© Shutterstock

Okinawa on yksi sinisistä vyöhykkeistä -

Okinawa on yksi maailman viidestä sinisestä vyöhykkeestä, jotka ovat alueita eri puolilla maailmaa, joilla on eniten ihmisiä, jotka elävät 100-vuotiaiksi tai vanhemmiksi.

© Getty Images

Viisi sinistä vyöhykettä -

Okinawan lisäksi Ikaria (Kreikka), Loma Linda (Yhdysvallat), Sardinia (Italia) ja Nicoya (Costa Rica) ovat maailman neljä muuta sinistä vyöhykettä.

© Shutterstock

Välimeren ruokavalio -

Välimeren ruokavaliota pidetään usein yhtenä maailman terveellisimmistä ruokailutavoista. Okinawalainen ruokavalio, joka sisältää runsaasti antioksidantteja ja fytokemikaaleja, jätetään usein huomiotta.

© Shutterstock

Lupaavia tuloksia Okinawan ruokavalion noudattamisesta -

Vaikka okinawalaisesta ruokavaliosta on yleisesti vain vähän tutkimustietoa, vuonna 2023 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että kun osallistujat olivat noudattaneet okinawalaista ruokavaliota 12 viikon ajan, he laihtuivat ja henkilöiden verensokeri-, insuliini- ja kolesterolitasot laskivat.

© Shutterstock

Ruoka lääkkeenä -

Okinawalainen kulttuuri noudattaa ruokavaliossaan ”ruoka lääkkeenä” -lähestymistapaa, joka sisältää perinteisen kiinalaisen lääketieteen käytäntöjä. Niiden joukossa on myös terveysvaikutuksistaan tunnettuja yrttejä ja mausteita, kuten kurkumaa ja mukulanjuurta.

© Shutterstock

Hyvin vähän riisiä -

Vaikka riisi on yksi Japanin tärkeimmistä viljavalmisteista, okinawalaiset kuluttavat sitä hyvin vähän.

© Shutterstock

Perinteisen okinawalaisen ruokavalion peruselintarvikkeet: Vihannekset -

Okinawalaisten ruokavaliosta 58-60 prosenttia on vihanneksia. Ruokavaliossa suositaan bataattia, merilevää, merilevää, bambunversoja ja daikon-retiisiä.

© Shutterstock

Viljat -

Erilaiset viljat, kuten hirssi, vehnä, riisi ja nuudelit, muodostavat 33 prosenttia okinawalaisesta ruokavaliosta.

© Shutterstock

Soijatuotteet -

Soijatuotteet, kuten tofu, miso ja edamame, muodostavat 5 prosenttia okinawalaisesta ruokavaliosta.

© Shutterstock

Liha ja merenelävät -

Lihan ja merenelävien osuus okinawalaisesta ruokavaliosta on 1-2 prosenttia. Ruokavaliossa käytetään enimmäkseen valkoista kalaa, äyriäisiä ja satunnaisesti sianlihaa.

© Shutterstock

Muut ruokatuotteet -

Alkoholia, dashia, teetä ja mausteita käytetään myös osana okinawalaista ruokavaliota.

© Shutterstock

Jasmiinitee -

Jasmiiniteetä juodaan runsaasti osana ruokavaliota. Jasmiinitee saattaa pienentää sydänsairauksien, henkisen rappeutumisen ja tiettyjen syöpien riskiä.

© Shutterstock

Melko eristäytynyt -

Okinawa on suhteellisen eristäytynyt saari, joten sen asukkaat eivät ole historian saatossa päässeet käsiksi moniin ruokalajeihin.

© Shutterstock

Vältettävät ruoat: Lihat -

Jos haluat noudattaa perinteistä okinawalaista ruokavaliota, sinun on rajoitettava lihan kulutusta (naudanliha ja siipikarja), sekä jalostettuja tuotteita, kuten esimerkiksi pekonia.

© Shutterstock

Eläinperäiset tuotteet -

Lisäksi eläintuotteita, kuten munia ja maitotuotteita (juustoa ja maitoa) on vältettävä, mikäli aiot noudattaa okinawalaista ruokavaliota.

© Shutterstock

Jalostetut elintarvikkeet -

Jalostettuja elintarvikkeita, kuten puhdistettuja sokereita, aamiaismuroja ja ruokaöljyjä käytetään harvoin osana perinteistä okinawalaista ruokavaliota.

