© Shutterstock

Mikä on punainen väriaine 40? -

Punainen väriaine 40 on valmistettu öljystä. Yhdysvaltojen elintarvike- ja lääkevirasto on hyväksynyt sen käytettäväksi elintarvikkeissa ja juomissa.

© Shutterstock

Mikä on punainen väriaine 40? -

Punaista väriainetta 40 käytetään yhtenäisten värien luomiseen kulutustuotteisiin. Se voi myös auttaa kuluttajia tunnistamaan makuja. Väriainetta käyttämällä voidaan vihjata esimerkiksi kirsikan tai mansikan makuun tuotteissa.

© Shutterstock

Elintarvikkeet, jotka sisältävät punaista väriainetta 40 -

Punaista väriainetta 40 on monenlaisissa elintarvikkeissa. Sitä on niin liivatteissa, vanukkaissa, maitotuotteissa, leipomotuotteissa, välipaloissa ja virvoitusjuomissa.

© Shutterstock

Elintarvikkeet, jotka sisältävät punaista väriainetta 40 -

Monet punaista väriainetta 40 sisältävistä elintarvikkeista ja juomista on kehitetty erityisesti lapsia varten. Niitä markkinoidaan myös erityisesti lapsille.

© Shutterstock

Milloin se otettiin käyttöön? -

Punainen väriaine 40 korvasi punaisen väriaineen 2 vuonna 1976, sillä punaisella väriaineella 2 raportoitiin olevan yhteyksiä syöpään.

© Shutterstock

Miten voit tunnistaa punaisen väriaineen 40? -

Elinvoimaisen punainen ulkonäkö viittaa yleensä siihen, että ruoka tai juoma sisältää punaista väriainetta 40. Sitä on yleisesti pitkälle jalostetuissa elintarvikkeissa.

© Shutterstock

Miten voit tunnistaa punaisen väriaineen 40? -

Kaikki elintarvikkeet, jotka sisältävät punaista väriainetta 40, eivät ole punaisia. Keinoväriaineiden yhdistelmää, jossa on myös punaista väriainetta 40, käytetään antamaan joillekin suolakurkkuille voimakas kelta-vihreä väri.

© Shutterstock

Miten voit tunnistaa punaisen väriaineen 40? -

Tarkista pakkauksen kääntöpuolella olevasta ainesosaluettelosta sisältääkö tuote punaista väriainetta 40. Keinoväri voidaan ilmoittaa muutamalla eri tavalla. Nimikkeinä ovat sekä: punainen 40, alluranpunainen 40, keinotekoinen väri, lisätty väri ja punainen väriaine 40.

© Shutterstock

Missä muualla sitä käytetään? -

Punaista väriainetta 40 löytyy myös kosmetiikasta. Sitä ollaan havaittu seuraavissa tuotteissa: poskipuna, peitevoide, meikkivoide, silmänrajauskynä ja silmämeikin poistoaine.

© Shutterstock

Missä muualla sitä käytetään? -

Punaista väriainetta 40 käytetään myös lääkkeissä. Yskänlääkkeet sisältävät usein elintarvikeväriä.

© Shutterstock

Onko punainen väriaine 40 turvallinen? -

Ympäristönsuojeluvirasto (EPA) katsoo, että punainen väriaine 40 on terveydelle vaaraton.

© Shutterstock

Onko punainen väriaine 40 turvallinen? -

Useimmat keinotekoisten väriaineiden turvallisuutta arvioivat tutkimukset ovat vanhentuneita. Nykyään väriaineiden käyttö on lisääntynyt laajasti. Lisäksi useita väriaineita yhdistetään usein muihin säilöntäaineisiin.

© Shutterstock

Kasvavat huolenaiheet -

Tutkimusten mukaan punainen väriaine 40 voi aiheuttaa terveysongelmia. Yhdysvaltojen elintarvike- ja lääkevirastolle (FDA) kohdistuu yhä enemmän paineita kieltää kyseinen lisäaineen kokonaan.

© Shutterstock

Punainen väriaine 40 ja ADHD -

Vanhentuneet tutkimukset väittävät, että punainen väriaine 40 voi aiheuttaa ADHD:tä. Viimeaikaiset tutkimukset kuitenkin osoittavat, ettei tämä ole totta. Väriaine voi kuitenkin pahentaa ADHD-oireita.

© Shutterstock

Punainen väriaine 40 ja ADHD -

Tutkimukset osoittavat, että punaisen väriaineen 40 käyttö voi pahentaa ADHD-oireita. Sekä erityisesti tarkkaamattomuutta, hyperaktiivisuutta ja levottomuutta.

