Muutakin kuin pihviä ja makkaraa: parhaat grilliruoat maailmalta

KATSO MYÖS

Parhaat tavat hyödyntää Nutellaa

Helppoja tapoja vähentää kaloreita (ilman näläntunnetta)

Terveelliset vaihtoehdot roskaruokien himoon

Vinkit ruoan pitämiseksi tuoreena pidempään

Ilmastotietoinen ruoka: mitä sinun on tiedettävä

Mitä sotilaat syövät eri puolilla maailmaa?

KATSO UUDELLEEN

0 / 31 Fotos

Karibialainen barbacoa -

Karibianmeren alueella on tapana kypsentää hitaasti kokonaisia lampaita tai possuja avotulella. Perinteisesti lihaa on myös kaivettu maguey-lehdillä vuorattuun kuoppaan ja kypsennetty siellä.

1 / 31 Fotos

Eteläafrikkalainen braai -

Etelä-Afrikassa bring and braai on tapahtuma, jonka vieraat tuovat mukanaan grilliruokia. Lammas, possu ja kana ovat kaikki hyviä vaihtoehtoja.

2 / 31 Fotos

Balkanilainen ćevapčići -

Balkanilainen ćevapčići on perinteinen kebabannos, jota syödään Kroatiassa, Serbiassa ja Bosnia ja Hertsegovinassa. Sitä valmistetaan lampaasta, naudasta, possusta tai vasikasta.

3 / 31 Fotos

Korealainen bool kogi -

Etelä-Koreassa ohuita naudankyljyksiä kypsennetään tuntien ajan. Ne on marinoitu valkosipulissa, mausteissa, soijakastikkeessa, sokerissa ja seesamöljyssä.

4 / 31 Fotos

Argentiinalainen asado -

Argentiinassa valtavansuuria lihaleikkeitä levitään paistinvartaille ja kypsennetään pystysuorassa asennossa nuotiolla.

5 / 31 Fotos

Filippiiniläinen lechon -

Filippiinien kansallisannos on paahdettu maitoporsas. Sen sisälmykset poistetaan ja possu paistetaan kokonaisena hiilellä vuoratun kolon yllä.

6 / 31 Fotos

Mongolialainen kuuma rautagrilli -

Mongolialaiset tietävät miten grillataan. Lihaa ja kasviksia valmistetaan muurinpohjapannuilla, joiden lämpötilat voivat kohota noin 300 °C:een.

7 / 31 Fotos

Intialainen tandoori -

Tandoori on perinteisesti saviuuni, joka on upotettu tulisijaan. Tandooriruokiin kuuluvat tandoorikana, kalmikebab sekä ohutleipä.

8 / 31 Fotos

Japanilainen kamado -

Kamado tarkoittaa 'liettä' tai 'kypsennyetäisyyttä' ja on perinteinen puulla lämmitettävä uuni. Voit valmistaa kamadolla esimerkiksi ohutleipää tai grillata nautaa.

9 / 31 Fotos

Brasilialainen churrasco -

Linguiça-makkaraa ja kananreisiä paahdetaan vartaalla ja tarjoillaan joskus vehnäjauhojen kera, mikä tekee annoksesta erityisen mehukkaan.

10 / 31 Fotos

Amerikkalainen tailgating-grillaus -

Tailgating on perinne monessa Amerikan kaupungissa. Suuri grillijuhla järjestetään käyttäen hyväksi autojen takakontteja. Herkkuja valmistetaan aina hampurilaisista makkaroihin – hyvin perinteistä siis!

11 / 31 Fotos

Japanilainen yakirori -

Kana maustetaan paksulla soijakastikkeella ja makealla kastikkeella sekä dashi-liemipohjalla ja viinietikalla. Sitten tuotokset asetetaan vartaasen ja grillataan täydellisen kypsäksi.

12 / 31 Fotos

Havaijilainen luau -

Luau on hyvin vanha grillausmetodi ja juhlaperinne, johon kuuluvat tikisoihdut ja perinteiset vaatteet. Possu kääritään ja haudataan hiekkakuoppaan. Sitten se peitetään kuumaan tuhkaan, mikä tuo sille sen tunnusomaisen maun.

