© Shutterstock

Mistä se on peräisin? -

Ruokavalio pohjautuu tietenkin Välimeren maissa noudatettuihin ruokavalioihin, mutta siitä tuli kansainvälinen ilmiö vasta 1960-luvun jälkeen, kun tutkijat perehtyivät seitsemän eri maan ruokavalioihin ja yleisterveyteen.

© Shutterstock

Mistä se on peräisin? -

He tutkivat Yhdysvaltoja, Alankomaita, Suomea, Jugoslaviaa, Italiaa, Kreikkaa ja Japania, sekä kansalaisten ja sydänsairauksien suhdetta. Italian ja Kreikan havaittiin olevan sydänsairauksien puolesta terveimpiä maita.

© Shutterstock

Luontaistuotteisiin keskittyminen -

Ruokavalio korostaa hedelmien ja vihannesten tärkeyttä sekä terveellisten rasvojen, kuten oliiviöljyn ja runsaasti omega3-rasvahappoja sisältävien merenelävien syömistä.

© Shutterstock

Sen on todettu olevan tehokas paljon kolmea vuotta kauemmin -

Suuri osa Välimerta on "sinistä aluetta", jossa ihmiset elävät pitkään ja terveempinä.

© Shutterstock

Miksi sitä on niin helppoa noudattaa? -

Toisin kuin monet muut ruokavaliot, ei Välimeren ruokavalio rajoita makrojen tai kaloreiden määrää, eikä myöskään kokonaan kiellä tiettyjä ruokaryhmiä.

© Shutterstock

Se ei rajoita -

Tarkoituksena on noudattaa tasapainoista ruokavaliota, joka priorisoi terveellisiä ainesosia ja neuvoo rajoittamaan makeisten ja punaisen lihan määrää. Et tunne jääväsi mistään paitsi, joten ruokavaliota on pitkällä tähtäimellä helpompi noudattaa.

© Shutterstock

Punaviinin nauttimiseen kannustetaan -

Juomista kannustetaan tietenkin vain kohtuudella, mutta pelkästään jo alkoholin salliminen saa Välimeren ruokavalion eroamaan muista terveellisistä ruokavalioista. Kahvi ja tee ovat myös sallittuja, mutta veden juomista korostetaan eniten.

© Shutterstock

Loistava kokkaamisesta pitäville -

Ruokavalio tarjoaa laajan valikoiman keittiöitä, joista ammentaa inspiraatiota, joten et takuulla tule kyllästymään.

© Shutterstock

Kyse ei ole pelkästään siitä, mitä syöt -

Tämä ruokavalio parantaa yleisterveyttä joka kantilta. Se kannustaa myös fyysisesti aktiiviseen elämäntyyliin ja sosiaaliseen aktiivisuuteen.

© Shutterstock

Miksi se on paras vaihtoehto terveydelle? -

Terveyshyötyjen listaan kuuluu pikäikäisyys, parempi aineenvaihdunta, vähentynyt syövän riski, pienempi riski sairastua sydän- ja verisuonitauteihin, parempi muisti ja mieliala, tulehdustilojen vähentyminen sekä parempi suoliston toiminta.

© Shutterstock

Miltä tyypillinen, tasapainoinen Välimeren ruokavalio näyttää? -

Se pitää sisällään antioksidanttipitoisia hedelmiä, kasviksia, kokojyviä, papuja, palkokasveja, pähkinöitä, siemeniä, oliiviöljyä, omega-3-pitoisia mereneläviä ja kohtuullisissa määrin siipikarjaa, kananmunia, juustoa ja jogurttia.

© Shutterstock

Verensokerin tasapainon tukena -

Välimeren ruokavalio on liitetty alentuneeseen tyypin 2 diabeteksen riskiin ja parantuneeseen sydämen terveyteen. Osaksi siksi, että "huonot" rasvat korvaantuvat ruokavaliossa terveellisemmillä vaihtoehdoilla ja yksinkertaiset hiilihydraatit korvataan kokojyvillä ja muilla tuotteilla, jotka auttavat pitämään verensokerin aisoissa.

© Shutterstock

Sydämen terveys etusijalla -

Vuoden 2013 PREDIMED-tutkimus tutki yli 7 000 ihmisen tottumuksia. Siinä saatiin selville, että Välimeren ruokavalion tyyppistä ruokavaliota noudattavat saivat epätodennäköisemmin sydänkohtauksen tai aivoverenkiertohäiriön. Heillä oli myös vähemmän sydän- ja verisuonitaudille altistavia riskitekijöitä, kuten ylipainoa.

© Shutterstock

Pidempi elämä -

Terveelliset rasvat alentavat huonoa LDL-kolesterolia ja kohottavat hyvän HDL-kolesterolin määrää vähentäen myös tulehduksia ja parantaen insuliiniresistenssiä. Kaikista näistä on hyötyä sydämellesi ja sitä kautta paranevat myös todennäköisyydet pitkän iän saavuttamiselle.

© Shutterstock

Runsaasti kuitua ja antioksidantteja -

Ruokavalio sisältää eri vihanneksia, hedelmiä ja punaviiniä, joten et pelkästään vältä verisuonitauteja, vaan myös aktiivisesti suojaat sydäntäsi.

© Shutterstock

Terveellinen paino ja aineenvaihdunta -

Monet ovat huolissaan runsaasti rasvaa sisältävien ruokien lisäämisestä ruokavalioonsa, mutta tämän ruokavalion on osoitettu olevan jopa vähärasvaista ruokavaliota tehokkaampi painonpudotuksessa. Runsas kuidun määrä pitää kylläisenä ja painon nouseminen on epätodennäköisempää.

