© Shutterstock

Upeat sienet -

Sienet ovat parhaillaan trendinä. Tutkijat ovat vasta nyt alkaneet selvittää miten sienet voivat hyödyttää terveyttämme.

© Shutterstock

Sienikahvi -

Sienikahvi on trendikäs kahvisekoitus, mutta sillä on pitkä historia. Toisen maailmansodan aikana Suomessa käytettiin sieniä kahvin korvikkeena.

© Shutterstock

Sienikahvi -

Nykypäivänä niiden käyttö on hieman erilainen. Jauhetut sienet ja kahvipavut yhdistetään tummaksi, pehmeäksi ja pähkinäiseksi kahviksi.

© Shutterstock

Ei psykedeelinen -

Sienikahvissa olevat lääkinnälliset sienet eivät sisällä psilosybiiniä eli psykedeelistä komponenttia, joka aiheuttaisi ihmisille hallusinaatioita. Sienikahvi on siis täysin turvallista juoda.

© Shutterstock

Mauton -

Sienikahvi ole ole maultaan voimakasta. Kuluttajien arvioiden mukaan sienikahvi on maultaan hyvin samanlainen kuin tavallinen kahvi.

© Shutterstock

Lion's mane (siiliorakas) -

Lions´s maine (Hericium erinaceus) on sieni, joka kasvaa kuolleiden lehtipuiden rungoilla. Tavallisena kasvualustana voi olla esimerkiksi tammi. Lions´s maine on kotoisin Euroopasta, Pohjois-Amerikasta ja Aasiasta.

© Shutterstock

Lion's mane (siiliorakas) -

Se on saanut nimensä pitkästä, säikeisestä ulkonäöstään. Lion´s main tunnetaan myös nimellä partahammassieni, partasiili tai vanhan miehen parta. Se siltää yhdisteitä, joilla on immuunijärjestelmää vahvistavia, tulehdusta ehkäiseviä ja antioksidanttisia ominaisuuksia.

© Shutterstock

Chaga -

Chaga (Inonotus obliquus) kasvaa koivulla ja muilla puilla. Chaga muistuttaa ulkonäöltään myös palanutta hiiltä. Nimi chaga tulee sienen venäjänkielisestä nimestä.

© Shutterstock

Chaga -

Chaga on yleisin pohjoisen pallonpuoliskon koivumetsissä, mutta sitä on löydetty myös leppä-, pyökki- ja poppelipuista. Chaga sisältää flavonoideja ja polyfenoleja, joilla on voimakas antioksidanttinen vaikutus.

© Shutterstock

Silkkivyökääpä -

Silkkivyökääpä (Trametes versicolor) on monivärinen, moniulotteinen sieni, jolla on tunnusomaiset merkit. Se muistuttaa kalkkunan pyrstösulkia, mistä myös sen englanninkielinen nimi (turkey tail) tulee.

© Shutterstock

Silkkivyökääpä -

Silkkivyökääpä on yleinen Pohjois-Amerikassa, jossa se kasvaa ryhminä tai riveinä lehtipuiden tukkien ja kantojen päällä. Sienen lakin väri on yleensä ruosteinen tai tummanruskea. Silkkivyökääpä sisältää myös yhdisteitä, joilla on immuunijärjestelmää vahvistavia, tulehdusta ehkäiseviä ja antioksidanttisia ominaisuuksia.

© Shutterstock

Kiinanloisikka -

Kiinanloisikka on muodoltaan sylinterimäinen, haaroittunut tai monimutkainen. Se sisältää biologisesti aktiivista yhdistettä cordycepinia. Cordycepillä on osoitettu olevan kasvainten vastaisia, immuunijärjestelmää muokkaavia, tulehdusta, viruksia, syöpää, diabetesta ja lihavuutta ehkäiseviä vaikutuksia.

© Shutterstock

Kiinanloisikka -

Cordyceps-kasveja esiintyy kaikkialla maailmassa, ja niitä tunnetaan noin 600 erilaista lajia. Niistä suurin osa on Aasian maista, erityisesti Nepalista, Kiinasta, Japanista, Bhutanista, Vietnamista ja Thaimaasta.

© Shutterstock

Reishi -

Lingzhi (Ganoderma sichuanense), jota kutsutaan yleisesti reishiksi, on kotoisin Itä-Aasiasta. Reishi kasvaa lehtipuiden kannoissa.

