© Shutterstock

Mitä erytritoli on? -

Erytritoli on yleinen keinotekoinen makeutusaine. Se on suosittu ainesosa monissa elintarvikkeissa, joita markkinoidaan painonpudotukseen, keto-ystävällisiksi tai diabeteksen hoitoon tarkoitettuina. Erytritoli on keinotekoinen makeutusaine, joka tunnetaan nimellä alkoholisokeri, vaikka se ei itse asiassa sisällä lainkaan sokeria tai alkoholia.

© Shutterstock

Muut yleiset sokerialkoholit -

Muita yleisiä sokerialkoholeja ovat sorbitoli, maltitoli, mannitoli ja isomaltoosi.

© Shutterstock

Todellisuus sokerittomista tuotteista -

Tuotteet, joissa on merkintä ”ei sokeria” tai ”vähemmän sokeria”, voivat olla harhaanjohtavia. On yhä enemmän todisteita siitä, että keinotekoiset makeutusaineet voivat olla haitallisempia kuin tavallinen sokeri.

© Shutterstock

Ovatko sokerialkoholit makeita? -

Sokerialkoholit eivät ole yhtä makeita kuin tavallinen sokeri. Keinotekoiset makeutusaineet taas voivat olla jopa 700 kertaa makeampaa kuin sokeri!

© Shutterstock

Erytritolin lähteitä -

Erytritoli ja muut sokerialkoholit ovat elimistömme luonnollisesti tuottamia. Lisäksi erytritolia valmistetaan kaupallisesti maissin käymisprosessin avulla.

© Shutterstock

Onko erytritoli turvallista? -

Sokerialkoholien, kuten erytritolin, tiedetään aiheuttavan joillekin ruoansulatusongelmia. Lisäksi tutkimukset ovat yhdistäneet erytritolin vakavampiin ongelmiin.

© Shutterstock

Tutkimus -

Tutkimus osoittaa, että erytritoli ”merkittäviä haitallisia sydän- ja verisuonitapahtumia”. Tämä on yhdistänyt erytritolin vakaviin riskeihin, kuten sydänkohtaukseen ja aivohalvaukseen.

© Shutterstock

Lisätietoja -

Cleveland Clinicin tohtori Stanley Hazenin ja hänen tutkimusryhmänsä johtamassa tutkimuksessa tutkittiin yli 4000 ihmistä Yhdysvalloissa ja Euroopassa.

© Shutterstock

Mitä he tutkivat? -

He etsivät verestä yhdisteitä, jotka ennustivat sydänkohtauksen tai aivohalvauksen riskiä tulevaisuudessa. Tärkein tekijä, joka esiintyi useita kertoja, oli erytritoli.

© Shutterstock

Muut kuin ihmiskokeet -

Tutkimusryhmä meni askeleen pidemmälle ja testasi erytritolia muissa kuin ihmiskokeissa. Tutkivat havaitsivat, että erytritoli lisäsi verihyytymien muodostumista, ja kun sitä lisättiin verinäytteisiin elimistön ulkopuolella, se aiheutti veren ”paakkuuntumisen”. Tämä tarkoittaa, että se alensi kynnystä aktivoida verihiutaleita, jotka ovat keskeisiä veren hyytymisessä.

© Shutterstock

Mitä verihiutaleet ovat? -

Verihiutaleet ovat veren pieniä osia, jotka ryntäävät vammakohtaan ja saavat veren hyytymään, jotta emme menetä liikaa verta.

© Shutterstock

Mitä tapahtuu, kun verihiutaleet aktivoituvat? -

Kun verihiutaleet aktivoituvat kehossamme, syntyy verihyytymiä, jotka voivat johtaa sydänkohtauksiin ja aivohalvauksiin.

© Shutterstock

Yksi annos -

Yksi annos erytritolia tietyissä jalostetuissa elintarvikkeissa, jotka väittävät olevansa ”keto-ystävällisiä”, voi nostaa veren erytritolipitoisuudet 1 000-kertaisiksi, mikä ylittää hyytymisriskiin liittyvät tasot.

© Shutterstock

Tarvitaanko aiheesta lisätutkimuksia? -

Tohtori Hazen teki selväksi, että tulosten vahvistamiseksi tarvitaan vielä lisätutkimuksia, mutta ensimmäiset havainnot olisi otettava vakavana varoituksena.