© Shutterstock

Punainen väriaine 40 ja allergiset reaktiot -

Lapsilla ja aikuisilla on raportoitu allergisia reaktioita punaväriin 40. Reaktiot ovat yleensä lieviä ja ilmenevät lähinnä kutinana

© Shutterstock

Punainen väriaine 40 ja suoliston terveys -

Hiirillä tehty tutkimus osoitti, että jatkuva altistuminen punaiselle väriaineelle 40 aiheutti tulehduksia ja jopa vaurioitti suoliston terveyttä. Vaikutuksia ei ole vielä osoitettu ihmisillä.

© Shutterstock

Punainen väriaine 40 ja migreenit -

Joidenkin tutkimusten mukaan punainen väriaine 40 sekä muut keinotekoiset väriaineet voivat laukaista migreenin lapsilla ja aikuisilla.

© Shutterstock

Punainen väriaine 40 ja syöpä -

Punainen väriaine 40 sisältää bentseeniä, joka on syöpää aiheuttava aine. Tutkimuksissa havaittiin kasvainten kasvua eläimissä, jotka käyttivät suuria annoksia elintarvikeväriä sisältäviä tuotteita. Aineen vaikutuksesta ihmisiin ei ole kuitenkin varmuutta.

© Getty Images

Miksi punainen väriaine 40 aiheuttaa käyttäytymismuutoksia? -

Vaikka tutkimustietoa on vähän, jotkut asiantuntijat uskovat, että punainen väriaine 40 ja muut keinotekoiset väriaineet voivat aiheuttaa käyttäytymismuutoksia lapsilla. Tämä johtuu aivojen kemiallisista muutoksista.

© Shutterstock

Punainen väriaine 40 ja neurologinen terveys -

Todisteet viittaavat siihen, että punainen väriaine 40 saattaa häiritä aivojen hermovälittäjäaineiden säätelyä. Nätä välittäjäaineita ovat serotoniini, dopamiini ja adenosiini.

© Shutterstock

Eliminaatio ruokavalio -

Tutkimukset osoittavat, että ADHD:n käytös ja tarkkaavaisuus paranivat, kun punainen väriaine 40 poistettiin ruokavaliosta kokonaan.

© Shutterstock

Vinkit punaisen väriaineen 40 välttämiseen -

Vältä käsiteltyjä elintarvikkeita ja lue pakkausmerkinnät huolellisesti. Saat näin selvitettyä sisältävätkö elintarvikkeet synteettisiä väriaineita.

© Shutterstock

Vinkit punaisen väriaineen 40 välttämiseen -

Tutki myös pikaruokien ainesosia ennen ostamista. Monet tuotteet sisältävät nimittäin synteettisiä väriaineita ilman, että ne olisivat heti nähtävissä.

© Shutterstock

Kalifornia kieltää punaisen väriaineen 3 -

Kalifornian osavaltio kielsi punaisen väriaineen 3 käytön elintarvikkeissa ja juomissa vuonna 2023. Valmisteilla olevan lakiehdotuksen nimeltä A.B. 2316 tarkoituksena on kieltää myös punainen väriaine 40 sekä viisi muuta elintarvikeväriä kouluissa tarjottavista elintarvikkeista.

© Shutterstock

Punaisen väriaineen 40 kieltäminen kouluissa -

Jos Kalifornian lakialoite A.B. 2316 hyväksytään, koulut eivät voi enää tarjota ruokia, jotka sisältävät punaista väriainetta 40. Valmistajien on muotoiltava tuotteensa uudelleen, jos ne haluavat jatkaa punaista väriainetta 40 sisältävien elintarvikkeiden käyttöä kouluissa.

© Shutterstock

Punainen väriaine 40 Euroopassa -

Vaikka punainen väriaine 40 ei ole kielletty Euroopassa, sen käyttöön on kuitenkin asetettu rajoituksia. Eurooppalaisissa säännöksissä edellytetään, että elintarvikkeissa, jotka sisältävät punaista väriainetta 40 tai muita keinotekoisia väriaineita, on oltava varoitusmerkintä, joka ilmoittaa miten väriaine voi vaikuttaa haitallisesti lasten aktiivisuuteen ja tarkkaavaisuuteen.

© Shutterstock

Vaihtoehdot punaiselle väriaineelle 40 -

Jos haluat värjätä elintarvikkeita luonnollisella tavalla punaiseksi kotona, kannattaa suosia runsaasti antosyaaneja sisältäviä elintarvikkeita kuten marjoja, violettia kaalia, punajuurta ja kuivattuja hibiskuksen kukkia.

© Shutterstock

Lisätutkimukset -

Vaikka jotkin todisteet viittaavat siihen, että punaisella väriaineella 40 on haitallisia vaikutuksia, aiheesta tarvitaan kuitenkin vielä lisätutkimuksia. FDA sanoo jatkavansa värilisäaineiden vaikutusten tutkimista erityisesti lasten käyttäytymiseen.

Lähteet: (Healthline) (Cleveland Clinic) (WebMD) (Medicine Net)

© Shutterstock