© Shutterstock

Pavut -

Okinawalaisten ruokavaliota noudattavat eivät yleensä syö palkokasveja soijaa lukuun ottamatta.

© Shutterstock

Tutkimus -

Tutkimusten mukaan antioksidanttirikkaat elintarvikkeet hidastavat ikääntymisprosessia suojaamalla soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Perinteinen okinawalainen ruokavalio sisältää kasvisruokia, joilla on vahvoja antioksidanttisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Tämä voi osaltaan edistää pitkäikäisyyttä.

© Shutterstock

Kroonisten sairauksien vähentynyt riski -

Okinawalaiset elävät pidempään, mutta heillä on myös vähemmän kroonisia sairauksia, kuten sydänsairauksia, syöpää ja diabetesta. Okinawalaisten ruokavalion uskotaan vaikuttavan tähän, sillä se sisältää tärkeitä ravintoaineita ja tulehdusta ehkäiseviä ainesosia.

© Shutterstock

Bataatit -

Suurin osa okinawalaisen ruokavalion kaloreista tulee bataateista. Bataatteja pidetäänkin yhtenä terveellisimmistä elintarvikkeista niiden alhaisen glykeemisen indeksin ja runsaan ravintoainepitoisuuden vuoksi.

© Shutterstock

Bataatit -

Bataatit sisältävät myös karotenoideja, joilla on antioksidanttisia ja tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia. Niillä voi olla merkitystä sydänsairauksien ja tyypin 2 diabeteksen ehkäisyssä.

© Shutterstock

Korkea soijapitoisuus -

Okinawan ruokavalio sisältää runsaasti soijaa. Tutkimusten mukaan jotkin soijapohjaiset elintarvikkeet ovat yhteydessä pienempään kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien ja syövän riskiä.

© Shutterstock

Länsimainen lähestymistapa -

Viime vuosikymmeninä Okinawan ruokailutapa on länsimaistunut. Tämä alkoi mahdollisesti siitä, kun amerikkalaiset sotilaat toivat toisen maailmansodan aikana Okinawalle spamin. Nykyään riisiä ja kananmunia syödään yleisemmin, ja saarella on myös pikaruokaravintoloita.

© Shutterstock

Korkea natriumpitoisuus -

Jotkin okinawalaisen ruokavalion muunnelmat voivat sisältää jopa 3 200 mg natriumia päivässä, mikä voi johtaa korkeaan verenpaineeseen. American Heart Association suosittelee natriumin saannin rajoittamista 1 500-2 300 mg:aan vuorokaudessa.

© Shutterstock

Hara hachi bu -

Okinawalaiset noudattavat ruokavaliossaan käsitettä nimeltä "hara hachi bu". Käytäntö kannustaa ihmisiä lopettamaan syömisen, kun he tuntevat olevansa 80-prosenttisesti täynnä.

© Shutterstock

Aivojen terveys -

Soija, merenelävät ja levät ovat Okinawan ruokavalion perustaa. Ne edistävät yhä useammin aivojen pitkäaikaista terveyttä ja vähentävät riskiä sairastua ikääntymiseen liittyvään kognitiiviseen heikkenemiseen.

© Shutterstock

Immuunijärjestelmän hyödyt -

Tutkimuksissa on havaittu, että okinawalaista ruokavaliota noudattavilla ihmisillä on enemmän vasta-aineita, jotka auttavat suojaamaan kehoa virus- ja bakteeri-infektioilta.

© Shutterstock

Okinawan elämäntyyli -

Terveellisen ruokavalion ohella okinawalaiset sisällyttävät päivittäiseen elämäänsä myös liikuntaa ja he viettävät yleisesti paljon aikaa ulkona.

© Shutterstock

Okinawan elämäntyyli -

Okinawalaisilla on myös sosiaalisia tukiryhmiä, joita kutsutaan nimellä Moais. Ne tarjoavat erilaista tukea sosiaalisista, taloudellisista, terveydellisistä tai henkisistä eduista. Tutkimukset osoittavat, että sosiaalinen sitoutuminen edistää terveyttä ja pitkäikäisyyttä.

Lähteet: (National Geographic) (Healthline) (MDPI)

© Getty Images