© Shutterstock

Erytritolin käyttötavat -

Erytritolia käytetään usein sokerin korvikkeena vähäkalorisissa ja vähäsokerisissa tuotteissa.

© Shutterstock

Kenelle näitä elintarvikkeita suositellaan? -

Erytritolia sisältäviä sokerittomia tuotteita suositellaan usein liikalihaville ja diabeetikoille, joilla on metabolinen oireyhtymä ja jotka haluavat hallita sokerinsaantia.

© Shutterstock

GRAS -

Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto listaa erytritolin yleisesti turvalliseksi tunnustettuun luokkaan (GRAS). Tämä tarkoittaa, että erytritolia koskevia pitkäaikaisia tutkimuksia ei tällä hetkellä vaadita eikä elintarvikeyritysten tarvitse mainita sitä ravintoarvojen merkinnöissään.

© Shutterstock

Miksi Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto pitää erytritolia turvallisena? -

Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto pitää erytritolia turvallisena, koska se on luonnossa esiintyvä yhdiste. Vaikka tämä voi pitää paikkansa, elintarvikkeissa käytetyt määrät ovat usein paljon suurempia kuin luonnolliset ja elimistölle turvallisiksi tunnetut määrät.

© Shutterstock

Yleisesti näissä tuotteissa esiintyvä -

Vaikka monissa elintarvikkeissa ei välttämättä mainita, että niissä on erytritolia, sitä esiintyy yleisesti joissakin tuotteissa. Esimerkkejä ovat sokeriton jäätelö, karkit, purukumi, keksit ja energiajuomat.

© Shutterstock

Varoitusmerkit -

Joitakin varoitusmerkkejä tai sanoja, jotka sinun tulisi huomioida, jos näet niitä, ovat ”sisältää sokerialkoholia”, ”keto-turvallinen”, ”ei sisällä sokeria” ja muita samankaltaisia lauseita.

© Shutterstock

Varoitusmerkit -

Muita vastaavia lauseita ovat esimerkiksi ”luonnollisesti makeutettu”, ”makeutettu luonnollisilla yhdisteillä”, ”vähäkalorinen” tai ”ei kaloreita”.

© Shutterstock

Valitettava todellisuus -

Valitettava tosiasia on, että monet ihmiset ostavat näitä tuotteita, joihin on merkitty edellä mainitut ”varoitussanat”, tavoitteenaan tehdä terveytensä kannalta parempia valintoja. Todellisuudessa he saattavat itse asiassa vaarantaa terveytensä.

© Shutterstock

Lue elintarvikkeiden pakkausmerkintöjä -

Vaikka joitakin niistä voi olla edelleen vaikea tulkita, yritä lukea elintarvikkeiden etikettejä, jotta löydät vihjeitä tai merkkejä siitä, että ne saattavat sisältää makeutusaineita tai sokerialkoholia.

© Shutterstock

Kokonaisvaltaiset elintarvikkeet -

Yksi tapa välttää erytritolia on keskittyä ruokavaliossa kokonaisiin elintarvikkeisiin, kuten luonnollisiin pakkaamattomiin hedelmiin ja vihanneksiin.

© Shutterstock

Makeutusaineet -

Meistä kaikki kaipaavat ajoittain jotain makeaa. Steviaa kannattaa suosiaa nestemäisenä tippapullossa (ei paketissa).

© Shutterstock

Lisäkysymyksiä -

Jos sinulla on kysyttävää tai tarvitset apua keinotekoisten makeutusaineiden ja alkoholisokerien välttämisessä, yritä keskustella sertifioidun ravitsemusterapeutin kanssa, joka voi auttaa sinua saamaan lisää tietoa tarpeisiisi sopivista elintarvikevalinnoista.

© Shutterstock

Vakuutus -

Monet sairausvakuutus yritykset kattavat ravitsemusterapeutin tapaamisesta aiheutuvat kustannukset. Tämä voi olla ensimmäinen askel oikeaan suuntaan terveyden ja hyvinvoinnin kannalta.

Lähteet: (Cleveland Clinic)

© Shutterstock