13 / 31 Fotos

Shawarma -

Shawarma on suosittu grilliruoka monissa Lähi-idän maissa. Lihavartaasta saatu liha yhdistetään pitaleipään ja mausteisiin.

14 / 31 Fotos

Espanjalaiset sardiinit -

Välimeren maissa, kuten Espanjassa useita kaloja, kuten sardiineja, grillataan avotulella ja maustetaan sitruunalla ja joskus vinaigrettellä.

15 / 31 Fotos

Olutmaustettu bratwursti -

Saksan Baijerissa on bratwursti ilmeinen valinta grillaukseen. Se kypsennetään sipuleiden, mausteiden ja jopa oluen kanssa.

16 / 31 Fotos

Carne asada -tacot -

Tacot carne asada on suosittu annos ympäri maailman, mutta erityisesti Puerto Ricossa, jossa perinteisiin resepteihin kuuluu yrttejä, valkosipulia ja hieman sitrusta.

17 / 31 Fotos

Turkkilaiset lammaskebabit -

Myös koftakebabit ovat suosittuja ympäri maailman, mutta turkkilaiset onnistuvat annoksessa paremmin kuin minkään muun maan kansalaiset. Lammaskebab on harissa-tahnan kanssa vastustamaton annos.

18 / 31 Fotos

Eteläkorealainen kuveliha -

Korealaistyylinen kuveliha on erityinen annos Aasian maissa, kuten Vietnamissa. Parhaat annokset on maustettu dippikastikkeella nimeltään nuoc cham.

19 / 31 Fotos

Kreikkalainen souvlaki - Kreikkaan ei voi matkustaa maistamatta souvlakia, grillattuja kanavartaita, jotka on maustettu sitruunalla ja valkosipulilla.

20 / 31 Fotos

Eteläkorealainen daeji bulgogi -

Daeji bulgogi on koreaa ja tarkoittaa vapaasti suomennettuna 'hienoa possunlihaa'. Kyseessä on mausteinen annos, joka on marinoitu chilitahnalla nimeltään gochujang.

21 / 31 Fotos

Jamaikalainen kuivattu kananliha -

Jamaikalaiset tietävät kuinka grillataan ja heidän kuivakanareseptinsä onkin levinnyt ympäri maailman. Parhaat annokset valellaan minttuyrteillä potkua tuomaan.

22 / 31 Fotos

Marokkolainen bassi -

Marokko onnistuu katuruoka-annoksissa ja rannikkokaupunkien juovabassi on kypsennetty täydelliseksi. Yrtit ja oliivit tuovat annokseen viimeisen silauksen.

23 / 31 Fotos

Yucatán-kana -

Meksikon Yucatánin alueella ja osissa Chileä maustetaan grillatusta kanasta valmistetut vartaat limellä ja mausteilla.

24 / 31 Fotos

Portugalilainen piri piri -

Piri piri -kana on portugalilaisen keittiön tukipilareita. Valkosipuli, chili, punaviinietikka ja runsas annos öljyä tekevät grilliherkusta vastustamattoman maukkaan.

25 / 31 Fotos

Italialaiset lampaankyljykset -

Sanoiko joku, etteivät italialaiset osaa grillata? Grillatut lampaankyljykset ja valkosipuli sekä cayennepippuri muodostavat nopean ja helpon annoksen, josta nautiskella iltapäivän auringossa.

26 / 31 Fotos

Thaimaalaiset possuvartaat -

Maistele thaimaalaisia possuvartaita kotitekoisen ja thaimaalaisista chileistä valmistetun chili-kastikkeen kera. Mausta tuoreella limellä.

27 / 31 Fotos

Japanilaiset katkarapuvartaat -

Grillatut katkarapuvartaat ovat herkku Itä-Aasian maissa, kuten Japanissa. Ripaus inkivääriä ja seesamisoijakastiketta kruunaavat annoksen.

28 / 31 Fotos

Toscanalainen kana -

Italiassa Toscanan alueella valmistetaan kana hiiligrillissä ja maustetaan valkosipulilla, oliiviöljyllä ja rosmariinilla.

29 / 31 Fotos

Brasilialainen kuvelihapihvi -

Brasilialainen grillijuhla kruunataan kuvelihapihvillä, joka on maustettu chimichurri-kastikkeella ja uppopaistetulla jukkakasvilla.