© Shutterstock

Reishi -

Reishillä on punaruskea, ikään kuin munuaisen muotoinen lakki ja viuhkamainen ulkonäkö. Sitä viljellään nykyään kovapuupölkyillä tai sahanpurulla ja hakkeella. Osa reishi-sienistä voivat muuttaa tulehdusreittejä valkosoluissa ja parantaa infektioita vastaan taistelevien lymfosyyttien toimintaa.

© Shutterstock

Kahvin koostumus -

Sienikahvia voidaan valmistaa täysin samoilla resepteillä, joita käytetään tavallisen kahvin valmistukseen. Sienet uutetaan orgaanisen jauheen valmistamiseksi.

© Shutterstock

Kahvin koostumus -

Sienet kuivataan, jauhetaan hienoksi jauheeksi ja sekoitetaan jauhettuihin kahvipapuihin. Sienikahvia voidaan ostaa pikakahvina, jauhettuna kahvina tai kahvikapseleina.

© Shutterstock

Vähemmän kofeiinia -

Jos koet vaikeuksia luopua kofeiinista, sienikahvi voi olla hyvä idea. Koostumuksensa ansiosta se sisältää tyypillisesti puolet vähemmän kofeiinia kuin mitä tavallinen kahvi sisältää.

© Shutterstock

Perinteinen kiinalainen lääketiede (TCM) -

Perinteinen kiinalainen lääketiede (TCM) on käyttänyt lääkinnällisiä sieniä jo vuosisatojen ajan. Tutkijat alkoivat 1070-luvulla tutkimaan sienten adaptogeenisiä ominaisuuksia.

© Shutterstock

Adaptogeenit -

Adaptogeenit ovat joukko kasveja ja sieniä, jotka auttavat kehoa reagoimaan stressiin, ahdistukseen ja väsymykseen. Ne auttavat kehoa palaamaan homeostaasiin (tasapainoon).

© Shutterstock

Parempi immuniteetti -

Väitetään, että lääkinnälliset sienet voivat myös parantaa vastustuskykyä. Joissakin koeputkitutkimuksissa silkkivyökäävän osoitettiin sisältävän immuunijärjestelmää vahvistavia ominaisuuksia.

© Shutterstock

Parempi keskittyminen -

Monet ihmiset käyttävät sienilisiä niiden kognitiivisten terveyshyötyjen vuoksi. Erityisesti lion´s mainin on tutkimuksissa osoitettu tarjoavan välittömiä ja pitkäaikaisia kognitiivisia hyötyjä.

© Shutterstock

Stressinievittäjä -

Sienikahvin väitetään auttavan stressireaktioiden säätelemisessä. Sienikahvi sisältää myös puolet vähemmän kofeiinia kuin tavallinen kahvi, joten se aiheuttaa huomattavasti vähemmän hermostuneisuutta.

© Shutterstock

Sydämen terveys -

Testeissä reishi-sienet ovat osoittaneet lupaavia vaikutuksia veren kolesterolitasojen alentamiseen. Tämä auttaa puolestaan vähentämään sydänsairauksien riskiä.

© Shutterstock

Hypoallergeeninen -

Koeputkitutkimuksissa osoitettiin, että chaga-sienet tukahduttivat tiettyjen elintarvikkeiden kohdalla allergisen reaktion taustalla olevien immuunisolujen toimintaa.

© Shutterstock

Parempi suorituskyky -

Kofeiinin ja sienien kestävien adaptogeenisten vaikutusten väitetään yhdessä lisäävän energiaa, mikä auttaa suoriutumaan paremmin. Tiedosta tarvitaan kuitenkin vielä lisää konkreettisia tutkimuksia.

© Shutterstock

Todisteet väitteistä -

On tärkeää muistaa, että monia lääkinnällisiä sieniä koskevia väitteitä ei ole vielä todistettu ihmiskokeiden muodossa.

© Shutterstock

Kallis -

Sienikahvin hinta voi vaihdella suuresti. Joskus sienikahvin hinta on jopa kaksinkertainen verrattuna tavallisen kahvin hintaan.

© Shutterstock

Lisäravinteet -

Näistä sienistä useimmat ovat saatavilla myös lisäravinteen muodossa tabletteina tai jauheena, joita myydään erikseen sekä valmiissa sienisekoituksissa.

© Shutterstock

Kokeile sitä itse -

On vielä epäselvää, parantaako sienikahvin nauttiminen merkittävästi terveytta. Sienikahvi kuitenkin auttaa lisäämään tiettyjen antioksidanttien ja hyödyllisten kasviyhdisteiden saantia.

Lähteet: (Healthline) (Health.com) (Forbes)

© Shutterstock