Tiesitkö, että ensimmäinen hätänumerojärjestelmä alkoi Lontoossa?
JAMA Internal Medicine -lehdessä hiljattain julkaistun tutkimuksen mukaan on hyvin vähän todisteita, jotka tukisivat suosittuja väitteitä siitä, että voi on terveellistä rasvaa. Tämä ajatus on ollut esillä sosiaalisessa mediassa viime vuosina, mutta uusi tutkimus osoittaa, että itse asiassa kasviöljyt ovat terveellisempi vaihtoehto.
Oletko kiinnostunut tietämään aiheesta lisää? Klikkaa galleriassa eteenpäin lukeaksesi lisää.
Viime vuosina sosiaalinen media on ollut täynnä vaikuttajia, jotka ovat väittäneet, että voi on terveellistä rasvaa.
Esimerkiksi toukokuussa 2023 julkaistussa Instagram-postauksessa tohtori Paul Saladino väitti, että voi on ”terveysruoka, jossa on hämmästyttäviä ravintoaineita”.
Voita ja eläinrasvoja suosivat ihmiset väittävät usein, että ne ovat paljon terveellisempiä vaihtoehtoja kuin siemenöljyt.
Yhdysvaltain terveysministeri Robert F. Kennedy Jr. sanoi Instagramissa, että siemenöljyt ovat ”yksi epäterveellisimmistä ainesosista, joita elintarvikkeissa on”.
JAMA Internal Medicine -lehdessä hiljattain julkaistun tutkimuksen mukaan näiden väitteiden tueksi ei kuitenkaan ole todellista näyttöä.
Itse asiassa uusin tutkimus osoitti, että suurempi voin kulutus oli yhteydessä 15 prosenttia korkeampaan kuolleisuusriskiin.
Sitä vastoin kasviperäisten öljyjen, kuten soija-, rypsi- ja oliiviöljyn, suurempi saanti oli yhteydessä 16 prosentin vähennykseen kokonaiskuolleisuudessa.
Tutkimus, jonka perusteella nämä tulokset saatiin, oli hyvin kattava. Siinä tarkasteltiin 33 vuoden ajan yli 221 000 osallistujan ruokavalion tietoja.
Osallistujat raportoivat ruokailutottumuksistaan tutkimusryhmälle neljän vuoden välein. Näin tutkijat pystyivät seuraamaan muutoksia ajan myötä ja laskemaan keskiarvoja.
Tulokset mukautettiin sen jälkeen siten, että niissä otettiin huomioon muuttujat, kuten ikä, painoindeksi (BMI) ja yleinen kalorien saanti.
Tutkimuksen laatijoiden mukaan on tärkeää huomata, että tutkimuksen tulokset ovat korrelatiivisia. Tämä tarkoittaa, että ne osoittavat yhteyttä, mutta eivät välttämättä syy-yhteyttä.
Tulokset ovat kuitenkin johdonmukaisia vuosikymmeniä kestäneen todistusaineiston kanssa, jonka mukaan tyydyttyneet rasvat (kuten voissa ja gheessä olevat rasvat) ovat yhteydessä terveysriskeihin.
Lisäksi ne osoittavat, että eläinrasvojen korvaaminen kasviöljyillä (mukaan lukien siemenöljyt) on varsin hyödyllistä terveydelle.
Erityisesti oliiviöljy, rypsiöljy ja soijaöljy olivat yhteydessä pienempään kuolemanriskiin.
Nämä havainnot vahvistavat suuren jo olemassa olevan todistusaineiston, joka osoittaa näiden kasviöljyjen terveysvaikutukset.
Tutkimuksen tekijät kuitenkin korostavat, että tämä ei tarkoita, että voin käytöstä tulisi luopua kokonaan.
Itse asiassa valinta siitä, käytetäänkö voita vai ei, voi perustua käytettävissä oleviin vaihtoehtoihin.
Jos esimerkiksi on valittava voin ja transrasvoja sisältävän kasviölyn välillä, joka on osittain hydrattu, voi on todennäköisesti parempi vaihtoehto.
Vuonna 2015 Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) kielsi transrasvat. Niitä voi kuitenkin edelleen löytää markkinoilta.
Tämä johtuu siitä, että valmistajat saavat edelleen käyttää tuotteissaan enintään puoli grammaa transrasvoja annosta kohti.
Jos kuitenkin on valittava voin ja kasviöljyn, kuten rypsi- tai soijaöljyn, välillä, jälkimmäinen on yleensä terveellisempi vaihtoehto.
Toinen vaihtoehto, joka ei sisältynyt tuoreeseen tutkimukseen, on naudan tali. Kyseessä on eläinrasva, jonka suosio on kasvanut viime vuosina sen mainostettujen terveyshyötyjen vuoksi.
Tutkimuksen laatijoiden mukaan naudan talin koostumus on sellainen, ettei sen voida oikestaan odottaa olevan yhtään parempi vaihtoehto kuin mitä voi on.
Eräässä aiemmassa tutkimuksessa todettiinkin, että punaisesta lihasta, kuten talista, saatava rasva on kuolleisuuden ja sydän- ja verisuonitautien osalta marginaalisesti huonompi vaihtoehto kuin maidon sisältämä rasva.
Kuten aiemmin mainittiin, voita ei tarvitse jättää kokonaan pois. Voita voi kuitenkin olla parempi käyttää vain silloin, kun sen erityinen maku on tärkeä.
Kun päätät, mitä kasviöljyä käyttäisit voin sijaan, kyse on siitä, että löydät elimistöllesi sopivan ravintoaineiden tasapainon.
Tutkimuksen mukaan oliivi-, rypsi- ja soijaöljyillä oli eniten terveyshyötyjä, koska ne sisältävät runsaasti tulehdusta ehkäiseviä omega-3-rasvahappoja.
Oikean omega-3-rasvahappotason ylläpitäminen elimistössä on tärkeää energian saannin, immuunipuolustuksen ylläpitämisen ja tulehdusten vähentämisen kannalta.
Muut siemenöljyt, kuten maissi-, maapähkinä- ja auringonkukkaöljyt, sisältävät enemmän omega-6-rasvahappoja. Ne ovat myös välttämättömiä hyvän terveyden ylläpitämiseksi.
Aivan kuten omega-3-rasvahappojen kohdalla, myös omega-6-rasvahappoja voi kuitenkin kuluttaa liikaa. Siksi on tärkeää löytää oikea tasapaino.
Lähteet: (CNN)
Voi vastaan kasviöljyt: yllättäviä oivalluksia uudesta tutkimuksesta
Onko totta, että voi on terveellisempi vaihtoehto?
TERVEYS Ghee
JAMA Internal Medicine -lehdessä hiljattain julkaistun tutkimuksen mukaan on hyvin vähän todisteita, jotka tukisivat suosittuja väitteitä siitä, että voi on terveellistä rasvaa. Tämä ajatus on ollut esillä sosiaalisessa mediassa viime vuosina, mutta uusi tutkimus osoittaa, että itse asiassa kasviöljyt ovat terveellisempi vaihtoehto.
Oletko kiinnostunut tietämään aiheesta lisää? Klikkaa galleriassa eteenpäin lukeaksesi lisää.