Lue myös: Esittelemme vuoden 2019 ruokatrendit

30 / 31 Fotos

0 / 31 Fotos

Karibialainen barbacoa -

Karibianmeren alueella on tapana kypsentää hitaasti kokonaisia lampaita tai possuja avotulella. Perinteisesti lihaa on myös kaivettu maguey-lehdillä vuorattuun kuoppaan ja kypsennetty siellä.

1 / 31 Fotos

Eteläafrikkalainen braai -

Etelä-Afrikassa bring and braai on tapahtuma, jonka vieraat tuovat mukanaan grilliruokia. Lammas, possu ja kana ovat kaikki hyviä vaihtoehtoja.

2 / 31 Fotos

Balkanilainen ćevapčići -

Balkanilainen ćevapčići on perinteinen kebabannos, jota syödään Kroatiassa, Serbiassa ja Bosnia ja Hertsegovinassa. Sitä valmistetaan lampaasta, naudasta, possusta tai vasikasta.

3 / 31 Fotos

Korealainen bool kogi -

Etelä-Koreassa ohuita naudankyljyksiä kypsennetään tuntien ajan. Ne on marinoitu valkosipulissa, mausteissa, soijakastikkeessa, sokerissa ja seesamöljyssä.

4 / 31 Fotos

Argentiinalainen asado -

Argentiinassa valtavansuuria lihaleikkeitä levitään paistinvartaille ja kypsennetään pystysuorassa asennossa nuotiolla.

5 / 31 Fotos

Filippiiniläinen lechon -

Filippiinien kansallisannos on paahdettu maitoporsas. Sen sisälmykset poistetaan ja possu paistetaan kokonaisena hiilellä vuoratun kolon yllä.

6 / 31 Fotos

Mongolialainen kuuma rautagrilli -

Mongolialaiset tietävät miten grillataan. Lihaa ja kasviksia valmistetaan muurinpohjapannuilla, joiden lämpötilat voivat kohota noin 300 °C:een.

7 / 31 Fotos

Intialainen tandoori -

Tandoori on perinteisesti saviuuni, joka on upotettu tulisijaan. Tandooriruokiin kuuluvat tandoorikana, kalmikebab sekä ohutleipä.

8 / 31 Fotos

Japanilainen kamado -

Kamado tarkoittaa 'liettä' tai 'kypsennyetäisyyttä' ja on perinteinen puulla lämmitettävä uuni. Voit valmistaa kamadolla esimerkiksi ohutleipää tai grillata nautaa.

9 / 31 Fotos

Brasilialainen churrasco -

Linguiça-makkaraa ja kananreisiä paahdetaan vartaalla ja tarjoillaan joskus vehnäjauhojen kera, mikä tekee annoksesta erityisen mehukkaan.

10 / 31 Fotos

Amerikkalainen tailgating-grillaus -

11 / 31 Fotos

Japanilainen yakirori -

Kana maustetaan paksulla soijakastikkeella ja makealla kastikkeella sekä dashi-liemipohjalla ja viinietikalla. Sitten tuotokset asetetaan vartaasen ja grillataan täydellisen kypsäksi.

12 / 31 Fotos

Havaijilainen luau -

13 / 31 Fotos

Shawarma -

Shawarma on suosittu grilliruoka monissa Lähi-idän maissa. Lihavartaasta saatu liha yhdistetään pitaleipään ja mausteisiin.

14 / 31 Fotos

Espanjalaiset sardiinit -

Välimeren maissa, kuten Espanjassa useita kaloja, kuten sardiineja, grillataan avotulella ja maustetaan sitruunalla ja joskus vinaigrettellä.

15 / 31 Fotos

Olutmaustettu bratwursti -

Saksan Baijerissa on bratwursti ilmeinen valinta grillaukseen. Se kypsennetään sipuleiden, mausteiden ja jopa oluen kanssa.

16 / 31 Fotos

Carne asada -tacot -

Tacot carne asada on suosittu annos ympäri maailman, mutta erityisesti Puerto Ricossa, jossa perinteisiin resepteihin kuuluu yrttejä, valkosipulia ja hieman sitrusta.

