© Shutterstock

Mitä kahvi on? -

Kahvipavut ovat kahvipensaana tunnetun hedelmän siemeniä, jotka kasvavat Coffea-suvun kahvipuissa.

© Shutterstock

Kahvikasvien tyyppi -

On olemassa laaja valikoima kahvikasvilajeja, myös pensaita ja puita.

© Shutterstock

Kahvipapujen tyypit -

Kahvilajeja on kahta päätyyppiä, arabica- ja robusta-kahvia. Arabica on kotoisin Etiopiasta, ja se on mieto mutta maukas., Robusta selviytyy laajemmissa lämpötiloissa ja sitä viljellään useammissa paikoissa.

© Shutterstock

Paahtotyypit -

Usko tai älä, kahvipavut ovat aluksi vihreitä ja muuttuvat ruskeiksi vasta, kun ne on paahdettu korkeassa lämmössä. Kuumuus saa aikaan kemiallisia muutoksia ja vapauttaa kahviin tyypillisesti liittyvän erinomaisen aromin ja maun.

© Shutterstock

Jauhatuksen tyyppi -

Keskivahva jauhatus on yleisin. Jos haluat syvempää makua, kuten espressossa, sinun on käytettävä hienompaa jauhatusta.

© Shutterstock

Uusi tutkimus -

Journal of Nature Microbiology -lehdessä julkaistun tuoreen tutkimuksen mukaan kahvi auttaa tukemaan suolistomikrobiomia.

© Shutterstock

Tulokset eriteltyinä -

Tutkimuksen mukaan kahvia säännöllisesti nauttivilla on korkeampi Lawsonibacter asaccharolyticus -mikrobin määrä, joka tukee sydäntä ja aivoja.

© Shutterstock

Miten tutkimus toteutettiin? -

Tutkimuksessa tutkittiin 23 115 osallistujaa sekä Yhdysvalloista ja Isossa-Britanniassa.

© Shutterstock

Lisätietoja -

Osallistujien suolistoflooraa analysoitiin metagenomiikan avulla. Tällä tekniikalla voidaan kerätä tietoa suolistomikrobiston koostumuksesta ulostenäytteistä löytyvien geenisekvenssien perusteella.

© Shutterstock

Kahvin kulutuksen edut: stimuloi suolistoa -

Kahvi edistää ruoansulatusta edistävän suolahapon tuotantoa.

© Shutterstock

Edistää suolen toimintaa -

Kahvi voi lievittää ummetusta ja vähentää paksusuolen rasitusta edistämällä suolen toimintaa.

© Shutterstock

Ravintokuitu -

Kahvissa on ravintokuitua, joka toimii prebioottina ja ruokkii suolistobakteereja, kuten bifidobakteereja ja laktobasilleja.

© Shutterstock

Polyfenolit -

Kahvissa on polyfenoleja eli yhdisteitä, jotka voivat toimia antioksidantteina. Ne voivat muodostaa esteen ja edistävät hyvien bakteerien kasvua.

© Shutterstock

Rauhoittaa vatsaa -

Kahvissa on antioksidantteja, kuten klorogeenihappoa, jotka voivat auttaa suojaamaan suoliston limakalvoja ja auttaa minimoimaan tulehdussairauksia, kuten esimerkiksi Crohnin tautia.

© Shutterstock

Vatsan pH-tasot -

Kahvi voi auttaa alentamaan pH-tasoa vatsassa. Tämä puolestaan voi auttaa vähentämään gastriitin kaltaisten sairauksien yhteydessä esiintyvää hapon takaisinvirtausta.

© Shutterstock

Tärkeä huomautus -

On kuitenkin tärkeää, että ruokavalio on tasapainossa, koska muuten kahvin pH-taso voi itse asiassa aiheuttaa happaman refluksin.

© Shutterstock

Suojaa sydäntä ja aivoja -

Kohtuullisesti nautittuna kahvi voi olal hyväksi sydämelle ja aivoille. Se sisältää runsaasti yhdisteitä, jotka voivat ehkäistä tiettyjä sairauksia.

© Shutterstock

Yhdisteet -

Nämä yhdisteet auttavat ehkäisemään naisilla yleisemmin esiintyviä sairauksia, kuten Alzheimerin tautia ja sydänsairauksia.

© Shutterstock

Parkinsonin tauti -

Kahvi voi auttaa vähentämään riskiä sairastua Parkinsonin tautiin sekä hallitsemaan joitakin sen oireita.

© Shutterstock

Hyväksi maksalle -

Kahvi, tavallinen tai kofeiiniton, voi auttaa suojaamaan maksaa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kahvia nauttivien henkilöiden maksaentsyymit ovat terveempiä kuin niiden, jotka eivät nauti kahvia.

© Shutterstock

Kahvin kulutuksen haitat: verenpaineen nousu -

Jos taas juot liikaa kahvia, sillä voi olla kielteisiä sivuvaikutuksia, joista yksi on verenpaineen nousu. Korkea verenpaine voi johtaa sekä lyhyen ja pitkän aikavälin terveysongelmiin.

© Shutterstock

Päänsärky -

Kahvin sisältämä kofeiini aiheuttaa aivojen ympärillä olevien verisuonten ahtautumista, mikä voi aiheuttaa päänsärkyä.

© Shutterstock

Hermostuneisuus -

Kofeiinipitoisten juomien nauttiminen stimuloi keskushermostoa ja voi saada elimistön tuottamaan ja vapauttamaan adrenaliinia, joka voi saada sinut tuntemaan itsesi ahdistuneeksi tai hermostuneeksi.

© Shutterstock

Levottomuus -

Kahvi stimuloi keskushermostoa, ja se voi tehdä olosi levottomaksi etenkin yöllä, kun yrität levätä.

© Shutterstock

Huimaus -

Kahvin sisältämä kofeiini aiheuttaa diureettista vaikutusta ja voi johtaa nestehukkaan. Kun nestehukka on tapahtunut, voi ilmetä myös lukuisia muita oireita kuten esimerkiksi huimaus tai pyörrytys.

© Shutterstock

Närästys -

Kofeiini voi itse asiassa rentouttaa ruokatorven sulkijalihaksen, mikä voi aiheuttaa happaman refluksin. Se voi myös lisätä mahalaukusta vapautuvaa happoa, mikä puolestaan voi pahentaa refluksitautia.

© Shutterstock

Lihasvapina -

Kahvi ja sen sisältämä kofeiini estävät adenosiinia, joka on rentoutumista edistävä kemikaali. Tämä voi johtaa yliaktiiviseen hermostoon, joka aiheuttaa tärinän tunnetta.

Lähteet: (Healthline) (Harvard T.H Chan School of Public Health) (MedicineNet) (Times of India) (National Library of Medicine)

© Shutterstock