja tehokas keino hallita mielihaluja. "Potilaat ovat sanoneet, että kun he syövät chilikastiketta tai jalopenoa, he ovat tyytyväisiä eikä sokerihimoa enää ilmene.", kertoo ravitsemusterapeutti Bonnie Taub-Dix.
Mausteinen ruoka on luonnollinen dekongestantti—siksi on tavallista, että nenä vuotaa, kun nautimme sitä. "Paprikan sisältämä kapsaisiini on samankaltainen yhdiste kuin monissa dekongestanteissa, joten mitä tulisempi paprika sitä suurempi vaikutus sillä on", toteaa ravitsemusterapeutti Cynthia Sass.
Lisäksi chilipaprikat sisältävät runsaasti A-vitamiinia, joka auttaa muodostamaan vahvat limakalvot. Näin ollen bakteerien pääsy kehoon on estetty paremmin.
Kapsaisiinilla on tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, joten mausteisten ruokien syöminen usein voi auttaa vähentämään tulehduksia kehossa.
Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että kapsaisiinin tulehdusta ehkäisevät vaikutukset olivat rotilla verrattavissa diklofenaakin (Voltaren) vaikutuksiin.
Tuliset paprikat voivat vähentää "huonon" LDL-kolesterolin määrää ja lisätä "hyvän" HDL-kolesterolin määrää. Tämä parantaa verenkiertoa ja vähentää sydänsairauksien riskiä.
"Itse asiassa kapsaisiinia tutkitaan parhaillaan sen vaikutuksista hoitaa verenkiertohäiriöitä, valtimoiden kovettumista ja sydämen rytmihäiriöitä", Sass lisää.
Jos käytät mausteisia ruokia päivittäin, makuaistisi voi muuttua. Tämä johtuu siitä, että makuaistisi mukautuu nauttimasi mausteisuuden tasoon. Tämä tekee sinusta suvaitsevaisemman mausteisia ruokia kohtaan.
Tämä voi myös vaikuttaa siihen miten maistat muita ruokia. Liika mauste voi itse asiassa pilata muiden ruokien maun ja tehdä niistä väliaikaisesti jopa mauttomia. Joten ole varovainen tulisen kastikkeen kanssa!
Tulisten ruokien nauttiminen saa sinut juomaan enemmän vettä. Tämä pitää sinut nesteytettynä ja helpottaa myös ummetuksen oireita.
Tämä vaikutus voi tosin pahentua ihmisillä, joilla on herkempi ruoansulatuskanava. Koska paksusuolen reseptorit aktivoituvat liikaa, se voi nopeuttaa koko prosessia.
"Paksusuoli ei pysty imemään vettä ja näin ollet tuloksena on ripuli" selittää gastroenterologi Kenneth Brown.
Samoin mausteisten ruokien päivittäinen nauttiminen voi vaikuttaa niihin, jotka jo kärsivät ruoansulatuskanavan sairauksista. Esimerkiksi Crohnin tautia sairastavien tulisi välttää mausteisia ruokia.
Ne, jotka kärsivät satunnaisesta närästyksestä tai gastroesofageaalisesta refluksitaudista (GERD) huomaavat usein, että mausteiset ruoat eivät sovi heidän ruokavalioon kovin hyvin.
Lähteet: (The List) (Harvard Health) (ScienceDirect) (UChicago Medicine) (Mayo Clinic) (NPR) (Canadian Urological Association Journal) (The BMJ) (Women's Health) (Verywell Health)
Mitä kehollesi tapahtuu kun syöt mausteisia ruokia?
Vaikutukset ovat painonpudottamisesta pitkäkäisyyteen
TERVEYS Ruoka
Kaikki eivät pidä mausteisista ruoista. Tämä riippuu tietysti usein myös siitä, missä päin maailmaa olet. Esimerkiksi monet ihmiset ovat kasvaneet ruokavalion parissa, jossa tuliset chilipaprikat ovat heidän keittiön perus ainesosana. Mutta jopa jotkut niistä, jotka eivät syö mausteisia ruokia säännöllisesti, rakastavat sitä. Toisaalta on myös ihmisiä, jotka välttävät mausteisia ruokia kaikin keinoin. Riippumatta siitä, mitä mieltä olet asiasta on todettu, että mausteisten ruokien säännöllisestä nauttimisesta on monia etuja.
Oletko koskaan miettinyt, mitä kehollesi tapahtuu, kun syöt mausteisia ruokia? Klikkaa eteenpäin saadaksesi sen selville!