17 / 31 Fotos

Turkkilaiset lammaskebabit -

Myös koftakebabit ovat suosittuja ympäri maailman, mutta turkkilaiset onnistuvat annoksessa paremmin kuin minkään muun maan kansalaiset. Lammaskebab on harissa-tahnan kanssa vastustamaton annos.

18 / 31 Fotos

Eteläkorealainen kuveliha -

Korealaistyylinen kuveliha on erityinen annos Aasian maissa, kuten Vietnamissa. Parhaat annokset on maustettu dippikastikkeella nimeltään nuoc cham.

19 / 31 Fotos

Kreikkalainen souvlaki - Kreikkaan ei voi matkustaa maistamatta souvlakia, grillattuja kanavartaita, jotka on maustettu sitruunalla ja valkosipulilla.

20 / 31 Fotos

Eteläkorealainen daeji bulgogi -

Daeji bulgogi on koreaa ja tarkoittaa vapaasti suomennettuna 'hienoa possunlihaa'. Kyseessä on mausteinen annos, joka on marinoitu chilitahnalla nimeltään gochujang.

21 / 31 Fotos

Jamaikalainen kuivattu kananliha -

Jamaikalaiset tietävät kuinka grillataan ja heidän kuivakanareseptinsä onkin levinnyt ympäri maailman. Parhaat annokset valellaan minttuyrteillä potkua tuomaan.

22 / 31 Fotos

Marokkolainen bassi -

Marokko onnistuu katuruoka-annoksissa ja rannikkokaupunkien juovabassi on kypsennetty täydelliseksi. Yrtit ja oliivit tuovat annokseen viimeisen silauksen.

23 / 31 Fotos

Yucatán-kana -

Meksikon Yucatánin alueella ja osissa Chileä maustetaan grillatusta kanasta valmistetut vartaat limellä ja mausteilla.

24 / 31 Fotos

Portugalilainen piri piri -

Piri piri -kana on portugalilaisen keittiön tukipilareita. Valkosipuli, chili, punaviinietikka ja runsas annos öljyä tekevät grilliherkusta vastustamattoman maukkaan.

25 / 31 Fotos

Italialaiset lampaankyljykset -

Sanoiko joku, etteivät italialaiset osaa grillata? Grillatut lampaankyljykset ja valkosipuli sekä cayennepippuri muodostavat nopean ja helpon annoksen, josta nautiskella iltapäivän auringossa.

26 / 31 Fotos

Thaimaalaiset possuvartaat -

Maistele thaimaalaisia possuvartaita kotitekoisen ja thaimaalaisista chileistä valmistetun chili-kastikkeen kera. Mausta tuoreella limellä.

27 / 31 Fotos

Japanilaiset katkarapuvartaat -

Grillatut katkarapuvartaat ovat herkku Itä-Aasian maissa, kuten Japanissa. Ripaus inkivääriä ja seesamisoijakastiketta kruunaavat annoksen.

28 / 31 Fotos

Toscanalainen kana -

Italiassa Toscanan alueella valmistetaan kana hiiligrillissä ja maustetaan valkosipulilla, oliiviöljyllä ja rosmariinilla.

29 / 31 Fotos

Brasilialainen kuvelihapihvi -

Brasilialainen grillijuhla kruunataan kuvelihapihvillä, joka on maustettu chimichurri-kastikkeella ja uppopaistetulla jukkakasvilla.

Lue myös: Esittelemme vuoden 2019 ruokatrendit

30 / 31 Fotos

Muutakin kuin pihviä ja makkaraa: parhaat grilliruoat maailmalta

Lähde matkalle upeiden BBQ-annosten maailmaan

02/09/19 | StarsInsider

RUOKA Bbq

Kukapa ei rakastaisi grillijuhlia? Ne ovat loistava mahdollisuus, jonka avulla perhe ja ystävät voivat pitää hauskaa auringossa. Tärkein grillijuhlien osuus on tietenkin ruoka, ja on olemassa monia maukkaita annoksia, joita sinulla on tuskin tullut mieleenkään valmistaa. Aina ei tarvitse tyytyä pihveihin ja makkaroihin! Mitä jos kokeilisit portugalilaista piri piri -kanaa tai japanilaistyylisiä katkarapuvartaita? Klikkaa eteenpäin nähdäksesi maailman parhaat grilliannokset!