© Shutterstock

Munuaisten toiminnan tukena -

Tutkijat saivat selville, että Välimeren ruokavalio auttaa munuaissiirron läpikäyneitä potilaita, sillä yli yksi kolmasosa elinsiirtopotilaista joutuu huomaamaan, ettei munuainen enää toimi 10 vuoden kuluttua leikkauksesta.

© Shutterstock

Pienempi syöpäriski -

Ruokavalion keskittyminen hedelmiin, kasviksiin ja täysjyviin liitetään pienentyneeseen rinta-, paksusuolen ja mahalaukun syövän riskiin. Suuret määrät antioksidantteja auttavat pysäyttämään tai hidastamaan oksidatiivista vahinkoa ja vähentävät tulehdusta. Niiden tiedetään myös johtavan pienentyneeseen riskiin sairastua hermoston rappeutumissairauteen.

© Shutterstock

Parempi muisti ja mieli -

Ruokavalio siis vähentää riskiä sairastua hermostoa rappeuttaviin sairauksiin ja tutkimus on myös osoittanut, että se saattaa viivästyttää Alzheimerin taudin puhkeamista tai vähentää riskiä sairastua siihen tai masennukseen.

© Shutterstock

Optisempi ote -

Suurempi karotenoidiantioksidanttien nautittu määrä, kiitos ruokavalion suosittelemien hedelmien ja vihannesten, on erityisesti yhdistetty parantuneeseen mielialaan ja optimismiin.

© Shutterstock

Suoliston terveyden parantaminen -

Välimerellinen ruokavalio on luonnollisesti runsaskuituinen. Sen lisäksi se sisältää paljon vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja, josita kaikki ruokkivat terveyttä edistäviä probioottisia bakteereja, jotka elävät suolistossamme ja jotka voivat parantaa myös mielialaamme.

© Shutterstock

Suositellut vihannekset -

Listalta löytyy vihreitä lehtikasviksia, kuten pinaatti ja lehtikaali, ristikukkaisia vihanneksia, kuten kukka- ja parsakaali, juureksia, kuten porkkana ja peruna sekä laukkakasveihin kuuluvia kasveja, kuten valkosipuli ja sipuli. Lisäksi listalta löytyy kurkkukasveja, kuten kesäkurpitsa ja kurpitsa sekä koisokasveja, kuten tomaattu ja paprika.

© Shutterstock

Hedelmät -

Joitain esimerkkejä ovat kivihedelmät, kuten persikat ja oliivit; marjat, kuten viinirypäleet ja avokadot ja sitrushedelmät, kuten sitruunat ja appelsiinit. Myös viikunat, melonit ja siemenhedelmät, kuten omenat ja päärynät sopivat erinomaisesti.

© Shutterstock

Pähkinät ja siemenet -

Herkuttele pähkinöillä, kuten manteleilla, pistaaseilla, saksanpähkinöillä, cashewpähkinöillä ja pinjansiemenillä ja siemenillä, kuten seesamin-, auringonkukan- ja kurpitsansiemenillä.

© Shutterstock

Palkokasvit -

Ruokavalion suosittelemat linssit, kikherneet, pavut, herneet ja maapähkinät ovat myös loistavia vaihtoehtoisia proteiinin lähteitä ja helpottavat Välimeren ruokavalion sovittamista kasvissyöjien elämäntyyliin.

© Shutterstock

Viljat -

Pitkään listaan kuuluvat kvinoa, speltti, ohra, tattari, bulgur, kaura, polenta, riisi ja kokojyväleivät sekä -pastat.

© Shutterstock

Maitotuotteet -

Keskiö on jogurtissa ja juustoissa, kuten rae-, feta-, parmesan-, ricotta- ja mozzarellajuustoissa.

© Shutterstock

Munat -

Kohtuullista määrää munien nauttimista suositellaan, olipa kyseessä sitten kanan, ankan tai viiriäisen munat.

© Shutterstock

Merenelävät -

Kalojen, kuten sardiinin, anjoviksen, lohen, tonnikalan, taimenen, makrillin, ruijanpallaksen ja meriahvenen syöntiin kannustetaan. Myös muut merenelävät, kuten katkarapu, osterit, sinisimpukat, hietasimpukat ja rapu ovat ruokalistalla.

© Shutterstock

Lihat -

Punaisen lihan syömistä rajoitetaan muutamaan kertaan kuussa, mutta kanan, kalkkunan, sorsan jne. lihan syöminen on ok.

© Shutterstock

Mausteet ja kastikkeet -

Ei enää mautonta diettaamista! Oliiviöljy, balsamiviinietikka, punaviinietikka, hunaja, suoja ja pippuri ja monet muut mausteet ja yrtit ovat enemmän kuin tervetulleita.

© Shutterstock

Juomat -

Vesi on minkä tahansa ruokavalion perusta, mutta tee, kahvi ja punaviini (lasillinen päivässä) ovat myös täysin hyväksyttäviä.

© Shutterstock

Ruoat, joita rajoittaa -

Paljon prosessoituja ruokia, jotka sisältävät lisättyjä sokereita, jalostettuja viljoja, transrasvoja ja puhdistuneita kasviöljyjä, tulisi välttää tai ainakin rajoittaa parhaiden tulosten saamiseksi.

Katso myös: Kreikan saarella eletään ennätysmäisen pitkään: lue sen ainutlaatuinen tarina

© Shutterstock